电磁炉菜谱

时间:2024-10-24 10:28:27编辑:小早

电磁炉菜谱怎么做 电磁炉菜谱推荐

1、鲫鱼冬瓜汤

材料:大葱一根、姜一个、冬瓜、盐、鲫鱼一条。

做法:首先把冬瓜切成片状,然后把葱姜也切好,姜5片就够,葱不要切太大块1.5cm厚就可以。然后接好水,把葱姜放入说中烧开,盖好盖子放在一边。用炒锅,倒入一点点油,能润湿锅底和鱼的大小即可,油热后将鱼放入锅中,反正煎鱼,2分钟即可,将鱼拿出放入之前的葱姜热水中。把锅放置电磁炉,煲汤键,将火调到200左右,将冬瓜放入,放上盖5分钟后跳到130左右,放入盐,盐的多少依据个人口味。10分钟后,再将火调至180左右,5分钟。将火调至120,煮15~20分钟即可。

2、蜜汁叉烧

材料:猪肉500g、叉烧酱一瓶、龙眼蜂蜜适量。

做法:猪肉洗净晾干,把筋膜挑掉,切条备用。取适量的叉烧酱,均匀涂在猪肉上,密封好,放进冰箱,腌12小时或以更入味。腌好后从冰箱拿出来,打开电磁炉,平底锅涂上一层薄油,待锅热后放上肉,慢火煎,由于肉涂了叉烧酱,很容易糊底,所以要控制好火候,煎至两面微焦即可,上碟,然后把锅洗干净,擦干,重新开火,把叉烧倒进去,加上适量蜂蜜,把蜜汁煮浓稠收干即可。切片即可。

3、家常菜豆腐

材料:豆腐200g、肉末150g、油麦菜100g。辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、蒜末适量。

做法:豆腐用手捏碎。油麦菜洗净,剁成菜碎。锅内下油,烧热,下蒜末煸炒出香味。下肉末煸炒。至肉末颜色变白,下豆腐碎,翻炒均匀。至煮出一点点汤,下适量的鸡精和盐调味。下剁碎的菜,煮到菜熟,即可出锅。


电磁炉做菜菜谱有哪些

  电磁炉是我们日常使用比较多的灶具之一,休闲的时候,用它来煲个小粥,熬个小汤,下面我来教你用电磁炉做个菜,很简单哦。以下是我为你整理的电磁炉炒菜菜谱,希望能帮到你。   菜谱一 蒜茸粉丝蒸扇贝   主材:扇贝6只 粉丝适量   配料:独蒜6个 植物油适量 生抽适量 芝麻油适量 青红椒适量 小葱适量   步骤:   1、买回来的扇贝把肉用小刀从壳上片下来,用小刷反复刷洗贝壳,扇贝肉里黑黑的东西用手洗掉不要。   2、粉丝泡好,蒜剁成碎末,具体的量看自己喜欢蒜的程度,所以6个扇贝我用了6个大小适中的独蒜   3、锅里放适量的油,把蒜末倒进去翻炒一下,炒的过程中可以加少量的生抽。   炒好的蒜末盛碗备用。   4、把清洗好的扇贝上倒一点生抽(海鲜酱油)。   5、把泡好的粉丝放一些在扇贝上,然后在粉丝上再淋一些生抽(海鲜酱油),把炒好的蒜末,剁辣椒均匀铺在粉丝上,用碗装好,放入锅里,加水隔热蒸。   6、点南电磁炉蒸煮功能,大约十分钟就大功告成了。   菜谱二 玉米煎饼   材料:熟玉米半个;鸡蛋3个;面粉40g;熟毛豆几十粒; 糖或盐适量;油少许;水50g;   步骤:   1.把玉米粉和面粉放入容器中(玉米粉与面粉的比例为1:2或者2:1都可以)   2.加入一点发酵粉 3.加入一个鸡蛋 4.放入胡椒粉   5.放入适量的椒盐 6.加入牛奶 7.加少量的白砂糖   8.充分搅拌成面糊,看到面糊表面有气泡就可以开始煎了。   9.准备好适量的玉米和青豆(超市的冷冻柜都有卖)。   10.水开后加入玉米青豆。   11.可以再加点盐调味,煮3分钟左右。   12.玉米青豆煮熟后过滤掉水分备用。   13.电磁炉调到煎炸功能,然后在热锅里刷上一点油。   14.放入一个不锈钢圈或者洋葱圈。   15.或者干脆不放任何工具直接倒入适量面糊。   16.加入一些刚才煮好的玉米青豆,小火煎熟就可以了。   菜谱三 杂蔬瘦肉粥   材料:大米50g 糯米30g 里脊肉50g 胡萝卜50g 香菇8朵 青菜1颗辅料:香油适量 盐适量 胡椒粉适量 料酒5ml 淀粉3g   步骤:   1.大米糯米用清水浸泡15分钟。   2.各种蔬菜,里脊肉全部洗净切好。   3.电磁炉调至煲粥功能,锅中水烧开放入泡过的米煮。   4.里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。   5.香菇,胡萝卜和青菜切小粒。   6.米煮到微烂,然后放入香菇,胡萝卜继续煮至10分钟。   7.然后加入肉丝煮上3分钟。   8.最后加入青菜。   9.搅拌均匀煮至2分钟。   10.然后加盐,加胡椒粉调味。   11.再淋入少许香油拌均匀。   电磁炉使用注意事项   电磁炉由于安全、卫生、节能、无火烹饪、使用方便等特点而深受消费者的青睐。电磁炉是大功率电器,我们在使用的时候尤其更要注意,使用不当易引发事故!可能你家中没有使用,但许多餐馆、饭店都在使用,在外就餐也不可大意!   电磁炉再“上岗” 必须清洗和检查   电磁炉上岗前必须清洗干净。清洗的过程中不能把电磁炉放入水中清洗或是用水直接冲洗,更不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体,也不能用金属刷、砂布等较硬的工具擦拭炉面上的油迹污垢,最好用拧干的抹布擦拭炉面。如果表面有油污,可用抹布沾上洗洁精或牙膏来擦。另外,可视情况在电磁炉周围喷上一些杀虫剂,以免蟑螂钻进整机造成短路。清洗完毕后,还要检查电磁炉的电源,检查的重点是看电线是否有破损或被老鼠或者家里宠物咬过痕迹,如有破损,应及时维修或更换,切忌带病上岗!

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