鳕鱼片怎么做好吃 鳕鱼片的做法
1、材料：鳕鱼片、淀粉、五香粉、盐、胡萝卜、葱、蘑菇、姜、毛豆仁。
2、鳕鱼两片，洗净，擦干水分。
3、盘子里放2大匙淀粉，小半匙五香粉，一点点盐，搅和匀。
4、把鳕鱼的两面都薄薄地沾上一层淀粉混合物。
5、胡萝卜一个，葱2个，蘑菇4大朵，姜一小块，毛豆仁半小碗。把胡萝卜切片，蘑菇切片，姜切末，葱切粗丝。
6、锅里热一点芝麻油，把除了蘑菇以外的蔬菜都放进去炒一会儿，大概1～2分钟。倒入蘑菇片，炒到蘑菇见熟色。
7、把两片鳕鱼片放到锅里，盖上锅盖，焖煮2～3分钟，翻面。把酱油，料酒和糖各适量，混在一个小碗里，浇在鱼片上，再煮2分钟，尝尝味道，不合适的话，再加点儿调料汁，合适的话，出锅即成。
鳕鱼的做法最正宗的做法
鳕鱼炖豆腐主料：鳕鱼2条、豆腐1块调料：色拉油适量、食盐适量、酱油1匙、葱1根、姜4片、干辣椒2个、料酒1匙、淀粉适量做法：1.鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀2.锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制3.鳕鱼两面煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段4.待炒出葱姜味儿后加入酱油5.加入没过鳕鱼的清水，转入中火6.中火烧开，豆腐切成小块下入锅中炖至10—15分钟加盐调味儿即可关火出锅麻辣鳕鱼主料：鳕鱼2条调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、醋少许、葱1段、干辣椒适量、鲜花椒适量、大蒜适量做法：1.冻鳕鱼两条，自然解冻化开，洗干净2.在鱼身上斜着切花刀，为了更好的入味3.锅里放油，烧热，把鳕鱼放进锅里煎4.注意轻易不要翻面，煎好一面再煎另一面5.秘密武器来了，这是一位朋友去成都旅游的时候特意给我买的青花椒，鲜的，真空包装来的6.锅里加辣椒，醋，酱油，大蒜，葱片，水和适量盐，还有我最喜欢的青花椒，炖半小时就好了
雪鱼片怎么做好吃法？
油炸鳕鱼片1.食材冷冻鳕鱼片适量、盐、五香粉、味素适量、食用油、料酒、蚝油适量2.步骤(1)鳕鱼片解冻备用。(2)碗中加入适量料酒、五香粉、蚝油、盐、味素调成腌鱼汁，将鳕鱼片放入腌制20分钟。(3)打一个鸡蛋清，放入少许面粉，盐，蚝油做成面糊，放入鱼片，使面糊均匀裹住鱼片。(4)锅中倒入食用油，油七分热，放入鳕鱼炸。(5)鳕鱼炸制金黄色捞出装盘，加入适量辣椒圈、葱丝等做装饰即可。扩展资料一、鳕鱼的营养价值1.鳕鱼含有大量的蛋白质、维生素、钙、硒等多种营养物质。2.鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用，对于高血压、心肌梗死等慢性心脑血管系统有良好的预防效果。二、鳕鱼选购技巧1.看标签：预包装的鳕鱼标签应该含有名称、产地、生产日期、保质期、净含量等，且标签的印刷要清晰、商标形状完整。2.看包装：包装要选择密封完好的、包装内袋的产品无解冻、无粘结。3.看生产日期：购买时要选择最近的生产日期，生产时间较长的鳕鱼，口感会变差，同时要注意生产日期有无更改、二次印刷的痕迹。4.看鳕鱼表面：观察鳕鱼表面，是否附有太多的冰霜，如果有太多冰霜，说明鳕鱼已经反复冻结过，最好不要购买。5.看储存环境：观察冰柜的温度是否在-18度以下，-18度以下的冷冻环境说明鳕鱼的存储环境稳定，鳕鱼的品质也会比较稳定。
