东北大娘雇车囤300斤白菜是怎么回事？
10月14日，黑龙江佳木斯，东北到了囤菜季，街头都是菜农装满白菜的大货车。一老太出手就买300斤，家里只有老伴两口人，去年囤了200斤没够，觉得挺好吃，今年多加100斤。菜农介绍，最多的有买1000斤的。 综上来看东北大娘囤300斤白菜并不奇怪，因为当地气温比较低，大白菜放在外面是不会坏的。 扩展资料 老年人囤秋菜是一种情怀 在购买秋菜的人中住在城区的中老年人，仍是秋菜的“铁杆粉丝”，在记者采访的老年人中，七成左右的老人，有腌酸菜的习惯。 “买了100斤大白菜，50斤萝卜。”张大妈告诉记者，她去年酸菜腌得不错，没等开春就吃完了。东北人冬天还是爱吃这一口，菜里搁点五花肉、粉条，别提多带劲儿了。张大妈回忆，小时候，楼下大锅一支，谁家腌酸菜，就把扒好的白菜放进沸水中“打个滚儿”，邻居之间的感情，就在互相帮忙中近了。 对于老人而言，现在吃酸菜，除了吃个口味，更多的是一种情怀。过去的楼道里摆放的酸菜缸，那种发酵后刺鼻的酸味，如今已鲜能闻到。 参考资料来源：北晚新视觉网—东北大娘雇车囤300斤白菜，菜农称有人最多买千斤，网友：南方人目瞪口呆
[create_time]2020-10-15 13:50:55[/create_time]2020-10-30 12:08:20[finished_time]3[reply_count]0[alue_good]生活常识爱分享[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/7f7239bab2cae17b61c5bb7d6fc2b073.jpeg[avatar]专注于生活常识内容分享！[slogan]专注于生活常识内容分享！[intro]39[view_count]东北大娘雇车囤300斤白菜，囤这么多白菜怎么吃？
平时吃啊，还可以做成泡菜，这300斤白菜并不是很多。 01、东北大妈雇车囤300斤白菜，网友都惊呆了。由于东北的冬天比较长，因此对于东北很多家庭来说国庆节刚过可能需要囤菜准备过冬了，10月14日一则关于东北大妈卖白菜的视频让网友们都震惊了。 东北一位大妈一次性买了300斤白菜，还找了一辆车利啊装，据大妈家里就她和她老头两人，去年两人就买了200斤白菜，但是不够，因此今年就多买了100斤。 300斤白菜这数字对于很多网友来说个遥不可及的数字，特别是一些南方的朋友，南方人买白菜一般都是一颗，甚至有些地方都可以买半颗，这300斤白菜，啥时候才能吃完。 02、做成酸白菜。对于东北人来说其实这个数字完全不是什么问题，很多东北人囤白菜都是几百斤的，而且他们也并不担心自己吃不完，他们囤这么多白菜大部分都是用来做酸白菜。 酸白菜就是咱们平时所说的泡菜，东北人做酸白菜与别的地方不同，别的地方可能就只是用个小坛子 ，但东北人腌制酸白菜用的是缸。 我一东北朋友说他家腌制酸白菜一腌就是一缸，这一缸就是150斤左右，因此300斤的大白菜也就是两缸子酸白菜的事，酸白菜的保质期比较长特别是东北地区，气温比较低。 03、平常食用。除了做成酸白菜外，平常也需要吃的，东北人保存蔬菜这类是非常有心得的，把白菜当道地窖中就可以，或者挖个大坑，将白菜埋在哪里就可以了。 白菜的保质期大大延长了，可以天天食用白菜，这每天吃一点，整个冬季消耗量都是非常大的，因此对于东北人来说这白菜多了是真的不愁。
[create_time]2020-10-16 09:00:06[/create_time]2020-10-30 15:34:01[finished_time]8[reply_count]0[alue_good]情怀多变卦[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/701cd02e8e4e493d853a3c9057393a25.jpeg[avatar]程序员,中国电信[slogan]你有你的观点 我有我的想法[intro]79[view_count]东北大娘囤300斤白菜，北方人为什么要在冬天囤白菜？
因为在以前的时候，北方因为冬天十分寒冷，所以是没有新鲜的蔬菜吃的，所以北方人每到冬天的时候，都会囤积很多的蔬菜留在冬天吃。再加上北方人都是会做一些酸菜的，酸菜的保存时间可以很长，所以北方人一到冬天便会囤积很多的蔬菜，久而久之，这样的习惯也就一直是这样了。 即便现在的生活条件好了起来，但是对于有些人来说，生活中的一些习惯是改变不了的。而东北大娘因为喜欢吃大白菜，所以去年和自己的老伴儿囤积了200斤的大白菜都不够吃，因此今年便决定多买一些。 对于东北人来说，在冬天的时候，因为天气寒冷的关系，是很难吃到新鲜蔬菜的。所以东北人每到冬天的时候都会囤积很多的大白菜。即便现在的生活条件好了起来，但是有些人因为喜欢吃蔬菜，再加上东北人比较喜欢吃酸菜，毕竟酸菜在北方人那里，可以做出很多的美食。 而且蔬菜一到冬天的话，虽然买是比较方便的，但是价格也上升了不少。对于喜欢大白菜的人来说，大白菜是怎么都吃不厌的。但是对于不喜欢吃大白菜的人来说，一棵大白菜都是要吃很久的。 在北方，如果要腌制大白菜的话，那么即便是300斤的大白菜也是很正常的。而酸菜对于北方人来说，在冬天算是开胃菜了。并且酸菜的口感比较好，所以北方人都是比较喜欢吃的。而这时候的大白菜价格也是很低的，所以这时候购买的话是比较合适的。一旦到了冬天的话，那么白菜的价格便会涨很多，也就不划算了。 虽然东北大娘购买了300斤的大白菜，但是如果是家里人口比较多的话，那么应该是不够的。毕竟这些大白菜可是要吃一整个冬天的，所以大娘估计也是注意到这些，才会想要多准备一点。
[create_time]2020-10-23 18:21:25[/create_time]2020-11-01 21:28:07[finished_time]6[reply_count]1[alue_good]尤尤老师[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/1662ee3f976f6663df59d015f7c201ec1189.jpeg[avatar]个人自媒体[slogan]影视综艺在线说[intro]250[view_count]东北大娘雇车囤300斤白菜，为何大多北方人爱囤大白菜？
北方人爱囤白菜是很多年流传下来的生活习惯，在冬天的时候，北方的天气是比较寒冷的，所以蔬菜的价格是比较高的，大家都会在秋天的时候多囤一些白菜然后冬天吃，还有在东北会制作酸菜，所以也是需要用白菜的。这个黑龙江的大娘，一口气就囤了300斤的大白菜。因为大娘说，她和她老伴儿两个人去年买了200斤，但是没够吃，所以今年就多买了100斤。其实白菜里面的营养成分是非常丰富的，它里面含有各种维生素以及胡萝卜素，白菜当中所含有的粗纤维以及蛋白质都可以让我们的身体变得越来越健康，而且白菜对于肠胃、利尿和清热都有很好的作用。经常吃大白菜可以帮助身体里补充维生素西，也可以预防坏血症的发生，所以在冬天里，白菜是必不可少的一种蔬菜。很多南方的网友看到这里就评价说，南方总是一颗一颗的买白菜，有的时候买一颗也吃不完。也有的网友说可以多买一点，然后离韩国比较近可以卖给韩国。虽然大家都是玩笑话，其实白菜在东北不仅仅是一种蔬菜，它可以腌制成酸菜。酸菜也是东北的一道名菜，比如酸菜五花肉，或者酸菜馅的饺子，这些都是很不错的美食，很多东北人都是比较喜欢吃酸菜的。到了秋天，不管你开什么样的豪车，你都必须给你妈往家里面拉一些白菜或者是大葱。东北人都知道，如果要腌制酸菜的话，300斤也是非常正常的。并且300斤白菜也就三十多颗白菜，没有什么好大惊小怪的。这三十多颗白菜一冬天有的时候还不够吃呢，所以每年这个时候，白菜是大家购买的热潮，几乎每家每户都会囤一些。
[create_time]2020-10-16 17:39:52[/create_time]2020-10-30 11:17:09[finished_time]6[reply_count]0[alue_good]小可看社会[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/79ef9cf8cb26d15c401ab3f95c5a7383.jpeg[avatar]社会百态，带你笑看人生[slogan]社会百态，带你笑看人生[intro]224[view_count]东北大娘雇车囤300斤白菜，这么多白菜如何保存？
01 酸菜！三百斤白菜真不算什么，我姥家最多买过一千多斤白菜，腌了好几缸的酸菜，东北冬天有啥啊，蔬菜贵、水果贵，大家也都不舍得买，就指着这点儿酸菜生活了，土豆窖里能有点萝卜、土豆啥的，那咱也不能总吃啊，就这么，酸菜成了我们冬天的必备菜之一，可以做酸菜馅饺子、包子，酸菜炖粉条，酸菜炖白肉，酸菜汤，酸菜粉，在东北酸菜无所不能！ 有人说这么吃不都吃够了，怎么说呢，这东西就这么神奇，你说西安为啥吃不够面，河南为啥喝不够胡辣汤，是一个道理！ 02 辣白菜！黑龙江还好一点，有一次我去吉林，那辣白菜的场面真是让我惊呆了？这东西怎么能做这么多呢？谁吃啊？就跟黑龙江腌的酸菜一样，弄了整整一大缸，这东西不坏吗？不酸吗？别说三百斤了，估计五百斤都不够用，舅妈跟我说家里人都爱吃，就多腌点，送亲戚，送邻居，很快就没了，想一想还真是，临走时我带了一些，别说还真好吃，回家炒个辣白菜土豆片，做个辣白菜土豆丝汤，老毕了，比外面卖的好吃多了！ 03 常温保存，冷冻保存！剩下一部分比较好的白菜，就要留着了，用报纸把白菜包好，放到自家土豆窖里，想吃的时候拿出来一颗，包个饺子，炒个菜，咋也算是蔬菜啊，冬天东北的菜格外贵，青菜都在十元左右，所以白菜可以代替青菜！ 冻白菜听说过吗？东北人也爱吃冻白菜，把白菜冻一下，过水焯一下蘸大酱吃，再来点大碴粥，好吃，家的味道！ 总结：小时候冬天真就吃白菜，各种储存白菜，那时候白菜也就几毛钱一斤，会过日子的家庭主妇，恨不得把一冬天的菜都储存出来，这样就不用再买了，如今好了，不光吃白菜，还有冻豆角、冻茄子、冻苞米，我妈有意思，冻西蓝花，冻老黄瓜，家里两个冰柜存放冻菜！
[create_time]2020-10-15 14:59:35[/create_time]2020-10-30 09:36:24[finished_time]9[reply_count]2[alue_good]土地婆婆讲故事[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/23c200ea79d8fb847594438645b9ffc3.jpeg[avatar]行政专员[slogan]因为 所以 既然 何必[intro]177[view_count]如何看待东北大娘雇车囤300斤白菜的举动呢？
作为一个东北人对这个话题有很多想说的，在东北长大的孩子都知道冬天会有储秋菜的习惯，但是这样的习惯一般发生在物质条件并不是很丰富的地区，像话题当中这位大娘的做法现在已经非常少了，几乎是看不到，至少住上楼房的东北人不会这么做，第一是因为家里没有地方存储这么多大白菜，第二是因为存储不好的话很可能会产生腐败，也是一种浪费。下面我们来看一看这个话题当中的东北大娘是怎样想的。 话题背景有这样一个小视频给南方的朋友们上了一课，视频当中一个小货车拉的满满一车白菜，不要误会，这个不是卖白菜的，而是买白菜的，这些白菜都是一个老大娘买的，老大娘说去年买了200斤白菜没够吃，今年决定再买多买100斤，于是就雇了一台车买了300斤大白菜回去。 据卖菜的菜农所说，有些人不只是买了300斤，甚至有人买1000斤的，可能是家里的人口比较多或者是对白菜情有独钟。 存储白菜的原因对于南方人来讲，存储白菜这样一个行为确实理解不了，感叹东北人买菜实在太狠，那是因为他们不了解当地的生活环境，东北地区由于气候的原因，冬天比较长，寒冷的天气从10月份就开始了，一直到来年的开春，大概有6个月的时间，这么长的时间，在过去那个交通不便利的时代买菜就成了问题，所以每年秋天萝卜土豆白菜这些蔬菜就成了人们争相抢购存储的对象。 还记得小时候家里园子里也有一个菜窖，每年秋天都会把这个菜窖装得满满的，为的是冬天没有新鲜蔬菜的时候而准备。相信从小在东北生活的80后对此印象都非常深刻。
[create_time]2020-10-19 11:02:19[/create_time]2020-11-01 23:30:48[finished_time]7[reply_count]0[alue_good]爱美美小达人[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/73fcc7a32ef7af42ec38d28f8f35a0cb.jpeg@c_1,w_320,h_320,x_48,y_9[avatar]一起分享美妆知识，赶快美起来[slogan]一起分享美妆知识，赶快美起来[intro]64[view_count]