【品质特征】
奎台窝头色泽鲜黄、口味香甜,小有名气。用小米面、黄豆面或其他杂粮面做的食物,略作圆锥形,底部有窝儿,便叫窝头。
【口感】
香味浓郁,甜香软糯。
【主要原料】
以小米面、黄豆面或其他杂粮面为原料。
【制作工艺】
奎台窝头小如酒盅,它以小米面、黄豆面或其他杂粮面为原料,加水和面,捏成窝头,放入锅内蒸熟而成。
【储存方法】
密封,冷藏。
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