松茸菌

松茸菌的功效与作用及食用方法

减肥瘦身：松茸菌含有丰富的膳食纤维，具有软化大便，促进排便的作用。强身健体：松茸菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素以及维生素等营养成分，可为机体免疫系统提供原料，增强机体免疫力。延缓衰老：松茸菌中含有维生素e，具有美白肌肤，延缓衰老的作用。 功效与作用： 1、减肥瘦身：适合减肥人群食用，松茸菌含有丰富的膳食纤维，具有软化大便，促进排便的作用，而且含有不饱和脂肪酸，具有减少脂肪在体内堆积的作用，从而达到减肥作用。 2、强身健体：松茸菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素以及维生素等营养成分，可为机体免疫系统提供原料，增强机体免疫力，还可补充能量，预防疾病，达到强身健体的作用。 3、延缓衰老：松茸菌中含有维生素e，具有美白肌肤，延缓衰老的作用。 食用方法： 可以单独煲汤吃，也可以用来蒸鸡蛋羹吃，还可以用松茸炖豆腐以及炖排骨，炖鸡等。 松茸菌： 松茸菌又名松口蘑，是一种珍贵的真菌。味道鲜美，营养丰富，具有很高的药用食疗作用。松茸菌秋季生于松林或针阔混交林地上，在我国东北地区和西南地区都有分布，国外日本和朝鲜也有分布。 松茸菌营养丰富，还具有较高的药用价值，含有粗蛋白质17%，粗脂肪5.8%，可溶性无氮化台物61.5%，还含有丰富的维生素B1、B2、C、尼克酸钙、磷、铁等。

松茸菌的功效与作用及食用方法

松茸菌的功效与作用 1.提高肠胃功能 松茸菌还有一些高质量蛋白和丰富的纤维素，人们在食用它以后能加快身体代谢，并能维持肠胃功能稳定，而它含有的高质量蛋白则能修复受损的胃肠粘膜，能防止胃溃疡和十二指肠溃疡出现，对维持人体肠胃健康有很明显的作用。 2.抗衰老 松茸菌还能增强人体的抗衰老能力，因为松茸菌中含有丰富微量元素硒和一定数量的维生素e，这些物质既能增强人体抗氧化能力，又能清除人体内的氧化脂质，还能增强人体内超氧化物气化酶的活性，它能增强人体各器官功能也能防止多种衰老症状发生。 3.抗癌 松茸菌具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸菌还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅。 4.提高人体免疫力 松茸菌含有人体所需的各种营养，具有综合提高免疫力的功效，特别是松茸菌中所富含的双链松茸多糖，能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有非常好的效果。 5.预防三高 松茸菌中含有的黄酮类化合物和其他活性成分能保护心血管，便能净化血液，也能降低血液粘稠度，而它含有的微量元素铬和多元醇再被人体吸收后，则能促进胰岛素产生，能提高人体内胰岛素数量，可防止血糖升高。 松茸菌的食用方法

松茸跟普通蘑菇相比有什么差别？

松茸跟普通蘑菇相比，其差别就是各自的营养成分不同。松茸是一种稀有天然食用菌，无论在食用价值上、药用价值上还是本身其稀有价值上，都远远非普通食用菌能够相提并论。
松茸具有特别浓郁的香气，良好的口感，含有丰富蛋白质，松茸醇，氨基酸，核酸衍生物，维生素，肽和稀有元素等这些营养成分要远比普通蘑菇高很多。
松茸的药用价值也比普通蘑菇要大。松茸具有有益于肠胃，减轻疼痛和增强身体的功效。从营养价值角度来看，松茸比普通蘑菇要高一些。
一般来说，蘑菇含有蛋白质，膳食纤维，维生素B族，锌，硒等营养素。而松茸内含有多种氨基酸、10多种人体所含的微量元素，活性营养物质和不饱和脂肪酸，丰富的膳食纤维以及多种活性酶，这些都是松茸内本身含有的大量营养成分，这是松茸作为一种食用菌的食用价值。
松茸跟普通蘑菇相比，差别还在于稀缺性，松茸对生长环境特别苛刻，造就了松茸数量稀少。而普通蘑菇相对来说对环境要求低很多，数量大，这也就是松茸供不应求，价格远高于普通蘑菇的因素之一。

松茸是什么样子

其外貌特征图为：学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”。松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌。隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌。是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成。通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区。

什么是松茸

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，世界上珍稀名贵的天然药用菌，也我国二级濒危保护物种。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为菌中之王。

功效:补肾强身、理气化痰。

主治:腰膝酸软、头昏目弦、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、肢体困倦等症。