寿司怎么做？
工具/原料米饭 适量海苔 适量鸡蛋 适量胡萝卜 适量黄瓜 适量火腿肠 适量大根条 适量肉松 适量沙拉酱 适量寿司醋 适量方法/步骤1煮好的米饭趁热倒入寿司醋。请点击输入图片描述2搅拌均匀。请点击输入图片描述3准备好其他配料。请点击输入图片描述4将鸡蛋打散煎成蛋饼，晾凉切宽条。请点击输入图片描述5胡萝卜切条，开水煮软。请点击输入图片描述黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条，鸡蛋饼切片，胡萝卜切条。请点击输入图片描述取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张海苔，倒入少许米饭。请点击输入图片描述自上而下将米饭铺匀，上部留空，便于最后卷好后粘卷。请点击输入图片描述在铺匀的米饭上抹沙拉酱。请点击输入图片描述撒少许肉松。请点击输入图片描述铺上鸡蛋片，黄瓜条、大根条、火腿肠条，胡萝卜条。请点击输入图片描述自下而上卷起来，卷紧。请点击输入图片描述卷的时候注意用力均匀。请点击输入图片描述卷好后可以用保鲜膜卷着停留一会再切片。请点击输入图片描述吃的时候可以蘸一点寿司酱油和芥末。请点击输入图片描述END注意事项1.寿司醋调法 材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克（或者全部减倍。 将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开，以免酸度减低。 2.寿司饭的煮法 食用米+糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。 3.饭与寿司醋的比例 一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。) 4.切寿司的时候注意要用一把快刀，切一下蘸一下白醋或水再切，不粘刀。
寿司怎么做?
1.
将米放入盆中清洗，放入锅中蒸熟。
2.
将黄瓜、胡萝卜、火腿切成条状，打两颗鸡蛋放入碗中，搅拌均匀。锅中刷一层油，将准备好的鸡蛋放入锅中煎，煎至两面金黄，切成条状。
3.
在碗中加入醋、油和盐，搅拌均匀，倒入蒸熟的米饭中，然后平铺在海苔上。将准备好的萝卜、黄瓜、火腿放到饭上，把海苔卷起来，用刀切成块状即可完成。
寿司的制作方法和步骤？
一、首先准备用于寿司制作的材料：
1、卷寿司的小竹席一张，用于卷米饭的紫菜片多片(根据食用人数决定)，透明一次性安全食品级手套数个；
2、沙拉酱、芥末、青瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、寿司醋、白糖、胡椒粉、盐，煮起来比较黏的大米等寿司食用材料，根据食用人数和食量适当购置；
二、包寿司步骤：
1、煮米饭，根据食用人数判断要煮多少，因为寿司可以用来做辅食，建议不要太多，2人份量的大米足够；
2、将黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状，胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用；
3、在煮好的大米饭中加入寿司醋、白糖、黑胡椒碎和盐，乘热拌匀；
4、将小竹席铺平，放上一张烤紫菜，把拌匀的米饭均匀地平铺在紫菜上，再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠，放上肉松，挤些沙拉酱；
5、将小竹席卷起，卷成米卷，然后用刀切成小段即可。
寿司的制作方法和步骤
用料 米饭 海苔 黄瓜 火腿 肉松 生菜 鸡蛋 萝卜干 苹果醋 番茄酱 寿司的做法 首先米饭蒸熟晾着请点击输入图片描述准备各种你喜欢的食材请点击输入图片描述摊一些蛋皮请点击输入图片描述然后取来竹帘，把一张海苔铺在上面请点击输入图片描述把醋加到饭里拌匀请点击输入图片描述把米饭均匀的铺在上面，做之前双手要先沾一下水，这样米才不会粘在手上请点击输入图片描述放上蛋皮，抹上番茄酱请点击输入图片描述再放黄瓜丝，火腿丝，生菜，萝卜干，肉松请点击输入图片描述开始卷了哦！这一步很关键，卷不好就会失败的请点击输入图片描述一边卷一边按压，拉竹帘，这样做出来的寿司才不会松松的请点击输入图片描述打开，成功请点击输入图片描述切段请点击输入图片描述装盘请点击输入图片描述小贴士没有买寿司专用醋，也没有自己调制，用苹果醋口感一样的，萝卜干就用咸菜中的爽口萝卜干，也一样好吃，超市都有的卖。
寿司制作过程？
主料：1.黄瓜，掐头去根；2.胡萝卜，削皮；3.火腿肠，剥皮；4.鸡蛋，洗净；5.做寿司的专用紫菜。辅料：1. 焖米饭，做的时候多加一点水，做得黏一点；2. 寿司醋，可以自己调制，用香油、白醋、食盐、白糖、鸡精勾兑而成。可添加辅料：1. 沙拉酱；2.油炒小豆腐。（根据自己情况和口味可加可不加）改刀：将胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成长条，长短与紫菜宽度一致，胡萝卜切得稍细一点。辅料加工：1.将寿司醋和米饭在一起搅拌均匀；2.将胡萝卜、黄瓜、火腿肠在油锅里依次爆炒，胡萝卜炒软，黄瓜和火腿肠沾油炒透即可。3.鸡蛋摊饼，切成长条。不过对于紫菜包饭的制作，可不只是包这么简单。这包饭也是有技巧的。米饭及各种食材的量要适当，否则会将紫菜包饭撑破或成品不均匀、不美观。食材要切细，烫菠菜和煮熟的牛蒡要放在最里面，调味萝卜、鸡蛋和火腿等食材放在外面。寿司帘上面铺一张油纸，将铺了米饭的海苔翻过来放在油纸上，放上火腿和黄瓜条。口味也千变万化。随着时间的推移，寿司以其简单自然的美味，逐渐在世界各地风靡，受到越来越多人的喜爱。吃法更是简单粗暴，一口吃下，唇齿留香，让人欲罢不能。下面介绍一下在家制作寿司的步骤。寿司大家想到的一定是日本料理，去日本料理必点的一定是寿司，寿司的食材其实是可以根据自己喜好来做，我喜欢吃鳗鱼和三文鱼，所以我一定会放鳗鱼和三文鱼在里面，跟大家分享我的手卷寿司作法。寿司用餐形式：即可以作为小吃也可以当做正餐来食用。作为小吃一般都制作成小巧精致的模样，比如我们常吃的片状，小团状。作为正餐食用可以做的偏大一点。第二步 把切好的条腌一下，由于本人偏爱重口味，所以放上盐，十三香，鸡精，剁辣椒拌一拌 腌上半个小时。虽说永旺的寿司价格不贵，花样也就那几种，但很多身边老饕都说：武汉大部分日料店手握寿司，制作水平和口感其实还不如永旺。寿司其实做起来很容易的，尤其你还买了工具套装做起来就更容易了，一般来说只要煮好饭，配好寿司醋，然后再准备一些做寿司常用的食材，内夹馅的如：萝卜条、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋丝，外包的如：海苔、油豆腐、生鱼片、飞鱼籽、蒲烧鳗鱼之类的，就可以做出你喜欢的寿司了。
