界中米醋

时间:2024-01-07 18:13:23编辑:小早

界中米醋产于河南省南阳市宛城区瓦店镇界中街。界中米醋呈深褐色,酸中带香,烹调开汤,久存不腐。不仅是调味佳品,且具有健胃。杀菌、降血压、消肿毒等医疗功效。

【口感特征】

界中米醋呈深褐色,酸中带香

【主要原料】

小米

【食用方法】

佐料

【功效】

醋不但是我们生活中的调味佳品,还有好多其他的功效作用,主要有:

1、醋的作用可以消除疲劳,适量饮醋可以很好的消除疲劳,尤其是保健醋效果更好。

2、醋的作用可以调解血液的酸碱平衡。

3、醋的作用可以帮助消化,利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。

4、醋的作用可以预防衰老。

5、醋的作用可以增强肠胃道的杀菌能力。

6、醋的作用可以增强肝脏机能。

7、醋的作用可以扩张血管,防止心血管疾病、糖尿病的发生。

8、醋的作用可以增强肾功能。

9、醋的作用可以健美减肥。

10、醋的作用可以美容护肤。(这是因为醋的主要成分是醋酸,它有很强的杀菌作用,对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤,能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素,从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。)

11、醋的作用可以防癌,日本金泽医科大学和京都大学联合研究小组近日通过老鼠实验证实,以糙米为原料的黑醋具有防癌效果。

【历史起源】

界中米醋创始于清康熙十一年(公元1672年),距今已有三百三十多年的悠久历史。是由山西高平人到界中,发现当地井泉水极适宜造醋,于是以小米作原料,利用这里井泉水,开办了第一个生产醋的作坊,以后生产一直延续不断。

南阳界中酿造有限公司前身是原南阳县界中醋厂,原字号"信德铭"。一九五四年公私合营,将"信德铭"、"老油坊"、"竞生"三个老字号组建为南阳县界中醋厂。二OO七年十一月经过企业改制成为南阳界中酿造有限公司,二0一一年七月成立河南界中醋业集团有限公司。目前是河南省最大的优质食醋酿造企业,具备年产食醋10000多吨、酱油5000吨、甜面酱1000吨的生产能力。主要生产界中牌米醋、界中牌陈醋、界中牌香醋、生抽酱油、老抽酱油、甜面酱等六大系列九十多个品种。公司拥有资产总额3116万元,固定资产2157万元, 2010年实现销售收入1802万元,利税311万元,居全省同行业之首。主导产品界中牌米醋年产量8200吨,销售收入1680万元,产销率达95%,国内市场占有率为3%。公司现有职工总人数168人,其中专业技术人员60人,占职工总数的36%。

【荣誉】

南阳界中酿造有限公司公司多次荣获省计经委、省食协食品工业先进企业;中国调味品协会重点推荐产品单位,中国质量万里行活动重点监督单位,省著名商标企业,全国供销总社"质量管理优秀企业";省重点保护单位;河南省重质量、守诚信单位;全国供销总社优秀企业、南阳市明星企业等殊荣。2003年在全省同行业首家获得市场准入证。2009年在全省同行业首家一次性通过IS09001国际质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。

其生产的界中牌米醋,凭其清香适口,回味醇厚,酸香味长,久存不腐的显著特点,畅销河南、湖北中原数省,经久不衰。先后荣获省优、部优产品,全国首届食品博览会银奖,中原名牌、科技精品,兴豫杯奖,河南市场十佳品牌,中国调味品协会推荐产品,省著名商标,全国五类食品国家监督抽查合格产品,全国供销总社名牌产品,省卫生安全食品,省食品工业第一品牌,连续六年省优质产品等荣誉。二00八年南阳界中酿造有限公司生产的界中牌米醋荣获"河南省老字号"称号。

【发展】

近年来,为适应"求方便、求多样,求营养、求保健"的消费需求,南阳界中酿造有限公司相继开发出风味醋系列、果醋系列、饺子醋系列、麦饭石醋、特制香醋(口服液)、酒友乐香醋、苦荞醋、医疗醋、醋渍黑豆、精制老抽、红烧酱油、甜面酱、果醋饮料、花茶饮料、香辣豆瓣酱等多系列五十多个品种。

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