巧克力球怎么做

时间:2024-07-18 04:04:04编辑:小早

巧克力球怎样做才好吃

1. 蛋壳部分:将牛奶巧克力隔水加热,然后将它倒入半颗蛋形状模具里,然后旋转, 直到巧克力完全覆盖住模具。
2.让其冷却30分钟,然后白巧克力进行相同的操作,覆盖在上面,一样静待30分钟, 让其完全硬化。
3.现在是榛果球部分:一样将牛奶巧克力隔水加热融化,然后将其涂抹在圆形矽胶模具, 在尚未固化前,黏上夹心饼干。
4.将Nutella榛果巧克力酱装进挤花袋内,然后挤入夹心饼干内,直到填满。用汤匙将其抹平,冷却2小时。之后,将半颗球从模具中拿出,在两颗半球中间挤上大量的Nutella榛果巧克力酱,然后盖起,再次冷却30分钟。
5. 现在将每颗完整的球涂上剩余的巧克力酱,并放进榛子脆片滚动,直至球完全覆盖住榛果碎片。
6. 现在,将炼乳和白巧克力酱混合搅拌,然后拿起大颗的半颗巧克力蛋,挤入Nutella榛果巧克力酱,再倒入搅拌好的炼乳巧克力。 放进榛果球,完成。


[create_time]2021-12-10 13:34:18[/create_time]2021-12-03 07:07:08[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]钟四嫂[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.e7f924d0.UR1JMwaQeIx34oll21AsLQ.jpg?time=3468&tieba_portrait_time=3468[avatar]TA获得超过835个赞[slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]72[view_count]

巧克力球怎样做才好吃?

食材明细 主料 明治牛奶巧克力65克 辅料土豆 2个 椰粉 20克 松仁 100克 其他口味 烘焙工艺 数小时耗时 高级难度 浓情巧克力球的做法步骤 请点击输入图片描述 1 巧克力、土豆、椰粉、松仁备好。 请点击输入图片描述 2 土豆洗净,切成厚片,放入蒸锅里蒸软。 请点击输入图片描述 3 将巧克力掰成小块,放进干净耐热的碗中。准备另一个稍大耐热的碗,倒入60-70度左右的热水,再放入装巧克力的碗,隔水待巧克力融化。 请点击输入图片描述 4 将蒸软的土豆去皮用勺子压成泥,分2次倒入椰子粉,顺着一个方向搅拌均匀。 请点击输入图片描述 5 然后再把去了壳的松仁倒入土豆泥中搅拌均匀。 请点击输入图片描述 6 将拌好的土豆泥搓成相同大的圆球,放入碗中。 请点击输入图片描述 7 将巧克力酱淋在土豆泥上,放置一旁待巧克力球上半球干透后,翻过另一个球面淋上巧克力酱。 请点击输入图片描述 8 趁着翻过来这一面的巧克力湿润时,用小叉子在巧克力球表 面来回乱划,扯出不规则的纹理来,让巧克力更有动感,等巧克力球干透即可。 小窍门 1、融化巧克力的水温不必太热,60-70度正好,温度太高会导致巧克力油水分离。2、加入椰子粉不但能提香,而且会使土豆泥更细腻,入口即化。3、巧克力非常难干,一定要等巧克力干透才翻另一面,要不然容易变形,我做4个巧克力球用了5个小时,一定要在耐心哦。

[create_time]2021-11-17 07:10:38[/create_time]2021-12-02 07:07:08[finished_time]12[reply_count]0[alue_good]匿名用户[uname]https://iknow-base.cdn.bcebos.com/yt/bdsp/icon/anonymous.png?x-bce-process=image/quality,q_80[avatar][slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]208[view_count]

奥利奥巧克力球的做法 奥利奥巧克力球怎么做

1、奥利奥巧克力球的用料:奥利奥300g、奶油奶酪120g、黑巧克力300g、白巧克力100g;

2、奥利奥夹心饼干,最好把夹心给刮下来,然后放在一个食品袋里用擀面杖砸碎,最好砸成粉末,要是有料理机的,扔进去搅就行;

3、把奥利奥饼干粉末和120克的奶油起司,放进厨师机,搅拌均匀,没有的就用手搅匀就行了很简单;

4、准备一个盘子,上面放一层油纸,把之前搅拌均匀的巧克力用手揉成差不多大小的圆球,最好还是用手啦,用手套的话也很粘不太好操作,搓成球以后就放冰箱里冷藏,也可以放进了急冻里。

5、准备好巧克力,把巧克力放微波炉里先叮半分钟,找个筷子搅搅,用余温就可以把剩下的巧克力给融化了。

6、把刚放进冰箱里的巧克力球拿出来,找根牙签插好,放进融化好了的巧克力里面滚一圈,放进一个垫了油纸的盘子上,全部弄好以后放冰箱里5分钟再拿出来进行下一步。

7、把白巧克力用同样的方法融化号以后,找一个叉子,舀起来淋在巧克力球上,我们的奥利奥巧克力球就做好啦。


[create_time]2022-08-08 14:28:49[/create_time]2022-08-17 06:13:02[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活宝典17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.566a7bb.qEJO3Bwtd1I9bJQA8Oqeeg.jpg?time=708&tieba_portrait_time=708[avatar]TA获得超过2249个赞[slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]2[view_count]

奥利奥巧克力球的做法 奥利奥巧克力球怎么做

1、奥利奥巧克力球的用料:奥利奥300g、奶油奶酪120g、黑巧克力300g、白巧克力100g;

2、奥利奥夹心饼干,最好把夹心给刮下来,然后放在一个食品袋里用擀面杖砸碎,最好砸成粉末,要是有料理机的,扔进去搅就行;

3、把奥利奥饼干粉末和120克的奶油起司,放进厨师机,搅拌均匀,没有的就用手搅匀就行了很简单;

4、准备一个盘子,上面放一层油纸,把之前搅拌均匀的巧克力用手揉成差不多大小的圆球,最好还是用手啦,用手套的话也很粘不太好操作,搓成球以后就放冰箱里冷藏,也可以放进了急冻里。

5、准备好巧克力,把巧克力放微波炉里先叮半分钟,找个筷子搅搅,用余温就可以把剩下的巧克力给融化了。

6、把刚放进冰箱里的巧克力球拿出来,找根牙签插好,放进融化好了的巧克力里面滚一圈,放进一个垫了油纸的盘子上,全部弄好以后放冰箱里5分钟再拿出来进行下一步。

7、把白巧克力用同样的方法融化号以后,找一个叉子,舀起来淋在巧克力球上,我们的奥利奥巧克力球就做好啦。


[create_time]2023-02-10 21:10:52[/create_time]2023-02-24 16:11:03[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]爱记录生活的小陈同学[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.192a2c38.Jxg05HHVY9JHs8QJQVdzbQ.jpg?time=6763&tieba_portrait_time=6763[avatar]TA获得超过255个赞[slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]0[view_count]

巧克力脆球应该怎样做?

用料 布朗尼 黑巧克力 150g 黄油 80g 植物油 10g 鸡蛋 120g 细砂糖 100g 低筋面粉 75g 可可粉 24g 混合材料 黄油 60g 淡奶油 60g 外皮 黑巧克力 300g 脆片 适量 巧克力脆脆球的做法 巧克力,黄油,植物油混合隔水加热至融化并搅打顺滑,鸡蛋加入细砂糖搅打均匀少量多次倒入巧克力糊中搅打均匀 请点击输入图片描述 粉类混合过筛,筛入巧克力蛋黄糊中,翻拌均匀至顺滑无颗粒,烤箱提前预热180度,拌好的面糊倒入模具中,烤箱中层170度20分钟,脱模稍微放凉 请点击输入图片描述 放凉的布朗尼蛋糕掰碎,用料理机打成粉末状备用 请点击输入图片描述 淡奶油打发5成,黄油融化倒入蛋糕粉末中拌匀,搓成10g左右的小圆球,冷藏30分钟左右 请点击输入图片描述 300巧克力隔水融化,再热水上保持温度,冷藏好的蛋糕球用牙签扎着,再巧克力酱里滚一圈,再沾一圈脆片,放凉定型 请点击输入图片描述

[create_time]2021-09-03 13:26:07[/create_time]2021-09-18 10:57:26[finished_time]4[reply_count]0[alue_good]小小萍xyp[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.91ca9055.bvxMbIemq4CGfUMYolGuiA.jpg?time=10908&tieba_portrait_time=10908[avatar]有什么不懂的尽管问我[slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]66[view_count]

手工巧克力的制作方法

手工巧克力的制作方法   巧克力是生活中常见的一种西点,深得女生的喜欢,下面是我分享的手工巧克力的制作方法,一起来看一下吧。   手工巧克力 做法一   1.找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。   2.将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状,比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。有点像倒番茄沙司那样。   3.加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。   4.再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具,自然冷却后即可。   买不到可可粉和可可脂的,直接买可入炉的朱古力球也行。   手工巧克力 做法二   1.手工巧克力做起来不难,需要的工具就是漂亮的巧克力模具,还有一个温度计,再备一个盆或者玻璃碗,和一个可以盛水加热的锅,刀和案板就OK了。   2.黑巧克力用刀切碎,这样是为了加热融化的时候更容易。   3.切好的巧克力放在盆中,盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些,以免在制作的`过程中有水进入。像我这样整个猴顶灯,水就不可能进入啦!   4.一边加热一边搅拌,将巧克力加热到50-55度之间。   5.温度到了,关火,把盆拿出来,继续一个方面搅拌至温度降至27度左右。   6.然后再复加热,我的巧克力少,放在刚刚加热过的水中一下下,温度就可以达到30-32度之间。   7.融化好的巧克力,亮晶晶的哈。   8.我把巧克力倒在裱花袋里,这样好操作一些。   9.将花嘴剪开一个小口,从模具底部开始挤,慢慢提起,不要太高,以免有气泡。   10.收尾的时候掐一下,就OK了。入了模的巧克力可能不平,拿模具轻轻震一下就平了。   手工巧克力 做法三   主料黑巧克力300g鲜奶油1/4杯辅料黄油15g朗姆酒2大勺大杏仁8粒。   1.原料大集合。   2.黑巧克力200g坐熔,调温备用。   3.倒入巧克力浆,转动模具使其图案每个面都均匀沾上巧克力浆,倒出多于部分,将模具边缘擦干净。   4.软心制作:100g黑巧克力隔水熔化,这里不需要调温,因为不是用在表面,但是也要控制温度不要超过50度,否则产生颗粒口感就不好了。加入鲜奶油和黄油搅拌均匀,冷却备用。   5.软心馅降至室温后加入朗姆酒拌匀。温度太高酒精容易挥发,风味就不那么浓郁了。   6.将软心馅填入模具中,每个插入一颗大杏仁。尽量不要让底部的馅与壳之间有空隙,底部的空隙最后倒巧克力浆时也很难填满,容易造成脱模失败。   7.再取少量软心馅盖住大杏仁,尽量使其位于整个巧克力中心。   8.倒入巧克力溶液封口,在操作台上轻轻振几下,将气泡排出,放冰箱冷藏至硬脱模,完工。 ;


[create_time]2022-06-15 20:29:16[/create_time]2022-06-25 13:48:57[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]血刺熊猫tc[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.19c97283.jYWEofFtkofCIZ_lStbCrw.jpg?time=3477&tieba_portrait_time=3477[avatar]TA获得超过2291个赞[slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]9[view_count]

手工巧克力制作方法 常见的巧克力制作详解

如今市场上的巧克力多种多样,但还是有人会想要自己制作巧克力。亲手制作的巧克力也是送情侣、送家人、送朋友很好的礼物。那么 手工巧克力制作方法 有哪些呢?接下来我就简单的给大家介绍几种 手工巧克力制作方法 。 手工巧克力制作方法 1、 软心巧克力 a、 我们可以准备好大约300克的黑巧克力,适量的杏仁、鲜奶油、黄油,朗姆酒2T。首先把200克的黑巧克力剁碎后放入盆中,在锅中放入适量的水加热之后,将装有巧克力的容器放进去,将它搅拌融化好,温度最好控制在50℃以内,不要搅拌的太快。 b、 下一步我们将巧克力模型涂油,在倒入巧克力浆浆,使其每个面都均匀的沾到巧克力浆后,放入冰箱冷藏。然后我们开始制作软心陷。按照上一不的方法将100克的黑巧克力隔水融化后放入盆中,再把装备好的鲜奶油和黄油放进去搅拌均匀,等到它们的温度冷却到室内温度 左右 的时候,我们再把朗姆酒2T倒入搅拌均匀。 c、 接下来我们将软心陷倒入模具中,并且在每个巧克力模型中都放入一枚杏仁,再取少量的软心陷将它覆盖好,最后倒入巧克力浆进行封口之后,放入冰箱中冷藏就可以了。 2、 松露巧克力 a、 我们先准备好大约300克的黑巧克力、90克的淡奶油、25克的黄油、20克的朗姆酒、适量的可可粉、抹茶粉、榛子仁、 开心 果仁。 b、 然后将200克黑巧克力切碎放入碗中,在倒入准备好的淡奶油、黄油、通过隔水加热的方式将其搅拌融化,直到它形成液态之后,再倒入朗姆酒搅拌均匀,之后将它放入冰箱冷却。 c、 接下来我们将榛子仁、开心果仁分别将它切碎,把它们碾压细末后,分开装好。冰箱中的巧克力液我们可以适时地搅拌一下,等到它凝固到可以塑形的时候,我们用小勺子挖出一小块,将它制作成球形。 d、 之后我们将剩下的100克巧克力隔水融化,并对它进行调温。我们将捏好的巧克力球放入巧克力液中蘸一圈,然后放入可可粉或者抹茶粉、榛子碎、开心果碎中,使它的表面均匀的覆盖粉末。最后将它放在油纸上,等它凝固好就可以了。 我总结:关于 手工巧克力制作方法 我就介绍到这里了。大家也可参考上述的方法制作手工巧克力,不管是亲手制作还是购买的巧克力,它都代表着我们的心意。

[create_time]2022-06-13 05:43:03[/create_time]2022-06-24 03:12:50[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活小常识17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.69cba244.HsUlxpg3VnXW4FbOiA8CmQ.jpg?time=4966&tieba_portrait_time=4966[avatar]TA获得超过2395个赞[slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]2[view_count]

巧克力草莓怎么做?

材料
牛奶巧克力250g,牛奶200ml,新鲜带蒂的草莓10颗
做法
1、把巧克力随意地切碎后放入一个容器中,取一只大一点的锅,加入适量的水,然后把装有巧克力的容器放入锅中隔水加热。
2、加热的过程中倒入牛奶,并轻轻地搅拌,直到巧克力完全融化成汁。
3、把容器从锅中取出来,待巧克力汁稍稍变温后,用夹子夹住草莓蒂在巧克力汁中蘸一下。
4、把蘸过巧克力汁的草莓放在盘中,等待巧克力汁完全凝固后就可以了。


[create_time]2021-11-19 14:59:48[/create_time]2021-11-19 15:01:50[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]邯郸新东方烹饪学校[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/1e5a77064e0db7276dbbf15032be5736.jpeg[avatar]百度认证:邯郸市邯山区新东方烹饪职业培训学校有限公司[slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]5[view_count]

一道超简单巧克力球怎么做才好吃?

食材明细 主料 明治牛奶巧克力65克 辅料土豆 2个 椰粉 20克 松仁 100克 其他口味 烘焙工艺 数小时耗时 高级难度 浓情巧克力球的做法步骤 请点击输入图片描述 1 巧克力、土豆、椰粉、松仁备好。 请点击输入图片描述 2 土豆洗净,切成厚片,放入蒸锅里蒸软。 请点击输入图片描述 3 将巧克力掰成小块,放进干净耐热的碗中。准备另一个稍大耐热的碗,倒入60-70度左右的热水,再放入装巧克力的碗,隔水待巧克力融化。 请点击输入图片描述 4 将蒸软的土豆去皮用勺子压成泥,分2次倒入椰子粉,顺着一个方向搅拌均匀。 请点击输入图片描述 5 然后再把去了壳的松仁倒入土豆泥中搅拌均匀。 请点击输入图片描述 6 将拌好的土豆泥搓成相同大的圆球,放入碗中。 请点击输入图片描述 7 将巧克力酱淋在土豆泥上,放置一旁待巧克力球上半球干透后,翻过另一个球面淋上巧克力酱。 请点击输入图片描述 8 趁着翻过来这一面的巧克力湿润时,用小叉子在巧克力球表 面来回乱划,扯出不规则的纹理来,让巧克力更有动感,等巧克力球干透即可。 小窍门 1、融化巧克力的水温不必太热,60-70度正好,温度太高会导致巧克力油水分离。2、加入椰子粉不但能提香,而且会使土豆泥更细腻,入口即化。3、巧克力非常难干,一定要等巧克力干透才翻另一面,要不然容易变形,我做4个巧克力球用了5个小时,一定要在耐心哦。

[create_time]2021-10-19 19:37:37[/create_time]2021-11-03 16:37:08[finished_time]7[reply_count]0[alue_good]畸形的猪[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.c00a40a3.uGiuU8Z09mpWgktF_aUhDA.jpg?time=4649&tieba_portrait_time=4649[avatar]TA获得超过2万个赞[slogan]这个人很懒,什么都没留下![intro]135[view_count]

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