泡菜萝卜的制作方法 家用
泡菜萝卜的制作方法如下：用料：白萝卜2根、胡萝卜1根、小米椒6个、泡椒1袋、姜数片、白醋1小碗、白糖2大勺、盐3大勺。步骤：1、将白萝卜胡萝卜洗净削皮，切1cm的条状或块状都可以，加入3大勺盐搅拌均匀，腌三四个小时，姜和小米椒切好备用。2、经过几个小时的腌制，萝卜已经出了很多水，把水倒掉，再用清水漂洗几遍，尝一下不咸就行了。控干水分，加入姜和小米椒，一大勺白糖，一小碗白醋搅拌均匀。3、加入一包泡椒，连同泡椒的汤一起倒进去搅匀（泡椒是在超市买的袋装的）。4、买的是这种500g袋装的泡椒，超市都有卖的。5、酸辣可口，清爽开胃的萝卜泡菜就做好了，放入玻璃器皿中，放冰箱冷藏，第二天就可以开吃。
泡菜萝卜怎么做 萝卜泡菜的做法
1、白萝卜1kg，白菜半颗，芹菜100g，大蒜50g，大葱50g，小葱30g，芥蓝菜100g。
2、辣椒面一大碗，蒜瓣，姜 一大块，虾酱小碗，韩式酱汤 一小碗，料酒量，糯米粉适量，盐。
3、准备食材，并清洗干净，沥干水分待用。白菜用盐腌制半小时，沥干水分。
4、白萝卜切小块，把用盐腌制后的白菜切大块。
5、大葱白色部分对半切开，再切小丁，绿色部分切成小段。小葱白色部分对半切开，然后切成3厘米长的小段。
6、芹菜和芥蓝菜都切成3厘米长的段。
7、姜和大蒜都切片。
8、将适量糯米粉加水调汁，加入辣椒面，搅拌均匀，然后倒入白萝卜中，充分搅拌，若是有韩式甜酱可加入其中，若没有也没关系。
9、加入切好的配菜，搅拌，最后加入腌制好的白菜，加料酒搅拌后入冰箱冷藏。
