芡实的种类?
芡实是芡属下唯一的一个物种，从产地进行分类有南芡和北芡之分。1、南芡，也称苏芡，为芡的栽培变种，原产苏州郊区，现主产于湖南、广东、皖南及苏南一带，植株个体较大，地上器官除叶背有刺外，其余部分均光滑无刺，采收较方便，外种皮厚，表面光滑，呈棕黄或棕褐色，种子较大，种仁圆整、糯性，品质优良，但适应性和抗逆性较差。2、北芡，也称刺芡，有野生也有栽培，主产于山东、皖北及苏北一带，质地略次于南芡，地上器官密生刚刺，采收较困难，外种皮薄，表面粗糙，呈灰绿或黑褐色，种子较小，种仁近圆形、粳性，品质中等，但适应性较强。芡按花色分类，目前南芡常见的有紫花、白花和红花3种类型，北芡常见的有紫花和红花2种类型。扩展资料芡实作用1、延年益寿芡实早在古医书（汉时期众多医学家）《神农本草经》里面就被提到有补中、除暑疾、益精气、强志的功效，被视为是延年益寿的佳品。2、营养价值高芡实当中含有大量对我们的身体有好处的营养物质，比如蛋白质、铁、钙、维生素B、维生素C、粗纤维、胡萝卜素等，并且芡实还很容易促进我们身体的消化与吸收。而且把芡实磨成粉的话，更是能帮助我们的身体补充有益营养素了，芡实粉要比芡实更容易被身体吸收。参考资料来源：百度百科-芡实参考资料来源：人民网-芡实被誉为"水中人参" 常吃有助延年益寿
野生芡实与种植芡实区别
野生芡实与种植芡实主要有以下区别：1. 生长环境不同：野生芡实是自然生长和繁殖的，生长环境多变，适应能力强；而种植芡实则是在人工环境下生长，有固定的生长周期和种植环境。2. 种子品质不同：野生芡实的种子是由自然繁殖而来的，品质不太一致；而种植芡实则是由人工精选良种，种子品质较为稳定。3. 生产成本不同：野生芡实的生产成本相对较低，主要是人力成本；而种植芡实的生产成本较高，需要投入一定的农资和管理成本。4. 果实形态不同：野生芡实的果实有刺，称为北芡；种植芡实的果实没有刺，称为南芡，也叫苏芡。5. 药效不同：野生芡实比种植芡实的药效更好。以上是野生芡实与种植芡实的主要区别，希望对您有所帮助。
芡实的最佳食用方法是怎么样的?
主料：芡实100克、胡萝卜60克、小米80克。辅料：水适量。1、芡实洗干净用冷水浸泡30分钟。2、芡实连同浸泡芡实的水倒入电饭煲内胆。3、再加适量水、将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖、通电、选择一小时煲粥档煲。4、利用这个时间将胡萝卜去皮洗干净。5、将胡萝卜切成滚刀块。6、水开后切好的胡萝卜放入电饭煲内胆同煲。7、备好小米。8、将小米洗干净。9、30分钟后将小米入锅同煲、煲熟即可盛出享用。10、芡实胡萝卜小米粥成品图。
