发面的方法

时间:2024-01-08 10:38:18编辑:小早

可以将和好的面团放入预热过的蒸锅里面发酵,也可以将面团和一碗热水放入微波炉发酵,还能在和好的面团上倒入少量白酒发酵,最后可以在和面的时候,加入少许白醋,这些方法都能加速发面。

快速发面的简单方法

方法一

选择一个蒸锅,蒸锅里的水烧热,一般40度左右即可,将和好的面放入蒸锅里面,盖上盖子发面,这种方法10分钟就能把面发好。

方法二

如果家里有微波炉,可以准备一碗清水,高火加热2分钟左右,然后关闭,将和好的面和热水放入微波炉里面发酵即可。

方法三

在和好的面团上面挖一个坑,然后倒入少量的白酒,用湿布盖上,发酵即可。

方法四

和面的时候,加上少许白醋,再适当加入温水,如果担心白醋的酸味太浓,可以加入小半勺的食用碱,然后将面团放在温暖的地方发酵即可。

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