丝瓜炒毛豆的家常做法
丝瓜炒毛豆的家常做法如下：材料：毛豆、丝瓜、红尖椒、大蒜、盐、鸡精、清水。工具：菜刀、砧板、碗、锅、锅铲、漏勺、盘子。1、把毛豆去壳，放入清水中泡2分钟，然后用手把毛豆表皮上的一层膜搓掉，洗干净备用。2、把丝瓜去皮切成滚刀块放入盆中，放入一勺盐，抓拌均匀腌制10分钟。3、把大蒜拍碎剁成蒜末，红尖椒切成马耳朵，然后一起装盘备用。4、丝瓜腌制好后，用清水清洗几遍，把盐分洗掉，然后捞出来把水控干备用。5、锅中添上清水烧开，放入1勺盐和几滴植物油，放入青豆煮两分钟把青豆煮熟。毛豆煮熟，捞出来把水控干备用。6、炒锅烧热，放入1勺油，同时放入蒜末，大火炒出香味。7、调料炒出香味，倒入丝瓜翻炒断生差不多2分钟左右。8、丝瓜翻炒断生，放入青豆、红辣椒，同时放入盐1勺、鸡精1勺，大火翻炒均匀。9、丝瓜和青豆翻炒均匀，出锅的时候放入一勺淀粉水，大火把汤汁收浓出锅成菜。
丝瓜炒毛豆的家常做法
用料：丝瓜400g、毛豆肉150g、大蒜3瓣、食盐少许。步骤：1、丝瓜削皮切成滚刀块，毛豆剥去壳洗净，大蒜切碎备用。2、锅中加入少许油，油热，加入蒜末炒香，接着倒入毛豆翻炒几下。3、然后倒入地瓜继续翻炒一下，加入少许清水。4、翻炒至丝瓜变软，临出锅前加入少许食盐调味，翻炒一下即可出锅。5、一道简单又营养的丝瓜炒毛豆就做好了。以上内容参考 百度百科-丝瓜炒毛豆
