主料:干香菇300克,黄豆酱295克
辅料:辣椒粉4克,糖50克
配料:油适量,黑胡椒粉3克,小葱2棵,蒜瓣4瓣
1、 干香菇提前泡发。
2、 准备好所有的材料。
3、 香菇切成小的颗粒状。
4、 葱、蒜各切碎。
5、 锅中加入油烧热后倒入蒜末,炒出蒜香味。
6、 倒入切好的香菇翻炒至油与香菇充分拌匀。
7、 加入辣椒粉充分拌匀。
8、 倒入黄豆酱翻炒几下加入白糖继续翻炒。
9、 酱会越来越粘稠,在最后快要起锅的一两分钟加入小葱翻炒均匀即可起锅。
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