北极参和普通海参的区别，营养价值如何？
一、生长环境不同1、北极参：北极海参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中，这个冷水层表层年最高水温不超过4℃，冬季水面结冰，终年人迹罕至，周围无工业及人类活动的污染2、普通海参：分布于印度洋、西太平洋、中国渤海、中国东海、中国南海。二、营养价值不同相较于普通海参，北极参营养价值丰富，北极海参营养丰富，蛋白质含量在60%以上，海参粘多糖约占15%，富含海参皂甙、维生素和微量元素，脂肪含量极低，不含胆固醇。营养与黄海、渤海刺参相比较，除蛋白质略低以外其于本地刺参，如海参粘多糖，海参素，及微量元素等，并且不含有铅汞等重金属污染物，因此北极海参是海参中的保健极品。三、外观特征有差异1、北极参：加拿大深海北极海参为了适应冷水环境，海参刺退化，海参刺较少。2、普通海参：参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足。参考资料来源：百度百科-海参百度百科-北极参
北极参和普通海参的区别是什么？营养价值如何？
生长环境对比北极海参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中，这个冷水层表层年最高水温不超过4℃，冬季水面结冰，终年人迹罕至，周围无工业及人类活动的污染，是纯天然野生海参。北极参原产地居民没有食用海参的饮食习惯，海参100%都是野生的，没有养殖成本，价格稍低于黄海、渤海刺参！国内最著名的海参当属大连海参，我国南北海域都出产海参，其中黄渤海域出产的辽刺参早在清代就被识者高人尊为海参上品，驰名中外。海参营养价值从古至今倍受青睐，随着需求的增大，野生海参少之又少。国内的环境众所周知日趋恶劣，海洋污染严重，海参的营养大打折扣。一定要谨慎明智选择海参购买渠道，让我们的环境和身体健康远离危害！把生长于纯净、安全水域的野生海参作为选购海参的第一选择。营养价值对比经美国加拿大专家研究分析：北极海参营养丰富，蛋白质含量在60%以上，海参粘多糖约占15%，富含海参皂甙、维生素和微量元素，脂肪含量极低，不含胆固醇。营养与黄海、渤海刺参相比较，除蛋白质略低以外其他成分均高于本地刺参，如海参粘多糖，海参素，及微量元素等，并且不含有铅汞等重金属污染物。国内海参，人工饲养，饲料喂养，内涵激素、抗生素辨别方法辨别北极参的优劣需要：“一看”、“二尝”、“三闻”。好的北极参颜色呈自然的黑灰色，颜色有深有浅，外形饱满笔直。用舌头轻舔海参表面，味道很淡，仅有海参自身带的盐味，且闻起来味道鲜香（类似干扇贝香味）、无异味。劣质的北极参颜色一般呈灰白色，表面有盐的结晶颗粒，味道很咸，闻起来有异味或者没有优质海参所特有的新鲜味道。北极参没有“刺”，咨询过专家，生长在太平洋海域的海参才有刺，而生长在大西洋海域的海参没有刺，就像生活在各大洲的人类一样，肤色相貌各有不同。没有任何证据证明刺参的营养价值更高，恰恰相反，经检测加拿大野生北极参的各项营养指标均高于国内刺参，特别是加拿大野生北极参饱满的内壁是国内刺参所没有的，而海参内壁的营养价值是海参肉质层的5倍。
人参、党参、太子参、西洋参，想要补气，吃哪一种参好？
人参是非常有名的中药材，也是中医常用的必备药之一。人参大补元气，可治男女一切虚症，久服可轻身延年，被誉为“百草之王”。人参有多种分类方法，按种植条件的不同可分为野山参和园参。野山参的药性接近野人参，是非常名贵的药材，虽然闪身和园参同属人参，但是二者还是有很多的不同。主要区别有以下几点：1、来源不同山参一般在山中自然播种和自然生长，不受人工干预，成活率低，产量也低，自然生长在山中的野人参，药效强烈；园参是人工大棚种植，成活率高，产量也高，药效相比山参来说，相对温和，没有山参的药效好。2、种植时间不同野山参的自然生长时间是10年以上，有的甚至达到30年以上，参体细长。园参人工种植的时间一般为5-6年，参体短胖，色泽黄润。3、制作方法不同野山参比较珍贵，一般是整株挖取，保留长长的芦头，不需要进行深度加工，直接洗干净晒干即可，整株保存。园参可以加工成不同的产品形式，如白干参、先晒参、红参、人参片、人参须等，一般要去除芦头。4、气味不同人参的气味独特，是很多中老年人用来滋补的一味良药，它的味道微苦，性质温和；而山参的味道清淡，但是药性比人参强烈很多。5、人参皂苷含量不同山参中的人参皂苷含量相对较高，大概是8%左右，园参的人参皂苷含量大概在5%左右，两者除了总皂苷含量上有差别外，还有就是稀有人参皂苷在人参总皂苷中的占比不同，那就是山参中的稀有人参皂苷占比更高。稀有人参皂苷是高活性皂苷，是人参药效发挥的主要成分，这也是山参药效强于园参的原因。山参虽好但是贵，吃园参效果不是很好，有什么办法能够解决呢？其实我们说了山参相对于园参是其中的稀有人参皂苷的含量高，但是稀有人参皂苷是通过一般的人参皂苷脱糖转化而来的，如果能把园参里面的皂苷转化为稀有人参皂苷，这就解决了野山参昂贵的问题。比如现在做的最好的单糖人参皂苷Rh2胶囊，就是把人参皂苷转化为极稀有的高活性、高利用率的单糖皂苷，具有高含量，成分明确，不用担心上火等问题，价格也比较便宜，适合长期服用。
