干煸菜花的做法

时间:2024-03-01 16:38:45编辑:小早

1、干煸花菜如果用普通菜花是需要焯水的。再者就是注意焯水的时候时间不要太长,焯水过后沥干水分,这样炒出来的菜花才不会炒烂。

2、制作材料

(1)主料:菜花一棵;

(2)辅料:猪肉50克、青椒、红椒各半个、适量色拉油、食盐少许、葱适量、姜2片、蒜3瓣、干辣椒3个、生抽1汤匙。

3、做法步骤

(1)锅烧热,放少许油,放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香;

(2)放入猪肉丁,炒至肉变色;

(3)倒入一汤匙生抽;

(4)放入洗净、掰成小朵的菜花,大火翻炒,直到菜花炒熟;

(5)加入青红椒丝,加少许盐提味,翻炒均匀即可。

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