醪糟是米酒吗

时间：2024-01-16 15:37:39编辑：小早

不是。

区别一：制作材料和工艺不同，米酒通常用大米制作，在大米中加甜酒，用甜酒当酒曲来发酵。而醪糟用糯米酿造而成，在里面加酒曲发酵。

区别二：售卖形式不同，米酒会把酿造的原浆和米渣分开，把原浆倒入容器中售卖。而醪糟则是把酿造的整体售卖。

区别三，它们的酒精含量不同，米酒的酒精含量一般在13一15度左右。而醪糟的酒精含量只有3一8度左右。

区别四：用途不同，虽然它们都能作为饮品食用，米酒可用作调料，起到增香去腥的作用。醪糟只能作为饮品食用。

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