临沂美食有光棍鸡、糁、八宝豆豉蒜泥鱼、莒南驴肉、临沂煎饼、临沂糁、一品三鲜鸡、氽芙蓉黄管、沂蒙全蝎等。光棍鸡是临沂蒙阴特色菜,味道鲜美,汁宽味浓,以独特风味风靡沂蒙山区。
糁作为临沂地区的风味小吃,其香辣可口、肥而不腻,早上喝糁成为了部分临沂人每天必做的事情。八宝豆豉是临沂的特产之一,营养丰富,去腻爽口,食用起来也非常的方面。并且还含有丰富的蛋白质等营养成分,是非常好的一道小吃。
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