1、原材料不同
黄豆酱是黄豆炒熟磨碎后发酵而成,有浓郁的酱香味,咸甜适口,主要用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐、直接食用。而豆瓣酱是由各种微生物相互作用,产生复杂生化反应后酿造出来的一种发酵红褐色调味料,主要是由蚕豆、曲子、盐、做成的。
2、口感味道不同
豆瓣酱里面一般会加辣椒,而且可以直接看到碎辣椒,所以整体口味是偏辣的,可以用来直接吃,但更适合用来炒菜,比较符合喜欢辣人士额口味需求而黄豆酱属于带有酱香味且咸中带甜的口味,当然也有辣味的,但主要以咸中带甜为主味。
上一篇:烤鸡胸肉的做法
下一篇:美国品牌
相关文章
命中注定电影豆瓣
09月12日
恶到必除电影完整版免费观看
的士速递豆瓣评分
2020好看的电视剧排行榜前十名豆瓣
豆瓣电影评分排行2023
豆瓣电影高分电影
最新文章
电视剧app神器
关于狙击手的电视连续剧
禁放影片
新拍的谍战片
黑白禁区在线看完整版
雷神2电影解说
热门文章
小提琴有几根琴弦
蓬莱阁在哪里
深圳北高铁站
陆上丝绸之路起点
沙尘暴是怎么形成的
梦见自己摔了一跤