菜心的做法大全家常菜

时间:2023-11-21 07:31:39编辑:小早

菜心是很健康的蔬菜,可以炒着吃,也可以煮汤,今天教大家一道烩菜心,这道菜色香味俱全,加入了火腿和银耳一起做,比传统做法口感更丰富。喜欢吃菜心的人可以做一做。

菜心怎么做好吃

食材:

银耳30克、青菜200克、熟火腿20克、高汤适量、盐1勺、糖1勺、淀粉适量

银耳烩菜心的做法:

1、银耳泡发,剪去黄硬蒂,熟火腿切丝;

2、青菜入水中烫熟,捞起,铺在盘边;

3、炒锅烧热,然后倒入高汤,加入糖和盐煮开,再加入银耳,用淀粉液勾芡,拌匀;

4、盛入盘中,撒上熟火腿丝即可。

小贴士:

菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分,可增强免疫力,预防缺铁性贫血。同时菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的作用。

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