产妇猪蹄汤的4种家常做法
相信很多人都喝过猪蹄汤，是不是感觉很美味呢?猪蹄汤对孕妇来说是很有营养的。你喜欢吃猪蹄汤吗?你知道猪蹄汤要怎么做吗?接下来我给你推荐产妇猪蹄汤的4种家常做法。 产妇猪蹄汤的家常做法1 材料 猪蹄1只，红白腰豆1/4杯，瑶柱5到6粒，盐适量，水1200毫升 做法 1、猪蹄切块清洗后用丁香水汆5分钟。 2、汆过水的猪蹄捞起用清水冲洗，沥干水份。 3、腰豆用清水预先浸泡。 4、除盐外的所有材料放入汤锅里，小火熬一个半小时，然后放盐调味即可饮用。 产妇猪蹄汤的家常做法2 材料 南瓜一块，猪蹄一个，盐，味精，姜片 做法 1.猪蹄治净后斩成小块飞水 2.南瓜去皮洗净，切成小块 3.将南瓜和猪蹄一起放入砂锅中 4.放入几片姜 5.加适量清水，大火煮沸后，改小火炖烂 6.加入盐，味精调味即可 产妇猪蹄汤的家常做法3 材料 主料：猪蹄250克，大豆250克，调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克 做法 1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮; 2.黄豆提前浸泡1小时，备用; 3.姜洗净切片; 4.大葱切段; 5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫; 6.加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮; 7.至半酥，加精盐，再煮1小时; 8.调入味精，即可。 产妇猪蹄汤的家常做法4 菜谱 简介 补气养血，美容除皱。 材料 主料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，调料：盐少许 做法 (1)将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 (2)将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
产后孕妇猪蹄汤的做法
谁说孕期的女人不能美美的？特别是内在的美丽更重要哈，所以广大老公们，要呵护好自家的.老婆，给老婆来一碗猪蹄汤，以下是“产后孕妇猪蹄汤的做法”，希望给大家带来帮助！ 用料： 猪蹄和豆芽分别250克，调料为10克的黄酒，8克的葱，3克的盐。 做法： 1、将猪腿上的毛拔掉， 2、再用100℃的水将猪蹄泡开，让它起皮。 3、可以将黄豆提前浸泡，当成备用。 4、开始切姜切葱，猪蹄内加入清水，并且将猪蹄中加入葱和黄豆，使猪蹄达到半酥状态， 5、然后加入精盐再煮。 6、记得黄豆浸泡八分钟左右； 7、猪蹄用两勺盐腌制，猪蹄放入冰中多拿出几次来冲洗； 8、在高压锅里面开始蒸煮，等到高压锅没有气了再打盖。 下面我们来详细了解猪蹄汤的营养价值有什么： 1、营养物质逐个数：每100克猪蹄中，有蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。此外还含有维生素A、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素。 2、丰富的胶原质蛋白。猪蹄汤上厚厚的一层胶质，就是猪蹄中的胶质经过长时间焖煮出来的。胶原蛋白质可以让人的肌肤变得更加有弹性和韧性，而且还能延缓肌肤的衰老呢！ 3、强筋健骨。猪蹄具有强筋健骨的功效，同食适合身体瘦弱、大病过后、腰膝酸软的人们食用。 4、促进生长。猪蹄还具有促进青少年生长发育的作用，另外还能减缓中老年妇女骨质疏松的进程。
猪蹄炖汤怎么炖才好吃
【猪蹄汤】【炖汤食材】：1根猪蹄（咱们买的是新鲜的猪蹄，比较大个，不是那种冻猪蹄很小个。一般买猪蹄的时候别人会帮忙剁成大块哈）、一大块冬瓜、干红花椒一把、一大块老姜、2根大葱、适量料酒、少许白醋、少许植物油、葱花、一勺食盐。【蘸水食材】：一勺熟油辣子、剁3个小米辣、剁2个红皮独蒜、一些葱花、适量芝麻油、适量生抽、一勺花椒面、一勺鸡精。可以根据个人口味添加其他的调味料。【制作过程】：1、先把猪蹄用热水冲洗一边，再把猪蹄放入温水里，慢慢地把猪蹄上的残余的猪毛、猪脚膜清理干净。最后把猪蹄块放入盆里面，加上适量温水浸泡30分钟，把血水泡出来。2、把大葱、老姜清洗干净，大葱切成段、老姜拍破对半切开。冬瓜把皮刮掉洗净，切成大块。3、起锅放入适量清水，放入浸泡过的猪蹄，放入大葱段、老姜、干红花椒一把，再加入适量料酒、少许白醋煮沸，煮3分钟左右，把猪蹄用漏勺捞出来，冲洗干净。4、再次起锅，先把锅烘干，加入少许植物油，把猪蹄放入锅中翻炒一下，把猪蹄上面的水分炒干。5、炖锅里加入一大锅清水，再把猪蹄放入炖锅里，放入一大块老姜煮沸，转小火炖煮1个小时30分钟（新鲜的猪脚炖得久，要是东猪脚最多1个小时哈）。再把冬瓜放入锅中，炖煮10分钟，出锅加上葱花、一勺食盐拌匀。6、猪蹄汤炖好之后，一定要准备一个香味十足的蘸水配合着一起吃，这样吃一点也不会腻口。蘸水食材前面有拌匀即可。一大锅软烂鲜香的猪蹄汤就简单几步做好了。猪蹄要炖得软烂，吃起来才不会腻口。汤汁要炖白喝起来才有营养。那么做好猪蹄汤需要用到哪些实用的技巧呢？猪蹄汤怎样炖出来才不会油腻呢？【做法技巧分享】①、很多人的猪蹄汤炖好之后，汤汁上面漂浮着一层猪油，会很油腻。因此，炖猪蹄前咱们加上这一步。把焯过水的猪蹄，用少许植物油翻炒一会儿，把猪蹄炒出香味，看到表面开始变黄，再把猪蹄用来炖汤。这个时候猪蹄外层的油脂会被炒出来，所以放猪蹄的时候，注意要把油留在锅里，只要猪蹄哈。炖出来的猪蹄汤就不会有很多油，吃起来比较鲜美。②、一般炖猪蹄汤要选用新鲜的猪蹄，不要用冻猪蹄。因为冻猪蹄经过长时间的冷冻，猪蹄肉含有的纤维结构会被冻坏掉，会失去猪蹄原有的口感，炖出来就不要吃。新鲜的猪蹄，炖出来的香味、口感、营养都要更好。③、不知道大家有没有听过这就句俗语：猪肉忌大料。大料也就是八角，用猪肉做菜最好不放八角。尤其是在炖汤的时候，八角的那股香料味会把猪蹄的香味破坏掉。炖出来的猪蹄汤会闻起来不鲜香。所以咱们炖猪蹄汤的时候，放上一大块老姜即可。老姜就能给猪蹄汤提鲜增味。④、炖猪蹄汤一定要把猪蹄里面含有的血水清理干净。一开始用热水（开水）洗一遍猪蹄，这样可以把猪蹄上面的脏东西（木屑等）洗掉，而且烫过一次的猪蹄会比较硬，便于清洗猪毛以及猪脚尖那里的膜。再浸泡一段时间，把血水泡出来。最后焯一遍水。整个流程就能很好的把猪毛、血水、猪腥味全都清理掉了。
猪蹄怎么炖汤好喝？
黄豆炖猪蹄：原料：黄豆、猪蹄、生姜、生抽、老抽、糖。 做法： 1、黄豆要提前浸泡哦，之后将其放在冷水中浸泡3小时，泡软。 2、洗净猪蹄，用刀刮去细毛，剁成块，放入热水中焯3-5分钟后捞起。 3、把焯好的猪猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。 4、将猪蹄汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖。 5、猪蹄会粘锅底呢，所以炖五分钟左右用筷子拌一下，不要让它沾锅底。 6、汤汁变浓后即可出锅，享受这香喷喷的猪蹄汤啦。花生炖猪蹄 原料：猪脚、花生、葱姜、料酒、盐。 做法： 1、首先将花生提前泡好，这样炖汤比较快软。 2、猪蹄洗净后，剁成块，放入热水中焯几分钟就可以了。 3、猪蹄放入锅中，倒入适量的清水，接着加入花生、姜、葱，大火煮开。 4、之后转小火，加入料酒，转小火炖煮2小时左右，最后用盐调味即可。章鱼炖猪蹄原料：猪脚、章鱼、花生、姜、盐。 1、猪脚要刮干净猪毛哦，之后剁块放入热水中焯3-5分钟。 2、花生要提前浸泡哦，泡2-3小时后放进去熬汤吃起来会软软的。 3、将章鱼洗净咯，之后切小块或者不切直接一大只放进去，韩国人熬章鱼汤就是这样的。 4、将猪蹄、花生以及章鱼放入锅中，倒入适量清水，记得放入姜片哦，然后猛火煲30分钟。 5、大火煮开后，加入料酒然后慢火炖1个半小时，最后放入盐调味就ok了。猪蹄的营养价值 ：根据食品营养专家分析，每100克猪蹄就含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。不仅于此，猪蹄中还含有维生素A、B、C营养物质，以及钙、磷、铁等微量元素，让人惊奇的是猪蹄中的蛋白质水解后，能产生胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸。猪蹄中含有大量的胶原蛋白质。胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织主要的成分。它能是帮助皮肤锁住水分，滋润细胞的每一角落，使细胞保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
