豆腐可以过夜吗

时间:2024-02-15 20:20:29编辑:小早

炒好的豆腐可以过夜吗(可以过夜)。

用料

老豆腐 1块

胡萝卜 1段

青椒 半个

葱 1段

姜 2片

蒜 3颗

葱 1根

大蒜 2瓣

生抽 2勺

香醋 1勺

盐 2克

淀粉 1小勺

郫县豆瓣酱 1勺

花椒 几粒

做法步骤

1、准备好食材,豆腐切小块。

2、胡萝卜去皮,切成菱形片,青椒去筋同样切成菱形片。

3、3锅中倒油,放入豆腐双面煎成金黄后捞出。

4、锅中倒油放入花椒。

5、葱,姜,蒜炝锅后倒入豆瓣酱炒香。

6、放入胡萝卜翻炒至变软。

7、在倒入豆腐和青椒翻炒。

8、加入酱油,香醋翻炒匀。

9、出锅前淋入淀粉和盐炒匀,即可出锅。

炒好的豆腐可以过夜吗

不可以

隔夜的豆腐是否能吃,主要取决于隔夜的豆腐是否可以保证没有细菌感染,没有细菌滋生。即便豆腐放在冰箱里,都很难保证冰箱里的卫生条件好,就符合条件。如果豆腐没有被细菌污染,在冰箱里冷藏得好,第二天充分加温后,是可以食用的。

反之,隔夜的豆腐变质了,出现了不正常的颜色与气味,即便是放在冰箱里冷藏,也不能食用。家用的冰箱也不一定就一定清洁度好,冰箱里冷藏的食品多,不排除有些食品变质后会相互污染。所以,严格意义上说,并没有绝对地说隔夜的豆腐不能吃,很大程度上取决于豆腐是否被污染,是否滋长了细菌。如果无法分辨,宁可不吃。

在临床抢救食用冰箱里剩菜,导致急性肠胃炎、感染性休克的病例还是有的。因此,食品卫生、食品安全,无论在大家或小家都很重要。

炒好的豆腐可以过夜吗

炒好的豆腐过夜是可以食用的,因为豆腐不是绿叶菜,它不象是绿叶苏菜,在隔一段时间的时候,在苏菜的里面产生亚销酸盐,常时间食用这个炒的或纯的隔夜菜,对身体有极大的伤害,而豆腐它本身不是绿叶苏菜,可以欧而吃上一次二次,但也不可以经常食用。

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