美食常识100题？
1.面包与饼干放在一起会更加美味么？B
A会 B不会
2.榴莲吃了容易上火还是容易清火？A
A上火 B清火
3.胡萝卜算不算绿叶蔬菜？A
A算 B不算
4.请问在西餐礼仪中吃色拉时只能用叉子吗？A
A是 B不是
5.天津狗不理包子有多少个褶 ? A
A.18 B.25 C.5 D.10
6.萨其马是源自我国哪个民族的食品？B
A.布依族 B.满族 C.苗族 D.壮族
7.猪肉中瘦肉的脂肪含量约为多少 ? B
A.8% B.6.63% C.15% D.4%
8早晨起床后先喝一杯水有益于身体健康，请问他的作用是B
A排毒 B预防结石 C保护胃黏膜 D减肥
1.佛山九层糕其意义是什么？A
A 长长久久，步步高升 B 天长地久，地老天荒
2.绿叶菜很容易打蔫，要让它保持新鲜，放冰箱的确是一种办法，但是也有一些蔬菜不适合放入冰箱储藏，那么在我们常吃的蔬菜中，哪种不适合放入冰箱储藏呢？B
A. 洋葱 B.茄子 C. 白菜 D.西红柿
3.饮用水消毒的主要目的是除去水中的有毒物质?B
A.正确 B.错误
4.多喝酸奶可减少患肝癌几率吗 A
A是 B不是
5.热牛奶和热茶在几摄氏度左右最好喝 D A.60 B.50 C.70 D.65
6.下列食品中不属于垃圾食品的是(C )
A蜜钱 B油条 C全麦饼干 D肉松
7.下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重（D ） A.奶类 B.蔬菜、水果 C.酒类 D.腌制肉制品
8.法国干邑白兰地酒的“X.O”标志表示什么意思？A
A.贮藏期 B.调制期
1.鸡胸肉与鸡腿肉哪个比较健康？A
A鸡胸肉 B鸡腿肉
2.较高级绿茶的用水温度 A
A80℃左右 B 100 ℃左右
3.请问喝适量的咖啡可以预防胆结石这种说法对吗？ A
A对 B不对
4.绿色食品涵盖有机食品或生态食品，因此说绿色食品就是有机食品 B
A.正确 B.错误
5.下列哪个选项中的食物是酸性的？ A
A.火腿 B.黄瓜 C.菠菜
6.不少广东人爱喝功夫茶，然而高浓度的功夫茶有很多危害，那么以下属于其危害的是？A
A. 引起胃炎 B. 导致肝炎 C.引起咽喉炎
7.纤维素的营养作用有( A ) A.防止便秘 B.供热作用 C.强壮肌肉
8.夜盲症是维生素（A ）的缺乏症 A维生素a B维生素b
C维生素c D维生素d
1.什么时间喝牛奶好呢？B
A早上 B晚上
2.种植的蔬菜其营养价值是否高于野菜?B
A.是 B.否
3.“中国厨师之乡”在哪？A
A 顺德 B高明
4.绿色食品生产过程中是否允许使用化肥、农药。A
A.允许 B.不允许
5.以下哪一种食物具有润肤且明目的作用? A
A.扁豆 B.冬瓜 C.西红柿
6.以下选项中的两种食物同吃会影响蛋白质的吸收的是？A
A. 鸡蛋 豆浆 B.油条和豆浆 C.花生和豆浆
7.胡萝卜素存在于： A A.所有食物中 B、植物性食物中 C.动物性食物中
8.不同蔬菜对重金属的富集能力差别较大，其中对重金属富集能力最大的是（D ）
A根茎 B茄果类 C豆类 D叶菜
1.为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮？B A 是 B 不是
2.韩式餐的口味特点是:A
A 鲜、咸 B 鲜，甜
3.鸡蛋的蛋白质几乎能被人体全部吸收和利用。 A A.正确 B.错误
4.属于四大美人菜之一的是：B
A西施豆腐 B貂蝉豆腐
5.下列食物同食会产生便秘的是？A
A.海带和猪血 B.猪肝和西红柿 C.红豆和羊肝
6.下面几项不属于油炸类食品主要危害的是：D
A油炸淀粉导致心血管疾病
B含致癌物质
C破坏维生素，使蛋白质变性
D热量过多、营养成分低
7.吃西餐时不可以用手拿着吃的食物是: A
A牛排 B芹菜 C水果 D面包
8.以下食物中可以和螃蟹一起吃的是 D
A 茄子 B地瓜 C花生仁 D豆腐
[create_time]2019-11-16 15:54:28[/create_time]2019-12-01 14:56:03[finished_time]3[reply_count]7[alue_good]匿名用户[uname]https://iknow-base.cdn.bcebos.com/yt/bdsp/icon/anonymous.png?x-bce-process=image/quality,q_80[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]3021[view_count]
切菜机的使用方法及操作流程
您好：切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构，将物料放入不同料斗，和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。切菜机规格可根据用户加工工艺需要进行不同尺寸的调节，方便快捷。与此同时，采用双变频调速控制系统，用户操作简单、方便、安全。更重要的是，切菜速度快，效率高，并且保证切菜的质量。不过，注意的是，切菜机虽然操作简单方便，但是用户也要了解并掌握切菜机操作流程，确保设备使用安全。其一，机械启动前，要检查防护设备和电源以及各零件是否完好，刀具是否锋利以及是否存在硬物和异物等。2.确定设备插头接触良好，无松动，无水迹。并对切菜机的切菜刀片、设备内部、托盘及传输带进行彻底清洗消毒，避免物料受到污染，保障产品安全、卫生。之后，便可以启动，但是切勿急忙投入物料。最好使设备空转2分钟左右，待运行一切正常便可以进行投料工作。3.用户投料有讲究，并不是投料越快越好，或者越多越好，要保证投料均匀，避免物料堵塞切菜机造成设备停机或者出现故障。如若出现堵塞要停机，及时进行清理，确保设备安全运行。值得注意的是，投料前要根据物料特点和工艺需要调节好切割模式。通常竖刀模式可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的丁、块、丝、菱形等各种形状。【摘要】
切菜机的使用方法及操作流程【提问】
您好：切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构，将物料放入不同料斗，和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。切菜机规格可根据用户加工工艺需要进行不同尺寸的调节，方便快捷。与此同时，采用双变频调速控制系统，用户操作简单、方便、安全。更重要的是，切菜速度快，效率高，并且保证切菜的质量。不过，注意的是，切菜机虽然操作简单方便，但是用户也要了解并掌握切菜机操作流程，确保设备使用安全。其一，机械启动前，要检查防护设备和电源以及各零件是否完好，刀具是否锋利以及是否存在硬物和异物等。2.确定设备插头接触良好，无松动，无水迹。并对切菜机的切菜刀片、设备内部、托盘及传输带进行彻底清洗消毒，避免物料受到污染，保障产品安全、卫生。之后，便可以启动，但是切勿急忙投入物料。最好使设备空转2分钟左右，待运行一切正常便可以进行投料工作。3.用户投料有讲究，并不是投料越快越好，或者越多越好，要保证投料均匀，避免物料堵塞切菜机造成设备停机或者出现故障。如若出现堵塞要停机，及时进行清理，确保设备安全运行。值得注意的是，投料前要根据物料特点和工艺需要调节好切割模式。通常竖刀模式可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的丁、块、丝、菱形等各种形状。【回答】
[create_time]2022-10-19 06:18:43[/create_time]2022-11-03 06:15:18[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]科技美学百晓生[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.af1ab79b.4MyDnq7pxZU5FYCWoIiQVQ.jpg?time=12818&tieba_portrait_time=12818[avatar]TA获得超过118个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]75[view_count]
切菜机使用的注意事项切菜机的品牌推荐
为了更快的备菜，烹饪，有些家庭购入了切菜机。那么大家知道切菜机的使用注意事项吗？又有哪些切菜机的品牌值得推荐购买呢？今天就让小编来为大家解答吧。一、切菜机使用的注意事项1、切菜机应放置在水平地面,保证设备运行平稳可靠,检查插头是否接触良好。2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏。3、切菜机启动后切勿将手伸入离心滚筒、拨盘中或竖刀下面，不能将手伸入压菜带，一定距离压菜带一定的安全距离，否则容易被卷入或卡住。4、投菜数量要均匀，防止出菜堵塞。如发现出菜受阻时，一定要停机后再去清理。5、长期使用一定定期检查开关和电源线是否破损，受潮、进水等现象，以防发生漏电导致触电，为保证安全，请在机器的接地标志部位接连地线。6、使用过程中，如果发现输送带和压菜带发生松动，应及时调紧螺丝，但注意两边的松紧程度，不要让带发生跑偏现象。二、切菜机的品牌推荐1、奥克斯中国500强企业、中国大企业集团竞争力前25强、中国信息化标杆企业、国家重点火炬高新技术企业。2、小熊是一家致力于精致创新小家电的研发、生产和销售为一体的专业制造销售商，多年来一直保持快速、稳定、健康的发展。3、乐创是一个充满激情和梦想的青春团队，致力于移动互联网软件服务的开发和发展，立志成为领先的服务提供商。4、领汇是电磁炉、压力锅、烤箱、制冷等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。该公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。以上就是对切菜机使用过程的注意事项的讲解以及切菜机的品牌介绍，大家使用和选购时可以参考一下。
[create_time]2023-05-10 18:21:23[/create_time]2023-05-25 18:21:23[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]日隆家居商场[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/4b17d7c08d5bd003b2bd5463926de754.jpeg[avatar]百度认证:海南日隆装饰工程官方账号[slogan]日隆装饰是海南一站式全屋定制装修装饰公司，为海口、三亚等全海南人民提供专业的家居装饰服务。[intro]4[view_count]
杞县大蒜的介绍
杞县大蒜，河南省杞县特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。大蒜在杞县种植历史悠久，气候条件优越，是“全国园艺产品出口示范区”、大蒜无公害生产基地县，加上先进的栽培技术所生产出的杞县大蒜，以其独特的辛辣风味，个大、色白、皮厚、不散头、耐贮藏、香味纯正、辣味适中、营养丰富，享誉海内外，受到各地客商及消费者的青睐，获“原产地地理标志”、拥有外贸直接出口配额经营权，“金杞”牌大蒜获无公害农产品认证。
[create_time]2016-06-01 09:20:41[/create_time]2016-06-16 06:39:41[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]石榴妹bkJX4[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ce8c0f58.JX77b6wub4CAOu-xN1FFvw.jpg?time=3633&tieba_portrait_time=3633[avatar]超过70用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]10[view_count]手工剥大蒜有什么好方法
第一种方法:将大蒜掰成瓣，放入不锈钢小盆中，装三分之一。 然后盖上一个同样大小的不锈钢小盆，双手握住盆，上下晃动1分钟左右。 当你打开小锅时，你可以看到一些大蒜皮已经与大蒜分离，而另一些则很容易被剥离。剥蒜的过程还是很快的，蒜量也大。如果家里没有不锈钢小盆，也可以用矿泉水瓶。瓶子应该是干净的，没有水。把蒜瓣放进瓶子里，蒜瓣不要超过半瓶。盖上盖子，摇晃1分钟。 第二种方法:准备一些清水，将大蒜去皮成颗粒状，放入清水中浸泡10分钟。时间到了，蒜皮变软，再剥蒜。蒜皮很容易剥，很短时间就能剥一大碗。 第三种方法:把蒜瓣放在菜板上，用菜刀拍一下，把大蒜敲碎，这样蒜皮就会裂开，蒜皮就容易剥下来了。 第四种方法:将大蒜掰成瓣，放在盘子里，放入微波炉中，中低火加热15-20秒。如果大蒜多，用中低火加热20-25秒。 时间到了，把盘子拿出来，用拇指和食指捏住蒜的两个角，蒜皮就会裂开，你就可以很轻松地把它剥下来了。
[create_time]2022-09-20 17:48:14[/create_time]2022-10-05 17:48:14[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]惠企百科[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/343825d09bee196abf9cec8955c23e80.jpeg[avatar]百度认证:北京惠企网络技术有限公司官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]13[view_count]手工剥大蒜有什么好方法
第一种方法:将大蒜掰成瓣，放入不锈钢小盆中，装三分之一。 然后盖上一个同样大小的不锈钢小盆，双手握住盆，上下晃动1分钟左右。 当你打开小锅时，你可以看到一些大蒜皮已经与大蒜分离，而另一些则很容易被剥离。剥蒜的过程还是很快的，蒜量也大。如果家里没有不锈钢小盆，也可以用矿泉水瓶。瓶子应该是干净的，没有水。把蒜瓣放进瓶子里，蒜瓣不要超过半瓶。盖上盖子，摇晃1分钟。 第二种方法:准备一些清水，将大蒜去皮成颗粒状，放入清水中浸泡10分钟。时间到了，蒜皮变软，再剥蒜。蒜皮很容易剥，很短时间就能剥一大碗。 第三种方法:把蒜瓣放在菜板上，用菜刀拍一下，把大蒜敲碎，这样蒜皮就会裂开，蒜皮就容易剥下来了。 第四种方法:将大蒜掰成瓣，放在盘子里，放入微波炉中，中低火加热15-20秒。如果大蒜多，用中低火加热20-25秒。 时间到了，把盘子拿出来，用拇指和食指捏住蒜的两个角，蒜皮就会裂开，你就可以很轻松地把它剥下来了。
[create_time]2022-10-25 14:42:18[/create_time]2022-11-09 14:42:18[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]惠企百科[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/343825d09bee196abf9cec8955c23e80.jpeg[avatar]百度认证:北京惠企网络技术有限公司官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]6[view_count]剥大蒜后手指疼怎么办
剥大蒜后手指疼可以在掌心倒一小汤匙的盐，加水使其变成糊状，将盐糊搓遍双手之后再清洗干净，并做好保湿工作。也可将双手浸泡在番茄汁或者柠檬汁中，再冲洗干净，也可以用肥皂、洗衣粉等清洗双手，缓解剥大蒜后手指疼。 剥大蒜后手指疼的处理方法 当剥大蒜剥的手指疼时，可以在掌心倒一小汤匙的盐，反复的搓手指，用水将盐变成糊状，用水冲洗的过程中，需要不断的搓遍双手，盐中的成份能缓解大蒜对手指皮肤的刺激，减轻疼痛。 番茄汁、柠檬汁中的成份也可以缓解大蒜带来的刺激，需要用剥大蒜后手指浸泡在番茄汁、柠檬汁中，需要等待三分钟左右，使番茄汁、柠檬汁的效果达到最佳，再用清洗冲洗手指就可以了。 肥皂、洗衣粉等中蕴含着一定的生物碱，生物碱与大蒜的成份相克，如果剥大蒜后手指疼的后，可以使用肥皂、洗衣粉清洗手，也需要搓遍双手，能有效的缓解剥大蒜后手指疼的情况。
[create_time]2023-01-27 11:37:47[/create_time]2023-02-04 12:27:54[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]健康养生小顾问2333[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.4cb18b0a.QoYeGZdL6VeWqoph79wggg.jpg?time=9098&tieba_portrait_time=9098[avatar]TA获得超过345个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]18[view_count]剥大蒜后手指疼怎么办 剥大蒜后手指疼处理方法
1、可以用冰块进行冰敷。
2、也可以把手放到凉水里进行降温。
3、剥大蒜后手指疼痛，可能是因为大蒜中里面的汁液刺激皮肤引起的，有的还可能会出现皮肤发红或者是瘙痒的症状，一般情况下对人体不会造成多大的伤害。平时可以多吃一些大蒜，有很好的抗癌作用。
[create_time]2022-05-19 18:44:56[/create_time]2022-05-31 15:06:35[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]夕志画5204[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ebc2d653.5n0WqeCQFeYcvZqRFJqnGw.jpg?time=6553&tieba_portrait_time=6553[avatar]TA获得超过2818个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]37[view_count]
脱水蒜片怎么吃，脱水蒜片有哪些用途
1、生吃： 脱水蒜片一定要生吃，加热搞熟就成了就会流失很多的营养成分，而且要把生蒜切成薄片,放置十五分钟以后再吃，这时大蒜与空气中的氧气充分结合形成大蒜素，具有非常好的抗癌及抗氧化作用； 2、做蒜泥儿 蒜头制成蒜泥儿，以后再吃对人体特别好，而且有利于人体对蒜头中营养成分的吸收和利用，在制作时需要把脱水蒜片放到蒜臼中用力捣碎制成饼状，取出后加少量食用盐和香醋以及香油，调匀后可以直接吃，也可以当成凉拌菜的配料。 2、制作糖蒜 脱水蒜片还可以煎成糖蒜供人们使用，这样可以让蒜头的辛辣味变淡很多，在制作时需要把脱水蒜片用清水浸泡2到3天，放到干净的容器中，加入调好的糖醋进行腌制，腌好以后的糖蒜能口感脆嫩，味道略甘。 扩展资料： 脱水蒜片选成熟度好、无内伤、无病虫、光彩雪白、个头大的鲜蒜头，经去蒂、分瓣、脱皮后带水切片，再用柠檬酸水溶液漂洗，以下降大蒜酶的活性。 脱水蒜片的漂洗必需在切片后24小时内完成，以避免蒜片因氧化感化而发生有色 色素，影响制品的光彩。 在制作脱水蒜片的时候，要将漂洗后的蒜片采取控温脱水机分三阶段控温，后期温度掌握在60℃以下，中期恰当增温，前期掌握在70℃以上，但最高不能高于78℃，以避免蒜片焦化，影响风味和颜色。 参考资料来源：百度百科——脱水蒜片
[create_time]2022-12-15 18:53:43[/create_time]2022-12-30 18:53:43[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]乾莱信息咨询[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/62ac8245037c35cef5dd05b07789a9ca.jpeg[avatar]百度认证:内蒙古乾莱科技官方账号[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]109[view_count]脱水蒜片怎么吃，脱水蒜片有哪些用途
一、脱水蒜片选成熟度好、无外伤、无病虫、色泽洁白、个头大的鲜蒜头，经去蒂、分瓣、脱皮后带水切片，再用柠檬酸水溶液漂洗，以降低大蒜酶的活性。注意漂洗必须在切片后24小时内完成，以免蒜片因氧化作用而产生有色色素，影响成品的色泽。将漂洗后的蒜片采用控温脱水机分三阶段控温，要求前期温度控制在60℃左右，中期适当增温，后期控制在70℃以上，但最高不能超过78℃，以免蒜片焦化，影响风味和色泽。当蒜片含水量降到5%左右即得成品。
二、糖醋蒜头将蒜头剥去两层表皮，放入清水里浸泡1周，浸泡期间每天换水清缸，以减少大蒜的辛辣味；然后捞出晾晒，直至表皮有皱纹时装缸；按每50公斤蒜头，配食糖3?5公斤、老醋25公斤、酱油20公斤、花椒200克，配料要煮成汁液后再放入缸内。封缸25～30天即为成品。
[create_time]2019-04-05 07:28:40[/create_time]2019-03-20 00:35:32[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]税曜葛建柏[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.1e502be7.2u5dTCCUbDmMrM1WYDVwWA.jpg?time=10704&tieba_portrait_time=10704[avatar]TA获得超过4017个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]224[view_count]
求机械部件专业词汇翻译
Spindle core
Large steel screws and small bushes handle key. Hat. Steamed bread tooth spindle 18 teeth 7 sector gears. BBK chain. Flat chain. The angle and base 11 knife rack ( whole ) 12 needle knife ( true ) 13 press-needle frame needle needle pick press 14 to angle frame 16 pressure pressing needle delta 17 bushing 18 hat Gellar hook 20 small ring ( 3 ) 21 tappet 22 backpack drum retractor 23 Baishou 24 handle 25 stay 26 small support plate 27 supporting plates 28 sinker steel screw 29 syringe needle spring spring 30 pick 31 horse bird spring 32 shuttle spring 34 line clamper 35 shell fender triangle 36 chunks of tofu 37 chain frame 38 Ma bird frame 39 small supporting board in 40 super needle knife 41 needle knife about 42 to 43 packs of 44 roller angle of insurance support plate in hand 45 shuttle head 47 steamed bread 48 chain wheel shaft 49 grams of health cover 50 chain wheel .30 teeth 52 electromagnetic valve 53 solenoid valve Shou word stand 55 feet. Flexible wire
[create_time]2013-01-24 14:10:17[/create_time]2013-01-28 16:13:13[finished_time]2[reply_count]0[alue_good]hjwagdlglaiwgh[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.35c64ec2.wAN8gTJjJInSI3dI5B85LA.jpg?time=4063&tieba_portrait_time=4063[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]256[view_count]
什么叫脱水蒜？
脱水蒜又指蒜干蒜，是用来炕蒜片或者蒜干的原料，也是大蒜中质量差的大蒜。蒜农从普通大蒜筛检出来的小蒜，有伤痕的大蒜，蒜瓣以及坏蒜都属于脱水蒜。周口市大蒜市场每年供应脱水蒜上万吨，淮阳祥瑞蒜业在周口脱水蒜市场占据着五分之一的量，祥瑞蒜业每年大概供应淮阳脱水蒜上千吨。【摘要】
什么叫脱水蒜？【提问】
脱水蒜又指蒜干蒜，是用来炕蒜片或者蒜干的原料，也是大蒜中质量差的大蒜。蒜农从普通大蒜筛检出来的小蒜，有伤痕的大蒜，蒜瓣以及坏蒜都属于脱水蒜。周口市大蒜市场每年供应脱水蒜上万吨，淮阳祥瑞蒜业在周口脱水蒜市场占据着五分之一的量，祥瑞蒜业每年大概供应淮阳脱水蒜上千吨。【回答】
[create_time]2022-10-17 09:43:50[/create_time]2022-11-01 03:43:50[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]小太阳老师1319[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.f8cc0159.B8oG3xupk96EnU2YfiZUUA.jpg?time=2379&tieba_portrait_time=2379[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]519[view_count]
什么叫脱水蒜
脱水蒜片外型整齐、色泽微黄、味道纯正，可以食用或作食品原、辅材料使用。只要用温水浸泡即可复原，四季新鲜，很受市场欢迎。
脱水大蒜的特点：易保存、易运输、易储存、食用方便。既是调味品、又是食品，药用价值很高的脱水大蒜，有强烈的蒜辣味，若用香酱油浸泡，可当小菜吃，香辣脆甜，引人口馋。脱水大蒜营养成份，与鲜大蒜相比，几乎无损，有蛋白质、脂肪、糖类及维生素A、维生素B1、维生素C，还有粗纤维、钙、磷、铁。药理成份，有较高挥发性的大蒜素以及多种烯丙基、硫醚化合物、不饱和脂肪酸和大蒜甙。
中文名
脱水蒜片[1]
特点
外型整齐、色泽微黄、味道纯正
工艺
选料--预处理--切片--再漂洗
制作环境
干燥、通风、无异味、无虫害。
[create_time]2020-06-14 16:20:36[/create_time]2020-06-29 15:59:10[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]南行山水南4802[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.f74494ca.OItGpgp9x16mK3o0jTxpvA.jpg?time=6184&tieba_portrait_time=6184[avatar]TA获得超过346个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]28[view_count]
堪比五星酒店的南方菜市场服务到底有多好
要问这世界上，消费最低，服务最好的场所在哪？我毫不犹豫的回答，当然是南方的菜市场，人们经常开玩笑的说：“北方人买菜论车，南方人买菜论颗”，在这里，哪怕是一头大蒜、两个鸡蛋，也能称重卖给你，像冬瓜这种个头大蔬菜，如果你要买五分之一，卖菜大哥丝毫不会介意， 甚至还会帮你削皮、切片，请问这样的服务，五星级酒店它有吗？估计都自愧不如。 到了南方菜市场，讲明你的来意后，比如中午想炒酸辣土豆丝，商贩不但帮你切丝，顺带还会赠你青红椒丝，讲究个配色好看，如果你要豌豆、毛豆之类的。 只要你开口，自然就有人替你剥好，还有更夸张的，如果你相中了一条鱼，哪怕卖给你半个也行，当然也要刮鳞、宰杀、切块，而且服务不收费。 哪怕是1块钱的辣椒、4块钱的肉，卖菜阿姨根本不会恼火，反而会笑嘻嘻的与你聊天，告诉你回锅肉咋做才更好吃，这种服务体验，真的太幸福啦。 买虾会帮你去虾线，买五花肉会帮你切片，买玉米会帮你剥粒，红烧鱼切大块，水煮鱼切薄片，边切边讲一些烹饪知识，让你从厨房小白，无形中成了大厨，临走时还会送你一把姜丝，叮嘱你一定要去腥。 到了北方菜市场，情况就截然不同了，一点一点的买菜，老板都懒得鸟你，如果你问老板能不能帮消一下，估计老板会举着刀问你：“消谁”？北方人买菜习惯大包小包，一次的量能吃上3-5天，每天买一次，根本就不现实，除此之外，北方人的饭量普遍也大，消耗的蔬菜量自然也多。 现在的生意不好做，比的就是服务，特别是四川的菜市场，我有幸买过几次，基本所有的大小肉摊，都备用绞肉机、切片机，买多买少，你说打馅就打馅，你说切片就切片，老板都是有求必应，一块钱的豆腐，两块钱的冬瓜、都是切成小块卖，四川菜市场的服务质量真是杠杠的，我都不好意思了。 在南方买食材可以精确到产地，颜色，规格，味道，还有一系列的顶级食材，如果在北方这边，估计两个回合下来，老板就会不高兴了，买鸡鸭肉，一个部位是一个部位的价钱，白条鸡都会问你想咋个吃法，按烹饪方式给你宰好大块，就连鸡腿还会剔骨去指甲，买菜还送葱姜丝，估计北方人看到，会被气哭的，除了羡慕还是羡慕。 因为天气、地域的不同，也造就了一系列的南北差异，南方买菜讲究，勤买少买，因为青菜的种类要比北方丰富，谁不愿意吃个新鲜呢？以当天全部吃完为基础，不铺张浪费，很多人都是在这种环境下，熏陶成长起来的，慢慢也就养成习惯了，一棵青菜，一个土豆，一根胡萝卜，一块钱百叶，两个鸡蛋，有时一盘菜里面，会有五颜六色的拼配，每天都会换不同的菜来做。
[create_time]2020-09-15 17:08:44[/create_time]2020-09-21 09:27:03[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]七个节期[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ea9ca51.g_gaaqmeRz8tmOPgNMe0Mg.jpg?time=3471&tieba_portrait_time=3471[avatar]TA获得超过164个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1[view_count]