煮栗子需要多长时间
生的板栗在制作过程中，如果剥壳后再煮，大约需要十分钟就可以吃了；如果是有壳的板栗，那么就需要煮二十分钟；如果是使用高压锅煮板栗，那么一般不用太多的清水，稍微加点水，用小火煮十多分钟左右即可。栗子，正名为栗，我国栗子品种丰富，根据外形分类大致为两种，一种为锥栗，主要生产在福建以北山区。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有。壳斗大，球形，外生刺，坚果2～3个，生于壳斗中，俗称栗子，是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。物种分类：中国的板栗品种可分为北方栗和南方栗两大类：北方栗坚果较小，果肉糯性，适于炒食，著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗、山西栗等等。南方栗坚果较大，果肉偏粳性，适宜于菜用，品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。树性强健。根系发达，有菌根共生。较抗旱，耐瘠薄，宜于山地栽培。适合偏酸性土壤。多行实生播种，也可嫁接繁殖。木材致密坚硬、耐湿。枝、树皮和总苞含单宁，可提取栲胶。
栗子煮多久能煮熟
栗子煮10-20分钟能熟。
煮栗子的时间与煮栗子的锅具有关，如果用高压锅，煮的时间就会短一些，大约需要10-15分钟。如果用普通锅煮，大约需要用大火煮10分钟，小火煮10分钟左右，共计约20分钟。
栗子富含淀粉，并且还含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。栗子不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。
怎样煮板栗？
准备用料：鲜板栗适量，水适量。 1，新鲜板栗洗净，用水泡三四个小时。2，板栗清洗干净，控干水分，用锯齿刀挨个划十字口。3，圆形的的可以从板栗尖划十字口。4，板栗入锅，加入没过板栗的凉水，少许食盐，开大火煮至水沸腾，关火。5，板栗平铺入笼屉，开大火，隔水蒸15～30分钟（根据板栗大小），关火，出锅。
