白条鸡

白条鸡是什么鸡

白条鸡是指去除了鸡毛和内脏的鸡，也称为光鸡，市场上主要以冷冻为主，鸡是鸡形目原鸡属的家禽，至今已有四千多年的驯化历史，且鸡的品种繁多，有250多种，主要品种可以分为肉用鸡、蛋用鸡以及肉蛋兼用鸡等。 白条鸡是哪种鸡 1、白条鸡 白条鸡是指拔掉了鸡毛、去除了内脏且清洗干净了的鸡，在市场上主要以冷冻为主，鸡是家禽，其体温在40.9-41.9度之间，每只母鸡一年可以产蛋300枚左右，且鸡的寿命约为13年，在其3月龄时即可产蛋繁殖。 2、主要品种 鸡的主要品种可以分为肉用鸡、蛋用鸡以及肉蛋兼用鸡，其中肉用鸡中包括红宝鸡、三黄鸡、新浦东鸡 、海新肉鸡、苏禽85肉鸡等，蛋用鸡有洛岛红、芦花洛克、白来航鸡等，而肉蛋兼用鸡有拉伯高脚鸡。 3、养殖雏鸡 刚出壳的雏鸡抗寒能力较差，饲养雏鸡时，需要将其放在清洁且卫生的环境中，并环境温度控制在38度左右，以免雏鸡被冻死，而且要每天清理消毒雏鸡室，可以使用生石灰或者漂白粉对其进行灭菌。 4、饲养管理 饲养鸡时，需要在每年的春夏秋季节时期进行放牧，且放牧场地要避风向阳和环境安静，便于鸡采食青草、草籽以及虫蝇等，在给鸡育肥时，可以为其提供鱼粉、肉饼、菜籽饼等能量较高的饲料，使鸡的体重快速上升。

白条鸡是什么鸡？

指鸡褪去了鸡毛，摘掉了内脏，已经清理好的鸡，买回家只要切切就可以下锅煮的那种，有时也称光鸡。市场上以经速冻加工的冻白条鸡为主。很多人以为白条鸡是某一个品种的鸡，实际上说的是经过宰杀处理之后的鸡，也就是所有的品种的鸡经过处理后都叫白条鸡。扩展资料白条鸡的缺点：1、白条鸡是已经宰杀完的鸡，所以鸡的死因是不明确的。2、白条鸡的内脏是没有的，所以不知道鸡的健康状况。3、另外没有内脏，心肝等好吃的内脏都没有了。4、白条鸡需要低温贮藏，所以食用时的口味不如当时宰杀的鸡好吃。