1、先把羊肉在水中洗干净,剁成块状。最好能剁的小一点。
2、烧一锅水,等水沸腾之后,把羊肉放到热水里煮一下,去除羊肉的血水和大部分腥味。
3、选用新鲜的萝卜,最好选嫩点的,为了口感 ,可以把白萝卜削去皮。
4、把萝卜均匀切成小块。
5、切一点生姜备用。
6、有些人不喜欢吃羊肉,是因为羊肉有腥味,用绿豆给羊肉去腥味效果不错,所以洗点绿豆备用。
7、将水烧开, 把羊肉,绿豆和萝卜和姜放在锅里,用小火慢炖。耐心等待一个小时左右,一碗营养美味又有滋补作用的羊肉炖萝卜汤就做好了。
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