干豆角怎么做好吃 干豆角炒肉的做法
1、干豆角好吃的做法有干豆角炒肉、干豆角炖五花肉等。
2、干豆角炒肉主要食材：干豆角 ，五花肉 ；辅料：红椒适量，蒜葱适量。
3、干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。
4、起油锅(干菜需要油多一点)，先煸炒五花肉片。
5、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。
6、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。
7、炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。
红烧肉炖干豆角的做法 红烧肉炖干豆角的烹饪方法
1、原料：干豆角50g；五花肉500g；香菜1根；八角1个；桂皮一小块；葱姜蒜少许。油1汤匙；老抽1汤匙；生抽3汤匙。
2、干豆角提前一夜水发。发好切段，五花肉切大块，过水焯一下。
3、锅里热油，放入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜蒜煸炒出香，然后放入生抽老抽翻炒一下。
4、倒入足量开水，大火烧开后下入八角和桂皮转中小火炖30分钟，放入豆角，继续炖20分钟即可。出锅前调入香菜。
豆角炖肉的做法
牛肉：300g 土豆：2个 扁豆：400g 牛肉汤,：500ml 盐：少量 老抽：少量 鸡汤或,浓缩汤料,：适量 葱花：少量 做法步骤1. 将土豆切成滚刀块，放到淘米水中泡15分钟，这样使炖出来的土豆更绵软。相信我，没错的。2. 扁豆洗干净后去丝，切成2-3公分的条状。3. 放少量油入炒锅，大火烧到7成热放入葱花，迅速将扁豆条放入锅中煸炒五分钟。4. 将炖牛肉连同肉汤一起加入锅中，大火和扁豆炖五分钟。5. 将土豆块从米汤中捞出，放入锅内，加入适量鸡汤、盐和老抽调味后，盖上锅盖，转中火焖煮15分钟。期间每5分钟打开锅盖翻炒一下，防止糊锅。6. 15分钟后打开锅盖，收汤汁到图片状态关火起锅即可。调料： 盐 15克 鸡精 2克 料酒 25克 味精 2克 姜 10克 辣椒(红、尖、干) 15克 豆瓣 20克 花椒 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 植物油 25克 各适量制作方法1. 牛肋条肉入锅加清水、姜、葱，置旺火上；2. 除尽血水捞出，然后改刀；3. 豆角用水发透，洗净去掉杂质；4. 锅置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油红出香味；5. 加姜、葱，掺入鲜汤熬制出味后打去渣料；6. 下牛肉调料，移小火上烧，待牛肉七成软时加入豆角；7. 烧入味后即可装盘即成。材料豆角 500克 牛肉 100克 葱 大蒜 3-5瓣 东古豆瓣酱 八角 适量 糖 适量 鸡精 做法1. 豆角收拾干净，牛肉切段或者切块，大葱切段，大蒜用刀拍碎即可。 2. 锅中倒油烧热，倒入葱、大蒜、八角，出香味后，加东古豆瓣酱半汤匙左右，翻炒后再加入豆角炒匀，加水（与豆角平即可）。 3. 待加水的锅烧开后，加入适量盐、糖、鸡精调味。 4. 最后盖上锅盖炖至收汁。 材料牛肉 土豆 豆角 黄豆酱 蒜 葱 生抽 料酒 盐 做法1. 将牛肉洗净，切成块儿，放入开水中，加入花雕，生姜焯一遍，随后沥干，待用 2. 起油锅，倒入少许油，放入适量糖，然后将牛肉块倒入，翻炒，使牛肉块都均匀上色 3. 往锅里放入少许生姜片，料酒、生抽，盖上锅盖，小火焖1分钟以内，盛出 4. 剩余油加葱花炸锅，然后加两勺黄豆酱，翻炒四季豆5. 加水，没过豆角，下土豆块，盖锅盖中火焖 6. 时不时开锅盖尝尝土豆与豆角是否已面，之后加入牛肉，蒜片，根据个人口味加少许盐（黄豆酱和生抽已含盐分） 7. 配菜：凉拌黄瓜
豆角炖肉的做法
1 先烧开水把干豆角焯后捞出用清水几遍，用手赚干。2 把食材都切好五花肉切成四方块状，干川椒用刀在中间劈开。3 和红烧肉做法一样熬糖色，先倒入适量的白糖在里面。4 糖色熬的手忙脚乱的忘记拍一张照片了直接把肉放入锅里，翻炒几下后，再倒入适量的料酒去腥。5 在倒入适量的酱油和老抽。6 这时把准备好的葱姜和小川椒、大料一起倒入锅里翻炒几下、7 在倒入适量的清水下锅，盖锅炖上10分钟。8 10分钟以后把焯好的干豆角下锅一起炖。9 加入适量的精盐和味精后再盖锅炖上20分钟后即可关火盛出。10 一盘美味的干豆角炖五花肉这就出锅喽五花肉、豆角加些土豆块，炖炒在一块，放上酱油、白糖等。这就是一道可口的家常菜。做法 1、先把五花肉洗净，切块儿。处理豆角，切段儿。土豆去皮，切块儿。准备一壶开水；2、把肉焯一下，去血沫儿；3、锅热油，放白糖，炒糖色，要转小火，不停的炒糖，直到起黄沫儿，等沫消失后放入焯过的五花肉，翻炒，放入适量的花椒、八角、葱段、姜片、五香粉、料酒、老抽，继续翻炒，肉都上色后倒入开水，尽量多倒一些，多炖一会肉比较烂。盖盖儿先炖10分钟；4、放入豆角和土豆，锅开后转中火炖，等土豆和豆角都软烂了，汤收的差不多了就可以调味儿了，加盐、鸡精翻炒，出锅。干豇豆五花肉干辣椒八角香叶小茴香酱油豆腐乳糖制作方法编辑五花肉切大块 开水汆烫两分钟 捞出锅里少许油 汆烫过的五花肉 放入慢慢煸炒5分钟出油放一块豆腐乳 酱油 糖 调味上色 翻炒到颜色均匀分布在肉上倒入开水 水量没过肉转换到砂锅中 小火炖肉 同时放香料（八角一个 香叶两片 小茴香一撮 干辣椒两个）晒干的干豆角 之前要用水浸泡一天 泡好的豆角 放入炖肉中 继续炖大约1小时 豆角软肉酥
