佛手瓜怎样做好吃?佛手瓜炒什么好事?
大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。第一次接触佛手瓜还是去外地出差的时候，外形长得非常奇怪，看起来非常的像瓜果，朋友说佛手瓜即可做菜，也可当水果生吃，于是就尝了一个，吃起来口感非常的清脆但是丝毫没有瓜果的香甜，心想还是做成菜会比较好吃吧。后来接触的多了，对佛手也逐渐的有所了解，佛手瓜的食用方法其实是非常的多，可以荤炒、素炒、做汤、还可以涮火锅。瓜肉非常的细嫩而且含有丰富的蛋白质、维生素和一些人体所必须的微量元素，经常使用还可增强人体抵抗疾病等功效。今天为大家分享一道“蒜蓉佛手瓜”的家常做法，一道非常不错的家常菜，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。【蒜蓉佛手瓜】食材准备：佛手瓜2个、大葱、生姜、大蒜、小米椒、青红椒。制作方法：1.首先我们准备好的食材简单处理一下，佛手瓜2个削去外皮后切成四半，把里面的瓜瓤去除干净，不然会影响口感。2.把简单处理好的佛手瓜，切成薄薄的菱形片这样能更好的入味，然后把切好的瓜片放入清水中，防止瓜片出水变软，青红椒各半片去籽后切成菱形片一起放入水中。（因为切得比较薄，很容易变干）3.下面我们把配菜处理一下，大葱一段切成葱花，生姜一小块切成姜丝，大蒜一把拍扁后切成蒜末，小米椒几个切成小粒。4.锅中烧水，我们把佛手瓜焯一下水，在锅中放入1勺食盐，在倒入一点白醋，水烧开后分别倒入佛手瓜、青椒片快速焯水30秒捞出，用清水冲洗一下。5.下面我们开始烹饪制作，锅中烧油，油热后倒入葱姜蒜末、小米辣，快速的翻炒出香味，然后倒入佛手瓜继续翻炒。6.翻炒至完全断生后，方便放入食盐2克、鸡精1克、白糖1克，在放入一点白醋，快速的翻炒使调料化开。7.最后勾入少许的水淀粉，充分与调料融合沾附在食材上，使食材吃起来更有味道，翻匀后即可出锅装盘。（根据个人情况，淋入少许的明油来提亮一下菜品的色泽。）怎么样，一道非常简单好吃的家常菜就做好了，喜欢的朋友赶紧动手试一下吧，而且佛手瓜非常容易买到价格也不算太贵。【阿飞有话说】1.焯水的时候放入植物油，是为了使菜品的色泽看起来更加的明亮、清脆，也可防止在大火烹饪的时候出现生熟不一等情况。2.炒佛手瓜的时候加点白醋，不但吃起来口感清脆，还能起到防止维生素流失的作用。3.可以根据家庭实际情况，进行勾水淀粉和明油，不喜欢的可以省去。我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
佛手瓜怎么炒好吃？
需要的食材：佛手瓜两个，瘦肉100克，葱花少许，陈醋一汤匙，盐3克，酱油两滴，鸡精少许。1、准备好食材2、佛手瓜洗净，对切两半，扣去中间的瓜核，看到里面很脆，水分很多啊！3、先切成薄片，和切土豆丝差不多4、在切成细丝，越细越好，看个人刀工了，肉也切成肉丝，也可以用肉片炒。5、热锅倒入少许的植物油，放入肉丝煸炒6、肉丝煸炒两分钟后加少许的盐，滴入两滴酱油上色。7、葱花放入爆香，接着倒入切好的佛手瓜，大火爆炒，加一勺的清水，以防干锅8、可以加一汤匙的陈醋，会更加的脆爽，不用盖锅盖，翻炒两遍，看到瓜丝炒软即可，加点鸡精就可以出锅了9、两个佛手瓜就炒了一大盘，真的是经济实惠的菜啊，吃着很脆口，而且下饭。10、趁着现在是佛手瓜丰富的时节，价格不贵，做菜还好吃，关键还营养健康，多吃一些对身体有好吃！
佛手瓜怎么吃法大全有哪些?
凉拌佛手瓜主料：佛手瓜300克 辅料：柿子椒30克，青椒20克调料：酱油10克，白砂糖15克，味精2克特色：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。做法：1.佛手瓜洗净切丝；2.红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用；3.在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。清炒佛手瓜食材：佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱调料：盐、糖、植物油、蘑菇精做法：1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花；2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒；3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。佛手瓜口味依旧鲜嫩清甜可口，很适合在炎热的夏天食用。佛手瓜煲鸡脚材料：佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。做法：1.佛手瓜去籽切块，生姜切片，鸡脚砍去爪尖，红枣洗净。2.瓦煲注入清水，放入鸡脚、红枣用小火煲40分钟。3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。佛手瓜炒酱肉丁原材料：猪五花肉、佛手瓜、甜椒、大葱、玉米。调料：料酒、老抽、白糖、豆粉、盐、鸡精、食用油、生姜制作步骤： 翻炒的时候别忘了加适量的鸡精和盐。佛手瓜炒鹌鹑松主料：佛手瓜1斤（约500克），鹌鹑4只，蒜蓉1茶匙。配料：芡味料：盐、糖、生抽各1/4茶匙，蚝油1汤匙，上汤1/2杯，生粉1茶匙。做法：1、佛手瓜去皮切件，用水煮约两分钟，沥干水。2、鹌鹑去皮及骨，将肉切碎。3、烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，加入碎鹌鹑肉炒熟，将佛手瓜加入，炒匀后放入芡汁，煮滚至稠，试味后即可上碟。佛手三丝主料：佛手瓜（500克） 辅料：泡椒（100克） 荷兰豆（100克）调料：盐（4克） 香油（10克）1. 将佛手瓜洗净切成细丝；2. 泡辣椒去籽切丝；3. 荷兰豆切细丝；4. 将佛手丝、荷兰豆丝、泡椒丝下入开水锅内焯一下，捞出过凉控水，加精盐拌匀，淋入香油即可。
佛手瓜需要削皮吃吗
佛手瓜可削皮吃，也可不削皮吃。佛手瓜是否需要削皮主要取决于佛手瓜的成熟度来决定，通常鲜嫩的佛手瓜在食用时并不需要进行削皮，不会影响食用味道及口感，而较老的佛手瓜的瓜皮会变硬甚至长刺，则需要将其削除后再吃。
佛手瓜需要削皮吃吗
给佛手瓜削皮之前最好是带上手套或者加一些食用碱在手上后再削皮，因为佛手瓜的外皮上会有层黏液，沾到手上会很难冲洗干净，所以需要尤其注意。
佛手瓜是一种营养丰富的瓜类葫芦科蔬菜，其营养价值非常高，其中含有丰富的糖类、矿物盐、维生素，以及含有挥发油、柠檬油素、梨莓素等。
佛手瓜不仅可以直接当水果吃，还可切片炒菜，比如可以做佛手炒鸡丁、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等菜肴食用。
佛手瓜要去皮吗
需要去皮。有的佛手瓜皮因为过度成熟皮会变的很硬，吃的时候不好咀嚼而且影响口感，所以要去皮。去皮的时候用打皮器就可以，需要注意的是，佛手瓜里含有胶原蛋白，人手接触后会有粘液出现，粘在手上很难清除，所以削皮的时候，最好戴上手套，或者边用清水冲洗着边削皮，这样就能防止粘液粘在手上了。扩展资料材料：佛手瓜500克、排骨500克调料：盐适量、葱一根、姜三片制作方法：1、锅中放清水烧开，下排骨焯去血沫。2、捞出控干水分备用。3、佛手瓜去皮，切成小块。4、排骨放入砂锅，加清水，葱段，姜片，大火烧开，中小火炖1个小时。5、到时间后，放入佛手瓜同煮10-20分钟，加盐调味。6、关火后盛入碗中，即可食用。参考资料来源：百度百科-佛手瓜
