土豆烧鸡块的做法:
原料:鸡肉适量、土豆适量、葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、桂皮适量、八角适量、花椒适量。
做法:
1、鸡肉切块清洗干净,土豆去皮洗净;
2、土豆切块,葱切大段,姜切片,蒜切厚片;
3、锅中倒入适量食用油烧热,倒入鸡块翻炒;炒至鸡块变硬,颜色变为微黄;
4、放入葱、姜、蒜、花椒、桂皮、八角,炒出香味;
5、加入适量老抽上色,加入适量料酒、盐,翻炒均匀;
6、倒入土豆翻炒;
7、加入适量清水大火煮开,中火焖煮15分钟;
8、待汤汁收完关火即可。
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