什么是螺旋藻?
分类: 生活
解析:
概念:
螺旋藻是呈螺旋形状的海洋微生植物，因其形状而取名螺旋藻，又名蓝藻。已有35亿年的历史，是地球上最古老的生物之一。有很强的光合作用能力和吸附各种元素的能力。分布于热带的碱性水域（海洋或咸湖）。最适合温度为25度至35度，昼夜温差10度左右。螺旋藻含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸，各种微量元素及其它营养物质，是至今为止发现的动植物中营养成份最丰富、最均衡、最适合人体需要的营养品。
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螺旋藻的发现及产地:
1492年，哥伦布的船队驶入墨西哥湾，船员们一上岸，就被手持长矛的土著人团团围住，一名船员被土著人刺伤，血流不止。哥伦布向土著首领表明了来意，才化干戈为玉帛。被刺伤的船员由于血流过多，淹淹一息，一位好心的土著姑娘每天拿一种绿色的小饼给他吃，不久他的伤口愈合了，身体也得到了迅速恢复，这种绿色的小饼便是产于墨西哥TEXCOCO 湖的螺旋藻做成的。
1940年，法国药学家克里奇在非洲的乍得湖周围考察时发现，在无法放牧，无法耕作的沙漠中，当地的土著人的身体却十分强健。这引起了克里奇的好奇，他深入考察了他们的食物，发现他们将日光晒干的螺旋藻加入食品或汤中食用。克里奇将这种绿色的粉末带回了法国，交给巴黎大学的藻类学家丹吉尔清博士分析化验，发现这种绿色粉末中含有丰富而均衡的营养成分，超过了地球上任何一种生物，因其外观在显微镜下呈螺旋状。故称之为螺旋藻（SPIRULINA），然而，这一伟大的发现被第二次世界大战的硝烟淹没了。
1942年，法国国立石油研究所的克雷曼博士在非洲乍得湖考察时发现，当地的湖水中大量生长着一种绿色的藻类，夏秋之交，秋风渐起，这种藻便聚集在一起，当地人以狩猎为生，夏秋正是狩猎的淡季，当地土著人在无猎可狩时，就会用极细的网将这种藻打捞上来，晒干，做成小饼食用。长期吃这种绿色的小饼，当地人显得特别强健。克雷曼带着这种绿色的粉末回到巴黎，研究结果表明，这是一种营养极其丰富的状似螺旋体的藻类，于是这种藻被命名为螺旋藻。
1967年，第七届国际石油会议在墨西哥城召开，克雷曼在大会上介绍了螺旋藻的发现经过及其研究报告，引起轰动。就在克雷曼发现螺旋藻不久，墨西哥城郊的提斯基科科湖也发现螺旋藻。
1973年，世界上第一个螺旋藻培植场在墨西哥提斯基科科湖畔诞生——人类开始正式生产螺旋藻。
迄今为止，全世界有3万多个湖泊，能自然生长螺旋藻的只有墨西哥提斯基科科湖，非洲乍得湖和中国云南的程海湖。
我国最早养殖螺旋藻是1985年从云南开始的，并被列入国家科技攻关项目。随后全国各地螺旋藻工厂相继上马，开始进入市场角逐。海南螺旋藻在竞争中脱颖而出，成为与云南齐头并进的两大基地之一。螺旋藻喜欢生长在高温、干燥、水质好、雨量少的热带亚热带地区。充足的阳光，无污染的海水，清新纯净的空气，使海南养殖优良螺旋藻得天独厚。
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螺旋藻的6个最:
1、蛋白质含量60%左右，而大豆为40%，奶粉为13-22%，瘦肉为16-22%。
2、螺旋藻含有丰富的β-胡萝卜素（维生素A其含量是胡萝卜的15倍，在至今发现的天然食物中含量最高）。
3、生育酚（维生素E）含量在植物里最高。
4、（维生素B12）在植物中含量最高。
5、藻蓝蛋白（用于防治癌症）含量高达17%，是植物中之最。
6、SOD（超氧化物岐化酶）含量达到2万至6万单位。
绿藻和螺旋藻的区别？
主要区别是，科目分类不同、生长环境不同、主要价值不同，具体如下：一、科目分类不同1、绿藻绿藻属于绿藻门，绿藻纲、轮藻纲，衣藻属、团藻属、水绵属、丝藻属。2、螺旋藻螺旋藻，属于蓝藻门、蓝藻纲、颤藻科、螺旋藻属。二、生长环境不同1、绿藻绿藻多见于淡水，常附著於沉水的岩石和木头，或漂浮在死水表面，也有生活於土壤或海水中的种类，浮游种类是水生动物的食物或氧的来源。2、螺旋藻螺旋藻喜高温（25-30℃），高碱（pH8-11）的特性，因此它可以聚集生活在较严酷的环境中，如碱水湖、一些海洋环境和盐碱湖（主要的生长地）。 三、主要价值不同1、绿藻据认为单细胞的衣藻与陆地植物的祖先相似，贮藏的营养物质主要为淀粉和油类。绿藻中如石莼、礁膜、浒苔等历来是沿海人民广为采捞的食用海藻。海产扁藻、小球藻等单细胞绿藻繁生快，产量高，含有一定量的蛋白质、糖类、氨基酸和多种维生素，可作食品、饲料或提取蛋白质、脂肪、叶绿素和核黄素等多种产品。有的绿藻可作为药用，如小球藻、孔石莼等。此外，利作藻菌共生系统和活性藻的方法来处理生活污水和工业污水。2、螺旋藻螺旋藻是稀有藻类生物，也是一种天然食品 。螺旋藻是自然界营养成分最丰富、最全面的生物，螺旋藻富含高质量的蛋白质、γ-亚麻酸的脂肪酸、类胡萝卜素、维生素，以及多种微量元素，如铁、碘、硒、锌等。螺旋藻在全世界范围内已被广泛用作保健品，并同时被美国和欧洲航天局推荐为长期执行太空任务人员的主要食品之一。螺旋藻被发现具有多种药理作用。如降血脂、抗氧化、抗感染、抗癌变、抗辐射、抗衰老、增强机体免疫力等。参考资料来源：百度百科-绿藻参考资料来源：百度百科-螺旋藻
