东柳醪糟

时间:2024-01-01 13:07:39编辑:小早

【主要食材】

糯米

【口感】

风味独特,醇香清甜

【制作技巧】

醪糟,又名甜酒。是用优质糯米蒸熟降温后,加曲药混匀发酵而成。

【选购技巧】

首先,真的米酒,白底红色标签都是鲜明而有光泽的,假的米酒是暗淡的,而且有脱色的感觉;

其次,真的米酒由于都是机械包装,所以酒瓶封口与瓶身标签均是整齐而平滑的,假的通常是封口比较粗糙,标签粘合起皱,不平滑,容易脱落;

最后,在酒瓶封口与瓶身标签上均有一个批号与生产日期,真的米酒封口与瓶身标签的批号与生产日期都是上下对齐的,而且字体是清晰的,大小是一样的。

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