香瓜子的功效与作用 香瓜子的食用方式和注意事项
香瓜大家都吃过吧，而香瓜的子大家可能很多人都没有吃，一般大家都是直接仍掉了，而处理好的香瓜子是非常美味的哦！
香瓜子的功效与作用
润肠通便：
香瓜子当中含有大量的油脂成分，食用之后这些油脂能起到润滑肠道的作用，从而能促进排便，经常食用能起到预防和改善便秘的作用。但注意不能过多食用，不然就会导致上火从而使得便秘症状加重。
开胃消食：
香瓜子当中维生素E以及钾元素含量非常丰富，并且香气宜人，适量吃一点香瓜子能刺激味蕾神经，加速唾液分泌，从而能增加食欲起到开胃作用，并且胃酸分泌还能加速胃内食物的消化，适量吃一点香瓜子能起到开胃消食的效果。
预防心血管疾病：
香瓜子当中含有大量的不饱和脂肪酸成分，这种不饱和脂肪酸能降低血液中低密度脂蛋白、胆固醇以及甘油三酯的含量，从而降低血液粘稠度，能够保护血管降低动脉粥样硬化等心血管疾病发生的几率。
预防缺铁性贫血：
香瓜子当中含有大量的铁离子，而铁离子是血红蛋白的重要组成部分，而血红蛋白是红细胞中运输氧气的主要载体，经常吃一点含铁的食物能起到补血的作用，从而能预防和改善机体缺铁性贫血的症状。
香瓜子的食用方式
香瓜子也归属于干果的一种食材，是可以吃的可是一定要留意食用方法，香瓜子是不可以立即吃的，最先需要吃甜瓜的情况下把把头拿出来洗干净晾干，一定要炒过后才可以立即吃，香瓜子也是有很多营养元素的，再炒的情况下能够 依据自身的爱好炒出盐味的香瓜子或是是甜瓜子，可是不建议吃得过多，由于最先这类食材植物油脂过多，此外假如一天吃完过多香瓜子，也会造成 身体容易上火的状况出现，能够 像葵瓜子一样当零食吃。
香瓜子的注意事项
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：上火人群。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
香瓜子的好处
每100克香瓜子含热量597千卡，蛋白质23.9克，脂肪49.9克，碳水化合物13克，钙72毫克，铁5.7毫克，磷238毫克，钾562毫克，钠5.5毫克，铜2.51毫克，镁264毫克，锌6.03毫克，硒1.21微克，维生素A5微克，维生素B1 0.36毫克，维生素B2 0.2毫克，维生素E34.53毫克，胡萝卜素0.03毫克，叶酸280微克，烟酸4.8毫克。
1、香瓜子所含的脂肪可达到50%左右，其中主要的是不饱和脂肪，而且香瓜子里边不含胆固醇。另外亚油酸的含量可达70%，有助于降低我们机体的血液胆固醇的水平，有助于保护我们的心血管的健康。
2、丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使香瓜子具有预防贫血等疾病的作用。香瓜子是维生素B1和维生素E的良好来源。
3、据说每天吃一把香瓜子就能满足人体一天所需的维生素E。
4、香瓜子含有可以稳定我们情绪的成分，对于安定情绪和防止细胞衰老的功效四无容置疑的，另外，香瓜子中的有效成分还可以预防一些成人疾病哦。也许你没有发现自己吃过瓜子后的功效，但是是真是存在的哦。
香瓜子的功效与作用 香瓜子的食用方式和注意事项
5 食用方式 1.直接吃 将香瓜子的外壳剥开，然后直接食用中间的瓜子仁即可。 2.熬粥 取适量大米清洗干净，加水放入锅中中火煮沸，等大米熬至颗粒撑开时加入适量剥好壳的瓜子仁熬出香味即可。 6 注意事项 适宜人群：一般人群均适宜。 禁忌人群：上火人群。 不宜同食：无特殊同食禁忌。
香瓜子怎么催芽
1、中度米酒：水的比例为一比二，配成消毒液，浸泡香瓜种子10分钟；
2、用细沙于清水，重搓种子，除去表面难透水物质，以提高发芽效率；
3、洗净种子于55度，温水浸泡12小时以上；
4、捞出种子，晾干1小时；
5、将香瓜种子外壳嗑裂，勿伤胚；
6、用湿布或纸巾包好；
7、置于泡沫箱35度中催芽，24小时可催出。
香瓜种子怎么催芽
香瓜种子的催芽方法为浸泡催芽法、纸巾催芽法、低温催芽法等等。1、浸泡催芽法浸泡催芽比较常见，方法简单，需要用清水中浸泡24小时后播种，也可以恒温催芽后播种。 2、纸巾催芽法纸巾催芽比较方便简洁，准备一个长方形的密封罐，再准备餐巾纸。将纸巾打湿后平铺在密封罐内的底部，然后把种子均匀大洒在纸巾上面，最后盖上盖子，放置在温暖的地方，一周后种子就会萌芽。3、低温催芽法低温催芽法也可以尝试在香瓜催芽中，方法是将种子和稍湿润的沙子混合后，装入塑料袋封闭，存放冰箱里，保持3℃～5℃，等两个月后，再拿出来播种发芽快。香瓜催芽期的注意事项：1、甜瓜种子在15℃以下是不发芽的，发芽的最高温度为30℃，甜瓜在催芽的过程中，要根据发芽程度对温度进行调整。2、保持种子的通风，甜瓜催芽过程中，要保持通风，并让甜瓜种子的温度保持一致，才能有效提高催芽率。3、注意催芽温度不能过高，过高后必须重新育苗，不但增加生产成本，还会推迟播期，影响上市，减少收入。4、香瓜催芽成功与否和种子的质量息息相关，所以在进行催芽之前，需要进行选种，留下饱满、无病，有条件的话还可以进行发芽试验，看看哪些种子可以保持发芽率在90%以上，如果是发芽率低于80%的种子最好还是不要选用。
五香瓜子的做法煮法是什么？
主料：葵花子500g。辅料：盐15g、八角适量、桂皮适量、山奈适量、甘草适量、香叶适量。炒五香瓜子的做法1、准备八角、甘草、香叶、山奈、桂皮。2、瓜子先用水冲净。3、锅内加八角、甘草、香叶、山奈、桂皮和盐。4、煮开10分钟关火并浸泡一晚。5、第二天捞出沥干水分。6、放阳台上晒几天至表面变干。7、放炒锅内炒10分钟即可。8、成品。
怎样煮五香瓜子
食材：生葵花子500克，八角3颗，花椒约30粒，桂皮1根，甘草约5颗，丁香10粒，盐2茶匙10克；做法：1、将瓜子用清水洗净，去除表面的浮土，把瓜子倒入锅中，然后倒入700毫升清水，将瓜子浸泡10分钟；2、把八角，花椒，桂皮，甘草和丁香放入锅中，大火煮开后改成中小火，继续煮约10分钟。调入盐搅匀后关火，继续浸泡至瓜子和汤自然冷却；3、盛出瓜子后，放入沥水篮中，充分沥干；4、把一块大纱布平放，把沥干水分的瓜子放在纱布上，扎口后用绳子系好，纱布不要包裹的太紧，要宽松一点儿，让瓜子之间有空隙；5、把纱布袋放在暖气上，放置超过12小时，然后打开，平摊后冷却即可。
