西湖龙井的冲泡方法
关于西湖龙井的冲泡方法 西湖龙井是很多人喜欢喝的茶，那么你知道西湖龙井怎么冲泡吗，下面我们一起来了解吧。 (一)初识仙姿 龙井茶外形扁平润滑，享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。优质龙井茶，通常以清明前采制的为最佳，称为明前茶;谷雨前采制的稍逊，称为雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之语。 (二)再赏甘霖 “龙井茶、虎跑水”是为杭州西湖双绝，冲泡龙井茶必用虎跑水，如此才干茶水融合，相辅相成。虎跑泉的泉流是从砂岩、石英砂中渗出，流量为43。286。4立方米/日。如今将硬币悄悄置于盛满虎跑泉流的赏泉杯中，硬币置于水上而不沉，水面高于杯口而不外溢，表明该水水分子密度高、表面张力大，碳酸钙含量低。请宾客品赏这甘霖清冽的佳泉。 (三)静心备具 冲泡高级绿茶要用通明无花的玻璃杯，以便非常好地赏识茶叶在水中上下翻飞、翩然起舞的仙姿，欣赏碧绿的汤色、细嫩的`茸毫，领会新鲜的茶香。冲泡龙井茶更是如此。如今，将水写入将用的玻璃杯，一来清洗杯子，二来为杯子增温。茶是纯洁之物，泡茶人要有一颗纯洁之心。 (四)尽心置茶 “茶滋于水，水藉于器”。茶与水的份额适宜，冲泡出来的茶才干不失茶性，双充沛展示茶的特征。一般来说，茶叶与水的份额为1：50，即100毫升容量的杯子放入2克茶叶。现将茶叶用茶则从茶仓中悄悄取出，每杯用茶2～3克摆布。置茶要心态安静，茶叶勿掉落在杯外。敬茶惜茶，是茶人应有的修养。 (五)温润茶芽 选用“回旋斟水法”向杯中灌水少量，以1/4杯为宜，温润的目的是滋润茶芽，使干茶吸水舒展，为即将进行的冲泡打好根底。 (六)悬壶高冲 温润的茶芽现已散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着使用手腕的力气，上下提拉灌水，反复三次，让茶叶在水中翻动。这一冲泡方法，雅称凤凰三允许。凤凰三允许不只为了泡茶自身的需求，为了显示冲泡者的姿势优美，更是我国传统礼仪的表现。三允许像是对客人鞠躬行礼，是对客人表明敬意，一起也表达了对茶的敬意。 (七)甘露敬宾 客来敬茶是我国的传统习俗，也是茶人所遵照的茶训。将自个精心泡制的清茶与新朋老友共赏，别是一番欢愉。让我们一起领会这大天然赐与的绿色高手。 (八)辨香识韵 鉴定一杯茶的好坏，必从色、形、香、味下手。龙井是茶中珍品，素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之称。其色弄清碧绿，其形一旗一枪，交织相映，上下沉浮。通常采摘茶叶时，只采嫩芽称“莲心”;一芽一叶，叶似旗、芽似枪，则称为“旗枪”;一芽两叶，叶形弯曲，形似雀舌，故称“雀舌”。闻其香，则是香气新鲜浑厚，无浓郁之感，细品慢啜，领会齿颊留芳、甘泽润喉的感受。 (九)再悟茶语 绿茶大多冲泡三次，以第二泡的色香味最佳。因而，当客人杯中的茶水见少时，要及时为客人添注热水。龙井茶初品时会感清淡，需细细领会，慢慢领会。正如清代茶人陆次之所说：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之漠然，好像无味，饮往后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味甚至味也。 ;
冲泡西湖龙井采用什么方法
冲泡西湖龙井采用方法如下：1、上投法，适用于冲泡外形紧结重实、嫩度较高的西湖龙井茶茶叶。烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水，此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量，饮至三泡，则一般茶味已淡。2、中投法，适用于冲泡大多数西湖龙井茶茶叶。冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)，这种茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。3、下投法，适用于条索松散、嫩度不高的龙井茶茶叶。先烫杯后在茶杯中倒入适量的西湖龙井茶茶叶，接着加入少量的开水，然后摇动杯子使龙井茶吸收水分，然后自然展开。待龙井茶叶展开时，然后往杯中倒入开水，差不多到快满的程度，不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤，等到差不多汤色明绿，最后龙井茶汤温度不烫嘴时就可以品饮了。
龙井茶多少钱一斤？
2021年正宗西湖龙井市场价每斤在400元至8000元不等。去年的价格范围跟今年比相差不大。但是往年高端茶卖得比较好，今年受大环境影响，低端茶走得快一些。8000元差不多可以买到顶尖的西湖龙井，1000元左右就能买到不错的西湖龙井。顶尖的西湖龙井采摘时间较早，一般在3月20日至3月底就采摘了。400元的龙井一般是采摘时间较晚，在4月20日左右采摘的。茶树在4月5日以后要上水，品质也就逐渐下降。一般认为，顶尖的西湖龙井产自狮峰山一带，其他产自西湖区范围内的也算是正宗的西湖龙井。购买龙井茶注意事项购买西湖龙井茶时一得认清防伪标识，二得学会辨别西湖龙井才茶。网上是有很多西湖龙井旗舰店的，不过得看清楚每家店铺是否写明了产区以及问下是否有西湖龙井茶的防伪标识。正宗的西湖龙井采摘以一芽一叶或一芽两叶初展采摘的，标准一般为3CM上下。这一点，也印证了上面所列出来的“假西湖龙井的外形”。从采摘的标准来看，在叶底也是可以得到印证的。从产区，外形，采摘等可以大概的做出一定的辨别。但是有一种情形，是超级难辨别的，那就是能以假乱真的。古玩有高仿，茶叶也是可以有的。
龙井茶多少钱一斤？
明前西湖龙井茶多少钱一斤？
明前西湖龙井可谓是茶中佳品，明前的正宗西湖龙井头采茶，每斤价格大多在5000元至8000元不等，在网上甚至被炒到了13000~20000元/斤。头茶指的是前一年秋冬两季形成的芽头，也就是每年采的第一拨茶叶，品质往往要比之后采摘的茶叶要好。

雨前西湖龙井茶多少钱一斤？
至于雨前西湖龙井茶在价格方面的话，相对于明前茶来说，价格会相差比较大。正宗的雨前西湖龙井茶每斤价格在400元至2000元不等，以600~800元/斤左右的居多。
明前茶看是好看，但不经泡；而雨前茶泡起来汤色橙黄，香气浑厚，多泡仍回味绵长，所以，懂茶的人通常都是买谷雨前一两个星期的茶自己饮用。

对于一些比较会划算的且喜欢喝茶的茶友们，其实还会算准时期去购买雨前茶。因为谷雨过后，也就意味着当年的西湖龙井春茶季已收尾，这个时候下手很划算，300元左右就可以买到谷雨前后的一斤西湖龙井。
龙井茶十大排名品牌
龙井茶十大排名：1、一杯香山东一杯香茶业有限公司成立于2010年，位于具有龙井茶集散地之称的滕州，是集龙井、白茶、铁观音、红茶、普洱、花茶等茶类，科研、种植、生产、加工、销售于一体的综合性加盟连锁企业，获得了国家QS食品生产许可证，通过了ISO9001国际质量管理体系认证。2、西湖牌西湖牌隶属于杭州茶厂有限公司，前身为浙江省杭州茶厂，始建于1949年，素有＂东方第一茶厂＂之美誉。公司是西湖龙井茶的专业生产厂家，在龙井茶的原产地建立了生态茶叶基地，主要产品有龙井茶、眉茶、珠茶、花茶、红茶、杭白菊等，品质优异，在国内外市场均享有较高的声誉，曾荣获金牌老字号、金芽奖、中绿杯特金奖等称号。3、卢正浩卢正浩是著名的茶学家，建国初期西湖龙井茶界的领军人物，对西湖龙井尤其是梅家坞西湖龙井的生产发展做出了巨大贡献。杭州正浩茶叶有限公司成立于上世纪90年代，致力于成为正源正味的西湖龙井茶品牌。4、第一江南第一江南龙井茶来自龙井茶核心产区，优质水源的滋养、优越的自然生长环境，造就了龙井的鲜爽口感。明前特定时段人工采摘，茶形完整，扁平秀润，色泽翠绿。茶汤杏绿明亮，鲜香清高，入口甘美醇香，带有浓郁的炒豆香。建议使用85-90℃水温泡制，口味更佳，回味绵长。5、狮峰牌狮峰是浙江省茶叶集团股份有限公司旗下的龙井茶知名品牌，前身为浙江省茶叶公司，成立于1950年，拥有70多年的制茶经验，是西湖龙井协会权威认可的西湖龙井购买品牌之一。6、贡苑贡苑隶属于上海梅家坞茶叶有限公司旗下，是一家集种植、加工、研发、销售服务于一体的现代化新型茶品牌，主营茉莉、甘草、雪菊等花草茶。贡苑龙井茶来自核心产区，开园头采春茶，三十年传承老手艺手工炒制。7、艺福堂杭州艺福堂茶业有限公司创立于2008年，是集生产、销售、科研为一体，主要经营各种名优茗茶、花草养生茶及现代创新茶产品的互联网茶业的新型企业，茶行业标准制定者，参与制定绿茶、红茶、花茶、龙井茶行业标准，主打西湖龙井，现已成为杭州2022年亚运会官方指定用茶。8、贡牌贡牌是浙江杭州西湖龙井茶叶有限公司旗下的老字号品牌，创立于1984年，以生产和经营“贡”牌西湖龙井茶闻名全国，是诞生时间最早、也是生产规模大的西湖龙井茶生产企业，地理标志保护产品，同时也是“国家礼品茶”的定点承办单位及国礼指定龙井茶品牌。9、小罐茶北京小罐茶业有限公司创立于2014年，是互联网思维、体验经济下应运而生的现代茶商，采用创新理念整合中国茶行业优势资源，联合六大茶类的八位制茶大师，坚持原产地原料、大师工艺、大师监制，独创小罐保鲜技术，共同打造大师级的中国茶。10、佰儒佰儒龙井茶来自浙江原产地高山茶园生态茶树，萃取头春雨前肥厚鲜叶，一叶一心严格手工采摘，非遗大师匠心制作。干茶外形紧凑挺实，匀整色绿，冲泡后汤色明亮碧绿，入口清香顺滑，鲜醇甘爽有豆香，回甘强烈，口感持久。
龙井茶十大排名品牌
龙井茶十大排名品牌：一、贡牌成立于1986年，是承办国家礼品茶西湖龙井的唯一指定单位，礼品茶由公司的“贡”牌西湖龙井茶生产。在西湖龙井的所有产区中，产自狮峰山的西湖龙井品质最为优秀，这里一般种植最原始的群体种西湖龙井，而想要喝到最正宗的西湖龙井，“贡”牌无疑是最好的选择。二、御牌“御”是一个专注于高端西湖龙井的品牌，主要经营明前特级西湖龙井，最早创办于龙井茶原产地保护区内龙坞镇，称为龙坞茶叶总公司。“御”牌目前在售的基本都是采自明前的西湖龙井，并且其每一款茶叶都能具体标明茶园或山头，这在其中高端产品表现比较明显。三、狮牌杭州狮峰茶叶公司创建于1985年，杭州龙井茶前十品牌之一，原注册地在杭州市虎跑路，是划定的西湖龙井茶核心产区，并坚持将鲜叶收购范围严格地限定在西湖龙井茶一级保护区内，走“小而精”的路线，产量和规模一直都很稳定。四、西湖牌杭州茶厂有限公司的前身为浙江省杭州茶厂，始建于1949年，是西湖龙井茶专业生产企业，以“西湖”商标为品牌，其中，“西湖”牌特级龙井茶两度荣获国家优秀工程金质奖。“西湖”牌龙井茶也是早先使用龙井茶原产地域产品专用标志的保护产品，拥有茶叶自营进出口权。五、卢正浩西湖龙井十大品牌最正宗的只有“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号。五、六十年代由于梅家坞农业生产比较突出，领导人多次到梅家坞指导茶叶工作，对外宾开放为定点观光区，梅家坞得以成为西湖龙井新的核心产区之一，“卢正浩”就是梅家坞西湖龙井的代表品牌。六、龙冠龙冠公司前身是成立于1950年的地方国营杭州龙井茶场，广为流传的龙井茶十大炒制手法就是源自国营茶场的总结与创新。1958年国营茶场被合并到中国农业科学院茶叶研究所，成为其下属茶叶试验场，1996年在茶叶试验场基础上成立龙冠公司。如今种植最广泛，产量最高的西湖龙井树种龙井43也是由中国农业科学院茶叶研究所培育而成的。七、顶峰茶业杭州顶峰茶业有限公司创建于1997年，在西湖龙井十大品牌中属于资历较浅的企业，但其也是西湖龙井茶行业标准起草单位之一。顶峰茶业拥有覆盖龙坞茶镇各村茶园共600亩西湖龙井茶基地和杭州市级标准化典型生产示范园，厂区设有西湖龙井茶传统手工炒制中心、精制西湖龙井茶生产线，有独立的茶叶感官审评室，年产西湖龙井茶30吨。八、艺福堂作为杭州龙井茶前十品牌之一的艺福堂创立于2008年，是一家面向年轻人群的电子商务茶企，主打西湖龙井，兼营各种名优茗茶及花草茶、茶具，也是西湖龙井行业标准的起草单位之一。九、狮梅杭州五云山茶叶有限公司位于杭州市西湖区梅家坞村，这里是西湖龙井茶核心产区之一。“狮梅”主打传统手工制茶，狮梅品牌创始人朱群是传统手工制茶传承人，其父亲朱长生是继卢正浩之后的第二任梅家坞党支部书记，手工炒茶技艺大师，见证了梅家坞西湖龙井的发展。十、狮峰牌狮峰是浙江省茶叶集团股份有限公司旗下的龙井茶品牌，其前身为成立于1950年的浙江省茶叶公司，拥有60多年制茶经验。狮峰品牌是以西湖龙井优质产地狮子峰命名而来，以形象的产地名称映衬西湖龙井甘甜醇和，优雅清高茶叶品质。
