撒尿牛丸的做法
撒尿牛丸的做法 撒尿牛丸是潮汕的当地美食，那么有想过自己制作撒尿牛丸吗？不妨跟着我的步伐来看看，以下是我收集撒尿牛丸的做法，欢迎收藏噢！ 撒尿牛丸的.做法1 【材料】 牛肉丸，香菇，水，盐，味精(少放) 【做法】 1、把肉丸、香菇洗净。 2、烧开水放入香菇，烧2分钟后到掉水，捞出香菇。 3、烧开水，放牛肉丸烧5分钟。 4、再放香菇烧7分钟。 5、加入盐、味精(少放),烧2分钟，倒入碗，即可饮用。 撒尿牛丸的做法2 原料： 牛肉：请挑选瘦肉部分，份量依照各人准备至少2斤才够打牛丸。 濑尿虾：在本地就是俗称的“虾姑”，请准备半斤。 其他佐料： 糖、盐、味精、高汤、老酒、胡椒。 做法： 1、用玄铁铁棒两支左右出力将牛肉以蛮力碎筋，请击打两万六仟八佰多下; 2、接着将濑尿虾剥壳去肠。放入果汁机中打成泥状; 3、然后放入锅中，加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味。将虾浆煮至半熟，再倒出於铁盘放凉，之后放如冰箱使之结冻; 4、牛肉处理好了之后，用汤匙挖出一块荔枝大小的份量; 5、将刚刚冷冻好的虾浆切成方块状，大小以不超过1.5公分*1.5公分为最佳。将方块仔细塞入牛丸; 6、接著煮好一锅大骨高汤，将牛丸放入煮透; 7、起锅后加入米线或是面条，不加也可以，光喝汤吃牛丸也行; 8、一碗好好味的爆浆濑尿牛丸就此诞生了!
撒尿牛丸怎么做才好吃
撒尿牛丸做法：牛肉：请挑选瘦肉部分，分量依照各人准备至少2斤才够打牛丸。濑尿虾：在潮汕地区就是俗称的“虾姑”，请准备半斤。其他佐料：糖、盐、味精、高汤、老酒、胡椒、香油、肥膘。棒两支左右出力将牛肉以蛮力碎筋，约击打两万六千八百多下。接着将濑尿虾剥壳去肠。放入果汁机中打成泥状。然后放入锅中，加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味。将虾浆煮至半熟，再倒出於铁盘放凉，之后放入冰箱使之结冻。相关信息牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
