断魂椒

时间：2024-03-17 10:01:37编辑：小早

鬼椒面的辣度高达1001304斯科维尔单位。

鬼椒生于印度东北部阿萨姆省附近，又名断魂椒。其辣度数据经过吉尼斯世界纪录确认后，鬼椒当时已正式成为“世界最辣的辣椒”（现今最辣的是“卡罗莱纳死神辣椒”，辣度为156万9300度斯科维尔单位）。

当地食品业者FrontalAgriTech的总经理塞吉亚表示，尽管受限于法令规定，出口项目只限辣椒干及辣椒酱。但辣椒酱不但可用于调味，还能用于制造催泪瓦斯用于调味时，由于鬼椒的超高辣度，食品制造商只需少量鬼椒，就可达到大量普通辣椒的效果。