蒜蓉小龙虾该怎么做？
1、虾洗几遍，里面加一点点盐和白醋，这样方便清洗和处理虾。加了盐和醋的虾不会动得那么厉害，可以不用带手套直接处理 2、我是刷干净一个虾处理一个，虾用刷子刷干净了，用剪刀斜着从虾头处剪掉，不要剪太多以免把虾黄剪掉了，然后再尾部搬开一拉虾线就拉出来了！一只虾就处理好了！ 3、大蒜拍碎剁好蒜蓉备用，尽量细一点。准备好其他调料 4、锅里放油放入蒜蓉炒香，火不要太大以免炒糊！然后加入适量生抽和糖继续翻炒！糖是提鲜的，这里要稍微多加一点糖。炒得差不多了就把炒好的蒜蓉先盛出来一小半，放人小龙虾继续翻炒一会，再放入少量盐，香叶和花椒大葱老抽还有耗油继续炒香，多炒一会，最后倒入啤酒小火慢慢烹煮 5、待汤汁收了一大半倒入剩下的蒜蓉翻匀继续煮
[create_time]2021-10-28 08:45:57[/create_time]2021-11-22 16:27:38[finished_time]9[reply_count]2[alue_good]匿名用户[uname]https://iknow-base.cdn.bcebos.com/yt/bdsp/icon/anonymous.png?x-bce-process=image/quality,q_80[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]2792[view_count]蒜蓉小龙虾怎么做？
用料 小龙虾 1000克 姜片 6片 蒜 4-5整个 葱白 两根 香叶 2片 盐 少量 老抽 1匙 糖 3匙左右 生抽 2匙 蚝油 1匙 花椒 适量 啤酒 一罐600毫升 做法步骤 1、虾洗几遍，里面加一点点盐和白醋，这样方便清洗和处理虾。加了盐和醋的虾不会动得那么厉害，可以不用带手套直接处理 2、我是刷干净一个虾处理一个，虾用刷子刷干净了，用剪刀斜着从虾头处剪掉，不要剪太多以免把虾黄剪掉了，然后再尾部搬开一拉虾线就拉出来了！一只虾就处理好了！ 3、大蒜拍碎剁好蒜蓉备用，尽量细一点。准备好其他调料 4、锅里放油放入蒜蓉炒香，火不要太大以免炒糊！然后加入适量生抽和糖继续翻炒！糖是提鲜的，这里要稍微多加一点糖。炒得差不多了就把炒好的蒜蓉先盛出来一小半，放人小龙虾继续翻炒一会，再放入少量盐，香叶和花椒大葱老抽还有耗油继续炒香，多炒一会，最后倒入啤酒小火慢慢烹煮 5、待汤汁收了一大半倒入剩下的蒜蓉翻匀继续煮 6、汤汁基本收完就可以出锅了
[create_time]2021-10-28 12:30:30[/create_time]2021-10-28 12:36:01[finished_time]4[reply_count]0[alue_good]北京新东方烹饪学校[uname]https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/a6efce1b9d16fdfae418cb1ab88f8c5495ee7bc9?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_800,h_450,limit_1/quality,q_85[avatar]姐！遇到新东方厨师就嫁了吧！[slogan]北京新东方烹饪学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地，被指定为国家职业技能鉴定考核中心。[intro]52[view_count]
蒜蓉小龙虾做之前，龙虾应该怎么处理？
大家都较为喜爱吃小龙虾，因此许多 家中喜爱将小龙虾买回家了以后制成自身喜爱的菜吃。可是在做小龙虾以前一定要先将龙虾处理干净，把小龙虾人体里边的裂头蚴和病菌统统杀掉以后才可以再吃。解决小龙虾的情况下一定要携带胶手套，防止被小龙虾的铁夹挤伤。下边教大伙儿小龙虾做以前的解决方式 。 方式 一： 1、从反面握紧小龙虾。把小龙虾腹部靠外，用一根筷子从虾的小便口插进至贴近头部处。 取下木筷，排水管道。这时候小龙虾就没动了。 2、能够十分随便地先卸掉大螯。打开头部的外盖。清除取下腮。 3、把长在头部的胃囊消除。取下脑组织(可做龙虾脑蛋羹)那样小龙虾就基本清除干净。还可以依据需要切片了。 4、小龙虾切片流程： 用剪子把腹部过软的壳裁开。再用刀将背部割开。小龙虾行为主体一部分解决好后，能够依据要做的菜，再次切片或立即焗烤。 方式 二： 1用力当心的把握住龙虾的背部，用软毛刷将龙虾的腹部刷干净。 2将龙虾的侧边刷干净。 3将龙虾的背部刷干净。 4取下虾肠：将龙虾按在砧板上，用手指捏紧尾端正中间的尾片。 5用力渐渐地的将虾肠拉出去。这就是拽出去的虾肠。 6用剪刀将虾脑前侧剪去，虾脑前侧有砂襄，一定要除掉。露出来的淡黄色是虾黄。 7用剪刀将虾脑侧边的壳剪去，露出来的海绵样物件是龙虾的腮，一定要除掉。 8龙虾腹部的虾脚还要剪去，历经解决的龙虾就可以随每个人爱好去烹制 方式 三： 1、新鲜的龙虾杀伤力挺大，为防止虾钳夹手，我们先将其“敲晕” 2、用力捏紧龙虾头部，先剪去龙虾的右钳 3、再剪去左钳，将剪下来的虾钳清洗预留，这能够服用的，不必丢弃哦 4、裁掉双钳的龙虾失去“战斗能力”，那样然后向下解决的情况下就不容易夹我们的手了 5、裁掉双钳的龙虾，放到冷水中侵泡2分钟，有利于清理 6、用力捏紧龙虾头部，翻过去，我们能清晰地见到龙虾人体上藏了许多 污渍 7、不必图方便简易清洗，要用软毛刷尽可能将腹部刷干净 8、刷干净的龙虾外露水嫩的人体 9、用力掐着小尾巴正中间那片尾甲，上下拧，直至断掉才行 10、拽拧上的尾甲，随后渐渐地拉出去 11、那样虾的肠道就跟随出来 12、用剪子减掉龙虾头部的三分之一，不必剪过多，剪过多会把头部的黄膏除掉，黄膏但是好东西，别消耗了 13、用剪子尖挖到头部里边灰黑色囊状物件——虾胃 14、用水流轻轻地清洗一下龙虾头部，除去脏东西，留意不必把黄膏冲走了
[create_time]2022-01-27 15:07:39[/create_time]2022-02-09 12:49:00[finished_time]4[reply_count]0[alue_good]干饭了美食[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/af04f5b625b228e3107854fc1a5dea68.jpeg[avatar]干饭人干饭魂，干饭人吃饭得用盆[slogan]干饭人干饭魂，干饭人吃饭得用盆[intro]66[view_count]小龙虾超详细清洗处理及麻辣/蒜香做法怎么做
用料 香辣小龙虾 小龙虾3-5斤 姜片、蒜瓣适量，多点好 八角、香叶、桂皮适量 干红辣椒、老干妈适量 料酒、海鲜酱油、生抽适量 啤酒一罐 白胡椒粉、盐适量 鸡精、香油适量 葱段一根 蒜香小龙虾 小龙虾3-5斤 姜片、蒜末适量 八角香叶桂皮适量 料酒、海鲜酱油、生抽适量 糖、蚝油适量 香油适量 葱段一根 将做法保存到手机 步骤 1 处理小龙虾（这一步的图片来自网络） 步骤 2 清洗：戴上手套，最好是皮手套，用毛刷刷干净身子，主要是足跟和肚皮 步骤 3 去虾线：然后是尾部，你会看见有几片，掐住中间那片，扭一下，往外扯肠子完整的出来了！ 步骤 4 沿着头部的沟痕剪掉虾头部分，带出里面的囊，虾黄要留着 步骤 5 香辣小龙虾的做法 步骤 6 准备调料：姜切片、蒜拍一下、干红辣椒切段 步骤 7 处理好的小龙虾过油，这一步油的高温会杀死寄生虫，炸变红色后捞出沥油备用。 步骤 8 锅中留底油，烧热后放入八角香叶桂皮，中小火炸香 步骤 9 下入姜片、蒜瓣炸香，至蒜瓣表面稍微金黄 步骤 10 放入干红辣椒段，继续中小火炸出香味，调大火 步骤 11 放入炸好的小龙虾，大火翻炒 步骤 12 加入比平时炒菜稍多一点的料酒，翻炒 步骤 13 加入海鲜酱油、生抽，稍微一点老抽调色，翻炒一会 步骤 14 倒入啤酒一罐，加清水刚刚淹没小龙虾的量，盖上锅盖焖煮至汤汁沸腾，沸腾后加入白胡椒粉、一勺老干妈、盐，翻拌均匀后换中火烧，尝一下口味，适当调整 步骤 15 小龙虾要留一部分汤汁，剥开虾皮，虾肉蘸着汤汁吃。关火后，放鸡精，淋香油，可以出锅咯 步骤 16 因为没放麻椒所以不是麻辣小龙虾，是香辣小龙虾哦 ，家里人都不喜欢麻的口感，吃多了舌头会非常不舒服 步骤 17 蒜香小龙虾 步骤 18 蒜香的跟麻辣做的过程类似，小火先炸香香料，然后放入姜片、蒜瓣炸香 步骤 19 然后放入炸好的小龙虾，原谅我的懒惰，没错你发现了辣椒段影子，其实蒜香的不放辣椒，因为我比较懒，没拍照 步骤 20 大火放入料酒爆香，放入海鲜酱油、生抽，炒香后加入少量啤酒，加入清水，淹没虾，盖盖煮沸。 煮沸后加入大量蒜泥，大概需要两头蒜的蒜泥，我是用搅拌机搅碎的，这样比较均匀细腻，加入少许糖，盐 换中火煮至入味，出锅前淋香油 步骤 21 蒜香也超级好吃😋 步骤 22 满满一盆的虾壳，基本上半盆都是我的杰作，吃爽了好开心
[create_time]2017-12-29 09:03:20[/create_time]2018-01-13 08:35:49[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]今夕何夕是朝夕[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=864770957,147756413&fm=3012&app=3012&autime=1688060904&size=b200,200[avatar]TA获得超过3万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]23[view_count]
蒜香小龙虾最正宗的做法是什么？
把油放在锅里，加入大蒜和姜片，像麻辣的米粉，加入虾脑，炒出味道，加入一勺郫县鹰嘴豆搅拌红油，继续搅拌土豆，加入小龙虾，加入十三种香料，加入一罐啤酒，加入冰糖、盐、生大豆、食用香料油，盖上锅盖煮10分钟，加入少量十三种作物，然后让香料味道更高，以改善火锅的味道。通常我煮龙虾时不煎炸，只加油炸的和红炸的。然后加入十三种香料大蒜、葱、姜、肉桂、八角、干胡椒、油料、白糖、CRU和烟酒，油炸，加入啤酒，盖上少量水炖30分钟，然后把汤晾干！该方法相对简单，适合制作家居卫生、林波、美味！ 挪威龙虾很难清洗。如果不仔细清洗，一些脏东西会与之相连。人是不健康的，会滋生细菌。我想起来的时候已经测量过了，那么我该如何清洁呢？在水中加盐浸泡，加满一小时，然后换一盆水给它浇水，然后用刷子冲洗干净。 最重要的是让它把脏东西排干，龙虾的方法有很多种，其中最有名的方法就是第十三把龙虾刀，和辣味刀相比，十三种辣味刀更美味，辣味刀也不会很浓；与炒马刀相比，十三种香料的辛辣味道浓郁宜人，无法停止食用。将切好的龙虾放入碗中，注入流动的水，让虾不断吸收水分，清洗虾身排出的下水道，这通常需要我一个小时；用刷子在水中一只一只地清洗龙虾。把脏东西藏在肚子里很容易。你必须刷几次； 洗干净，把洗过的龙虾放在干净的水里，用厨房里的少量水清洗，擦洗后取出，再用自来水清洗。在家里做十三种调味品时，不仅要考虑美味，还要考虑方便快捷。这样做既美味又容易。首先从新鲜龙虾上取下虾线，从龙虾尾巴中间拔出虾线，这样龙虾线就出来了。用剪刀剪下龙虾腿，清洁头部的沙囊。
[create_time]2021-08-07 16:30:01[/create_time]2021-08-10 11:28:46[finished_time]10[reply_count]0[alue_good]大白兔看电影[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=3428475793,1925466793&fm=3012&app=3012&autime=1689360138&size=b200,200[avatar]超过17用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]813[view_count]蒜香小龙虾怎么做法
先把蒜切末以及把小龙虾去虾线洗净，然后把油烧至5成热，放蒜末炒香，再加蚝油、生抽、姜末、鸡精炒至微糊盛出以及留底油，最后放小龙虾炒至红色盛出即可。小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。 1.蒜切末，小葱切葱花，姜切末，大葱切片，泡椒切末，小龙虾去虾线，虾头后清洗干净； 2.油烧至5成热，放入蒜末炒香，加入蚝油 生抽 姜末，鸡精煸炒至蒜末微糊，盛出待用； 3.锅中留底油，放入小龙虾炒至红色盛出; 4.锅中留油，放香叶 泡椒 ，花椒炒出香味，放入小龙虾，再放半份蒜蓉翻炒，加入100ml啤酒焖煮10分钟，加入青红椒 胡椒粉，盐 生抽翻炒至收浓汁，装盘后将剩余半份蒜蓉，倒入盘中，撒葱花即可。
[create_time]2023-01-26 08:52:50[/create_time]2020-09-24 20:34:48[finished_time]3[reply_count]0[alue_good]shuchangbaobao[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.7cc1fa1b.fKjClXRzGnFRz1bME58keQ.jpg?time=29097385&tieba_portrait_time=29097385[avatar]TA获得超过157个赞[slogan]初入百度，请多照顾[intro]43[view_count]蒜香小龙虾的制作过程是什么？
蒜香小龙虾是一道家常美食，主要以蒜蓉和小龙虾为食材炒制而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是相互交融，十分美味。下面简单介绍如何制作蒜香小龙虾。 蒜香小龙虾的食材：龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克、醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。 蒜香小龙虾的做法： 1、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质。将一个个的龙虾用刷子刷洗处理干净。 2、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末爆香。 3、倒入小龙虾，翻炒。 4、最后依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。 食用价值： 1、小龙虾富含蛋白质，构成蛋白质的氨基酸易于被机体吸收，可以快速补充体内的营养物质。 2、小龙虾的脂肪含量很低，对于想要减肥的人来说，既可以满足食欲，又不会长胖。 3、小龙虾中含有钙、钠、镁、磷以及铁、硫、铜等微量元素，可以促进体内神经以及肌肉的兴奋性，维持机体的正常活动，提高机体免疫力。
[create_time]2021-08-28 07:11:37[/create_time]2021-01-01 00:00:00[finished_time]3[reply_count]1[alue_good]你粉底没我的厚[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.8f2689fa.-T5-zpapmeU29wy5tlCVXQ.jpg?time=7423&tieba_portrait_time=7423[avatar]TA获得超过2万个赞[slogan]可能有遗憾才青春[intro]8183[view_count]蒜香小龙虾的做法
蒜香小龙虾的做法如下： 用料：小龙虾2斤、蒜5头、蚝油1勺、生抽2勺、醋少许、糖3克、盐2克、姜片3片、啤酒1罐、香菜少许。 步骤： 1、小龙虾用淡盐水浸泡30分钟，再用刷子刷干净。剪去虾脚，拉出虾肠，虾头剪去一部分，留虾黄即可。 2、把材料全部准备好。 3、蒜去皮，用料理机打成蒜蓉，不用太细。 4、中火，炒锅倒多点油，油热后，关火。蒜蓉倒入，翻炒出香味，开大火，把蚝油放入，炒均匀。 5、把小龙虾倒入，加入姜，生抽，醋，糖，翻炒一会儿。 6、倒入啤酒，没过小龙虾。放入八角和香叶。 7、调中火，盖上盖子焖10分钟。焖好后，小龙虾加入盐，翻炒均匀，大火收汁。 8、蒜蓉小龙虾就做好了，放点香菜装饰即可。
[create_time]2023-05-29 15:27:48[/create_time]2023-05-16 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]啊然说生活[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/f92d4045ab81925ad5963c60e3c7683f.jpeg[avatar]我是生活小助手，乐于助人。[slogan]我是生活小助手，乐于助人。[intro]26[view_count]蒜香小龙虾怎么做才能让色香味俱全？
第1步，需要清理一下小龙虾，无论是自己从野外捉的小龙虾还是从市场上购买的小龙虾，其实都是非常脏的，所以必须要清理一下小龙虾。龙虾的体内有一些寄生虫，要用清水清洗干净，并且要去除虾线，另外龙虾的内脏也要全部去除，在清洗龙虾时需要用刷子轻轻的去洗刷龙虾的腹部，然后要用清水多冲洗几遍，这样才能够把小龙虾彻底的清洗干净。 第2步，油炸小龙虾。想要做出好吃的蒜香小龙虾，那么必须先油炸小龙虾，把清洗好的小龙虾放到一边沥干水放。然后准备好辅料，准备适量的蒜蓉，洋葱，生姜，泡椒，香叶，八角，桂皮。起锅烧油油的量一定要多一些，如果实在不行也可以分两次去炸。当锅中的油热了之后，把沥干水分的小龙虾倒入锅中，使用中火炸1~2分钟左右，出了香味之后就可以把龙虾捞出来控油。之所以选择油炸，其实是因为这样可以让虾肉更加的紧实。 第3步，开始烹饪蒜香小龙虾。起锅烧油，油热之后把准备好的香料全部放入锅中，用小火炒出香味儿。接着我们按照顺序加入泡椒、生姜片以及洋葱，另外加入一半的蒜蓉，用大火爆出香味之后放入小龙虾，爆炒几下之后，加入食用盐，白糖，还有生抽，煸炒几下加入两瓶啤酒，这样可以去除龙虾的腥味。然后盖上锅盖用大火焖10分钟，时间到了之后，把另外一半的蒜蓉放入锅中，翻炒均匀之后撒上一些葱花即可出锅。 按照这个方法制作出来的蒜香小龙虾确实是色香味俱全，另外这样做出来的小龙虾也是别有一番风味，平时自己在家嘴馋的话，完全是可以动手尝试着做一做的。
[create_time]2022-02-23 23:17:25[/create_time]2022-03-10 17:30:33[finished_time]4[reply_count]0[alue_good]刺客聊社会[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/d06282183736ee398333f85fc4dfc30b.jpeg[avatar]销售,南通和月视觉设计有限公司[slogan]每日持续更新，直击社会一线资讯[intro]35[view_count]蒜香小龙虾的做法家常
蒜香小龙虾的家常做法如下：【步骤一】：小龙虾买回去后放入盆中放水，拿一个旧牙刷把小龙虾全身都刷一遍，特别是腹部要多刷两遍，盆里的水要多换几遍，直到水不再浑浊为好。【步骤二】：小龙虾刷好后逐个的用剪刀在小龙虾头的三分之一处，斜着45度左右剪掉不要，把龙虾的内脏去掉，也就是黑色的东西，然后捏住小龙虾中间的尾巴，转一圈抽出虾线，最后把小龙虾的肺绒毛剔除干净，直接用手把腹部的爪子一起攥掉就可以。【步骤三】：小龙虾处理完后，我们再给它冲洗几遍把龙虾彻底洗干净把水沥干备用。【步骤四】：把莴笋去皮，切成手指头粗细的条，洋葱切成块装盘；大葱切成段、生姜切成小颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末、干辣椒切成段装盘备用。步骤五】：锅中烧热放油，稍微多放一些油，大火烧至七成热把小龙虾倒入锅中，用大火把小龙虾炒至虾尾巴弯曲就可以，然后捞出备用（由于是家庭做法，我们就不要过油炸，直接炒一下，时间要稍微长一些）。【步骤五】：锅中留底油烧至六成热，把切好的洋葱、生姜、一半大蒜末、大葱倒入锅中炒香，接着放入干辣椒和一把花椒还有豆瓣酱20克、火锅底料100克倒入锅中炒化，炒出香味。【步骤六】：把炒好的小龙虾倒进去翻炒均匀后，倒入一瓶啤酒和适量的水，开始调味，依次放入老抽5克、生抽10克、盐3克、白糖5克、胡椒粉3克翻炒，大火烧开后开中火敞盖炖十分钟左右。【步骤七】：十分钟后倒入莴笋和洋葱，再煮2分钟。【步骤八】：差不多2分钟后，倒入剩余的大蒜末，翻炒几下大火收汁，盛出装盘，撒上点香葱开吃啦！
[create_time]2022-06-10 12:17:13[/create_time]2022-06-25 12:17:13[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]惠企百科[uname]https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/user/343825d09bee196abf9cec8955c23e80.jpeg[avatar]百度认证:北京惠企网络技术有限公司官方账号[slogan]惠企百科网是一家科普类综合网站，关注热门中文知识,集聚互联网精华中文知识,本着自由开放、分享价值的基本原则,向广大网友提供专业的中文知识平台。[intro]11[view_count]
蒜香小龙虾的制作与要点
您好，蒜香小龙虾制作方法和要点如下:
1.准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。
2.用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。
3.准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。
等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作。
4.炒锅烧热，添入一勺食用油，倒入蒜蓉和小米椒，用勺子连续搅动。
5.炒出蒜香味以后，加入食盐1克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，倒入小盆中备用。
6.另起锅添入食用油，提前把小龙虾倒入漏勺中，控去水分。
7.等油温至五成热时，倒入小龙虾，用勺子连续搅动，使小龙虾受热均匀。
8.滑油30秒左右，即可倒出控油。
9.另起锅添入半勺食用油，倒入姜片爆香，倒入小龙虾和炒好的蒜蓉。
10.再加入一罐啤酒，加入啤酒有去腥增香的作用，煮开以后，加入生抽10克调味，蚝油3克提鲜，味极鲜酱油10克，改中小火煮3分钟左右。
11.3分钟过后，倒入一部分生蒜蓉，继续煮一分钟左右。
12.勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁黏稠，再淋入少许芝麻油增香，即可关火起锅装入盆中。
13.好了，这道蒜香浓郁的蒜蓉小龙虾就做好了。【摘要】
蒜香小龙虾的制作与要点【提问】
您好，蒜香小龙虾制作方法和要点如下:
1.准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。
2.用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。
3.准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。
等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作。
4.炒锅烧热，添入一勺食用油，倒入蒜蓉和小米椒，用勺子连续搅动。
5.炒出蒜香味以后，加入食盐1克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，倒入小盆中备用。
6.另起锅添入食用油，提前把小龙虾倒入漏勺中，控去水分。
7.等油温至五成热时，倒入小龙虾，用勺子连续搅动，使小龙虾受热均匀。
8.滑油30秒左右，即可倒出控油。
9.另起锅添入半勺食用油，倒入姜片爆香，倒入小龙虾和炒好的蒜蓉。
10.再加入一罐啤酒，加入啤酒有去腥增香的作用，煮开以后，加入生抽10克调味，蚝油3克提鲜，味极鲜酱油10克，改中小火煮3分钟左右。
11.3分钟过后，倒入一部分生蒜蓉，继续煮一分钟左右。
12.勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁黏稠，再淋入少许芝麻油增香，即可关火起锅装入盆中。
13.好了，这道蒜香浓郁的蒜蓉小龙虾就做好了。【回答】
[create_time]2022-05-12 12:51:41[/create_time]2022-05-27 12:48:45[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活中的猫[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.31aa12f4.sfL2lITGcTjp2OuIn_ZHEA.jpg?time=5415&tieba_portrait_time=5415[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1[view_count]
蒜香小龙虾做法及配料
原料：小龙虾、藕、莴笋、蒜、啤酒、食用油、盐。
做法步骤：
第1步、小龙虾洗净去除线，剪掉头去除内脏。藕切藕块莴笋切条、蒜切蒜末、小米椒切末。
第2步、锅内烧油，油温八成热下锅炸小龙，炸1—2分钟捞出备用。
第3步、锅内留一点底油，蒜蓉下锅炒香放入小龙。
第4步、放入藕块，加入适量的盐翻炒均匀后加入啤酒盖上锅盖。
第5步、煮2—3分钟后放入莴笋，再煮3—5分钟。
第6步、出锅之后再撒上葱花～一份好吃入味鲜美可口的小龙虾就做好啦。
小贴士：
number1：小龙虾的脏东西大部分都在虾胃和虾线所以这两个一定要去掉。number2：煮小龙虾最好用，水也可以。number3：掌握好配菜比例 配菜不宜比小龙多。number4：小龙虾最好炸一下，不炸也可以。【摘要】
蒜香小龙虾做法及配料【提问】
原料：小龙虾、藕、莴笋、蒜、啤酒、食用油、盐。
做法步骤：
第1步、小龙虾洗净去除线，剪掉头去除内脏。藕切藕块莴笋切条、蒜切蒜末、小米椒切末。
第2步、锅内烧油，油温八成热下锅炸小龙，炸1—2分钟捞出备用。
第3步、锅内留一点底油，蒜蓉下锅炒香放入小龙。
第4步、放入藕块，加入适量的盐翻炒均匀后加入啤酒盖上锅盖。
第5步、煮2—3分钟后放入莴笋，再煮3—5分钟。
第6步、出锅之后再撒上葱花～一份好吃入味鲜美可口的小龙虾就做好啦。
小贴士：
number1：小龙虾的脏东西大部分都在虾胃和虾线所以这两个一定要去掉。number2：煮小龙虾最好用，水也可以。number3：掌握好配菜比例 配菜不宜比小龙多。number4：小龙虾最好炸一下，不炸也可以。【回答】
[create_time]2022-05-06 22:16:22[/create_time]2022-05-21 22:13:53[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]奥利奥甜筒学姐[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=2286160519,2256959132&fm=3012&app=3012&autime=1695610324&size=b200,200[avatar]TA获得超过194个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]3[view_count]
