黑豆黄心和绿心哪个好
黑豆是绿心的好，因为它含有丰富的蛋白质和维生素以及铁，黄心的黑豆也不差，只不过绿心的黑豆更胜一筹而已。黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义；脂肪含量16%。绿心黑豆和黄心黑豆的区别：1、外观区别绿心黑豆：绿心黑豆分为大黑豆和小黑豆两种，一般豆形都是圆形，并且不是很均匀。黄心黑豆：黄心黑豆只有小粒的品种，形状偏扁，微微有一些椭圆。2、具体作用区别黑豆分药用和食用两种，药用黑豆是黄心，食用黑豆是绿心。黄心的是咱老祖宗种的，很早就有，称其为雄小豆，主要用来入药。绿心的是引进的新品种，主要用来食用。以上内容参考：百度百科-黑豆
黑豆黄心和绿心哪个好
从营养价值上来看，选黄心黑豆会更好。因为黄心黑豆的维生素、蛋白质等营养成分相比于绿心来说要高一些，食用后滋补效果会更好，但从口感方面来说，绿心的黑豆吃起来会更加的软嫩，两者都各有各的好处，建议根据自己的喜好和需要来选择。黑豆的养护方法黑豆的适应性强，在干旱、贫瘠的土地甚至盐碱地中都可以种植。在种植前要先翻整土地，土壤松散平整更有利于黑豆的生长。应适时地浇灌，防止土壤板结成块，影响黑豆的生长。尤其在干旱的天气更要适时浇灌，但是不能让土里出现积水，以防止其烂根。肥料可以选择尿素、磷肥，在翻整土地的时候先施肥一些基肥，再进行翻整，这样可以使肥料与土壤更好地融合。在生长季的时候需要适当追肥，提供给它更多的养分。它喜光，养护时应提供给它充足的光照。不能让它长时间不接触阳光，不然它会生长不良。
