彩虹糖

彩虹糖怎么做

彩虹糖的做法如下：准备材料：玉米淀粉50g、蛋清2个、柠檬汁适量、细砂糖25g、吉利丁片10g、清水50g、水饴16g、可食用色素适量。1、吉利丁提前用冷水泡软，沥掉多余的水分。2、隔热水搅拌至完全融化。3、玉米淀粉放进锅里，小火炒至玉米淀粉有热度即可。玉米淀粉和糖粉混合过筛，筛在烤盘上，薄薄一层即可。4、蛋清加入柠檬汁，分三次加入25g细砂糖，打发至硬性发泡，提起打蛋头有个直立的角尖。5、锅中加入135g细砂糖加入清水、水饴，小火持续煮到118度。煮好的糖水缓缓倒入打发好的蛋清里，持续搅拌。切记一定要一边倒糖水，一边用电动打蛋器低速搅打均匀。如果将糖水一次性倒入蛋清里，蛋清会消泡，糖会结块。6、加入吉利丁融液继续搅打，打至不烫手，质地光滑。分成三份，一份为白色，其中两份加入适量的黄色和红色食用色素，调制自己喜欢的颜色。7、分别装入裱花袋中，然后再剪个小口子。画圈圈挤出糖造型即可。

彩虹糖的制作方法

彩虹糖的制作方法如下：食材：蛋清 5g。柠檬 1个。糖粉 50g。香草糖 20g。可食用色素 500g。方法/步骤：我们先准备好一些蛋清，打成泡沫。接着加入一些柠檬水。然后加入一些香草粉和糖粉。随后我们把混合物分成三份，加入不同的可食用色素。下一步我们装入到袋子里面。准备好一个烤盘。挤入到烤盘里面。紧接着我们放入签子，然后放入到烤箱里面烘烤。这样我们的彩虹糖就制作完成了。彩虹糖彩虹糖是玛氏食品（中国)有限公司生产的一种果汁糖，脆脆的糖果外衣包裹着不同味道的水果软心，分为红色包装的原果味和绿色包装的酸劲味。感觉风靡全球的彩虹果汁糖，脆脆的糖果外衣包裹着不同味道的水果软心，每一粒都有鲜艳的色彩和醒目的S标记，真正的鲜果滋味，不管你是单独品尝还是一把通吃，都有新鲜感受，激发无穷的想象力！各种口味Grape (葡萄) 、Lemon (柠檬) 、Lime (酸橙)、Orange (橙)、Strawberry (草莓)Banana Berry 香蕉浆果(yellow黄色)、Kiwi Lime 猕猴桃酸橙(green绿色) 、Mango Tangelo 芒果橘柚(orange橙色) 、Pineapple Passion fruit 凤梨西番莲果(blue蓝色)、Strawberry Starfruit草莓杨桃 (pink粉红色)原果味（红） 酸劲味（绿）以及青苹果味。