农国栋南乳焗排骨做法:
食材明细:小排、葱、姜、黄酒、南腐乳、腐乳汁、生抽、白糖、食用油各适量。
1、排骨冷水下锅,焯一下捞出。
2、另起锅,排骨冷水下锅,放入葱、姜、黄酒。烧开转小火,加盖煮半小时。
3、调料汁:南腐乳、腐乳汁、生抽、白糖,谢开拌匀。
4、煮好排骨,捞出备用。汤留下,煮个白菜豆腐,就是一顿饭啦!
5、锅中放底油,小火,放入排骨翻炒一分钟。
6、倒入调料汁,拌炒均匀。
7、加少量开水,小火收汁即可。
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