应该从哪些角度挑选一款婚礼蛋糕？
作为一名专业的婚礼策划师，我将从以下几个角度来解答如何挑选一款婚礼蛋糕。主题与风格：婚礼蛋糕应该与整个婚礼的主题和风格相匹配。考虑到婚礼的主题（如传统、现代、浪漫等）以及场地布置和装饰风格，选择蛋糕的设计、色彩和形状，以确保蛋糕与整体氛围相协调。口味与口感：除了外观，蛋糕的口味和口感也是非常重要的考虑因素。根据新人和宾客的喜好，选择适合的口味，如巧克力、草莓、榴莲等。同时，确保蛋糕的口感细腻、湿润，并且层次感明显。尺寸与层数：根据婚礼规模、宾客人数和预算，确定蛋糕的尺寸和层数。大型婚礼通常需要较大的蛋糕，而小型婚礼则可以选择较小的蛋糕。另外，多层蛋糕在视觉上更具震撼力，也能满足宾客的需求。质量与口碑：选择信誉良好的婚礼蛋糕供应商或烘焙师，并查阅客户评价和口碑。质量保证是确保食品安全和口感美味的关键，选择有经验、专业的供应商能够让新人放心。预算与价格：根据婚礼预算和个人情况，合理考虑蛋糕的价格。大型复杂的设计往往价格更高，而简约的蛋糕可能更经济实惠。要确保预算和价格之间的平衡，以免影响其他婚礼细节的安排。【不同场景的选择结论】传统婚礼：对于传统婚礼，可以选择典雅经典的蛋糕设计，如白色奶油花朵装饰、古典雕花等，营造浪漫唯美的氛围。现代婚礼：对于现代婚礼，可以选择简洁时尚的蛋糕设计，如几何形状、金属质感或鲜明的色彩搭配，展现出时尚与个性。主题婚礼：对于有特定主题的婚礼，蛋糕可以与主题相呼应，如海洋主题可以选择以海浪、珊瑚或海洋生物为装饰元素的蛋糕。在挑选婚礼蛋糕时，要考虑主题与风格、口味与口感、尺寸与层数、质量与口碑以及预算与价格。根据不同的婚礼场景，选择适合的蛋糕设计来完美呈现新人的婚礼理念和个性。最重要的是，确保蛋糕能够给宾客留下美好的回忆，并成为婚礼的亮点之一。
婚礼上的蛋糕需要讲究什么
结婚蛋糕的款式样式没有太多的规定以及习俗的限制，可以完全取决于新人的喜好。
定制结婚蛋糕的注意事项：
1、确定结婚蛋糕的款式，可以通过店内提供的案例或者自选照片来确定婚礼蛋糕的设计样式，并确定选择的方案效果可行。同时，还应与店员详细说明会场的大小、主题、气氛、宾客的人数，以便顺利确认婚礼蛋糕的大小与层数；
2、结婚蛋糕定制时间要提前，一般来说，普通的婚礼蛋糕提前一周预订即可。如果是有特别要求的定制蛋糕，例如特殊的图案、精致的装饰等等需要提前一个月进行预订，要提前与点心师沟通对婚礼蛋糕的要求，确定制作的可行性；
3、如果选择在酒店做户外婚礼，可以直接联系酒店的饼房进行婚礼蛋糕的制作；
4、要提前预测可能出现的状况，因为在不同的季节、不同的婚礼场地，结婚蛋糕的制作要求也不一样。提前预测会出现的状况，及时与酒店、点心师提前沟通，有助于婚礼的顺利进行。
为了让婚礼更有创意，什么造型的婚礼蛋糕更好呢？
现在的年轻人对于自己的婚礼都有很多想法和创意，都想通过举办一场独一无二的婚礼来突显自己的个性，每一处婚礼细节都要提前策划准备好，在婚礼当天为宾客呈现一场完美的婚礼仪式也是大家的目的，作为必备的切蛋糕环节，婚礼蛋糕的布置样式自然要更新颖一些，小编帮助大家总结了几点关于婚礼蛋糕的布置方式，大家可以看一下是不是符合自己的婚礼设计风格。一、梦幻造型：每个女孩子都希望自己的婚礼是浪漫唯美的，打造一场梦幻婚礼也是她们的梦想，可以再制作一个梦幻造型的蛋糕来突出这个主题，粉色系的色彩搭配也是她们的最爱，可以在蛋糕上边搭配一些小饰品来装饰的更加有特色，像是点缀一些小珍珠就是不错的主意，再制作出来一些小花边的蛋糕造型，女孩子肯定会很喜欢的。二、童话造型：童话婚礼是爱情永恒的归宿，来一场童话主题婚礼也是不错的选择，女孩子都有一个美丽的童话梦想，制作一个童话般的婚礼蛋糕自然能够为整场婚礼增色不少，在蛋糕上可以放置新人喜欢的卡通人物形象，颜色自然要搭配婚礼主题，不要过于突兀就好了。三、搞笑造型：既然想要拥有一场难忘的婚礼，那么就可以选择来一款造型比较搞笑的蛋糕，这样能让自己的婚礼变得更有特色，宾客更加能有一个深刻的印象，这样的婚礼也是成功吸引大家眼球的，找到专业的制作婚礼蛋糕的团队帮助自己准备一个搞笑造型的婚礼蛋糕吧。以上就是婚礼蛋糕布置方案大全的一部分内容，具体的布置方式还是结合自己婚礼情况来选择，婚礼是人生中的大事，大家要提前做好准备，这样才能让婚礼过程更加完美。
大三层婚礼蛋糕怎么做
三层蛋糕的做法
1：备好材料。
2：蛋黄分离放在干净干燥无油无水的盆里。
3：蛋白分离放在另一盆中。
4：蛋黄里和牛奶、色拉油和20g细砂糖混合。
5：用手动打蛋器搅拌均匀。
6：筛入低筋粉。
7：搅拌均匀。
8：蛋白加入白醋，分3次加入90g细砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡。此时烤箱开始预热，烤箱160°烤箱170°
9：取1部分蛋白，加入到蛋黄面糊里，用刮刀翻拌均匀，再倒回蛋白里翻拌均匀。
10：分别倒入大模具里。
11：中层模具里。
12：和最后的小模具里。
13:170°中层和小模具烘烤40分钟左右。大模具160°烘烤60分钟。
14：烤后在烤架上放凉，脱模。
15：开始裱花。
