谷氨酰胺转移酶155.7
谷氨酰胺转移酶升高，这是由于肝脏受到破坏所造成的。
肝脏是人体最大的解毒器官，对人体来说是非常重要的。谷氨酰胺转移酶升高也是肝脏功能出现问题的一个重要指标。因为谷丙转氨酶非常敏感，各类肝炎都可以引起谷氨酰胺转移酶升高；在常见的因素里，剧烈运动，过度劳累，大量喝酒、多吃油腻食物等某些食物时也会引起肝功能短时间损害。服用一些药物如雄性激素，抗肿瘤药、抗结核药，红霉素，安眠药，避孕药，镇痛药或者半夏，槟榔，青黛等中药时都会引起肝脏功能损害，导致转氨酶升高。因此，必须根据具体情况逐一排除，找出引起转氨酶偏高的真正原因，对症用药。
谷氨酰胺酶简介
目录 1 拼音 2 英文参考 3 英文名称 4 谷氨酰胺酶来源 5 谷氨酰胺酶用途 6 谷氨酰胺酶生产工艺 7 谷氨酰胺酶性状 8 谷氨酰胺酶技术要求 8.1 理化指标 8.2 微生物指标 1 拼音 gǔ ān xiān àn méi 2 英文参考 glutaminase 3 英文名称 Glutaminase 4 谷氨酰胺酶来源 解淀粉芽孢杆菌 Bacillus amyloliquefaciens 5 谷氨酰胺酶用途 食品用酶制剂 6 谷氨酰胺酶生产工艺 解淀粉芽孢杆菌 Bacillus amyloliquefaciens 经培养，深层发酵、提取、多次过滤和纯化精制而成的谷氨酰胺酶。 7 谷氨酰胺酶性状 淡棕色粉末，具有特有的气味、无异味。在高温和酸性条件下稳定。 8 谷氨酰胺酶技术要求 8.1 理化指标 项目 指标 酶活性 /(GTU/g) 100－ 120 干燥失重 /(%) ≤ 4 铅 /(mg/kg) ≤ 10 重金属 /(mg/kg) ≤ 40 砷 /(mg/kg) ≤ 3 镉 /(mg/kg) ≤ 0.5 8.2 微生物指标 项目 指标 菌落总数 /（cfu/g） ≤ 50000 大肠菌群 /（MPN/g） ≤ 30 大肠杆菌 /2.22g 不得检出 沙门氏菌 /25g 不得检出
