怎样使用甲醛进行消毒处理？
甲醛是一种常用杀菌剂，极易溶于水，35%～40%的甲醛水溶液称为福尔马林。甲醛常用于接种室、接种箱、菇房、培养料或覆土的消毒。使用方法通常有熏蒸、注射两种形式。
（1）密闭熏蒸接种室、接种箱、菌种培养室或栽培室，均可用甲醛熏蒸消毒。空间较小的接种箱或气密性好的接种室，每立方米空间用40%甲醛8～10毫升，另加高锰酸钾5～8克，混合密闭熏蒸45～60分钟即可。空间较大的菇房则需加大用量，每立方米空间用40%甲醛17毫升，加水17毫升，再加14克高锰酸钾，混合后密闭熏蒸60分钟以上。为了消除甲醛的刺激性气味，可在熏蒸后，每立方米空间喷洒25%～28%氨水溶液38毫升。若不用氨水处理，熏蒸消毒至少提前12小时进行，以免工作人员难以忍受而无法正常操作。（2）喷雾拌料培养料或覆土用1%甲醛溶液喷雾处理，可以达到杀菌消毒作用。（3）注射消毒代料栽培中，发菌初期菌袋内出现零星杂菌时，可用10%甲醛溶液注射封闭污染部位，消灭杂菌或抑制杂菌蔓延。
甲醛消毒的方法
甲醛气体具有广谱、高效杀菌作用，且使用方法简一单、方便，对消毒物品无损害。对人安全，从而弥补了其它消毒剂的不足。
甲醛气体熏蒸消毒必须在密闭的甲醛气体消毒间(消毒箱)内进行，处理污染的怕热、怕湿、易腐蚀的物品。在非密闭的消毒箱内。用福尔马林自然挥发消毒是不能采用的。因为这样不能准确定量加人的甲醛气体，消毒效果不能保证，而且甲醛气体的泄漏会对人员造成伤害。
产生甲醛气体的方法有以下几种：
1、喷雾法：用细粒子喷雾器将甲醛溶液喷洒在甲醛消毒箱内。使其蒸发气化。若将甲醛溶液加热后再喷雾，则可加速其气化，并可提高湿度。若喷洒冷的福尔马林，则应加入等量工业乙醇以防止甲醛聚合。
2、煮沸法：此法简便易行，用量一般为18毫升/立方米，视湿度情况，必要时可加入2~6倍水，以便使相对湿度保持在70%~90%。
3、氧化法：利用氧化剂高锰酸钾、氯制剂等与福尔马林或多聚甲醛发生化学反应。在反应过程中产生大最的热，促使甲醛气化。高锰酸钾用量相当干福尔马林的40%~50%，漂白粉用量相当于福尔马林的60%~80%。为了防止着火，每次氧化刺用量不宜过多。使用时应加入相当于福尔马林50%的水。由于一部分甲醛与氧化剂发生了反应。故用高锰酸钾做氧化剂时，只能释放60%甲醛，用漂白粉只能释放25%甲醛。
4、多聚甲醛直接加热法：将多聚甲醛干粉放在平底锅内，或铁板上，或电热板上，加热后可产生甲醛气体，通过甲醛消毒。
加热熔融时很快解聚,产生大量甲醛气体,使病原体的蛋白质凝固变性、沉淀,从而杀灭病原体.能够100%有效杀死细菌的繁殖型、芽孢、结核杆菌、病毒及真菌
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食用菌怎样进行接种室和接种箱的消毒
接种室和接种箱要保持清洁。使用前要进行灭菌，根据需要采用不同方法。⑴熏蒸：熏蒸灭菌并非每次使用接种室（箱）前都要使用，而是需要彻底灭菌时使用。先将室内清理干净，封闭后熏蒸灭菌。用甲醛，硫磺或与高锰酸钾混合进行熏蒸，按空间大小称其重量，关闭门窗密闭24小时，熏蒸完毕。打开门，待气体扩散后再入室工作。⑵紫外线灯照射：每次工作前后，均应开灯照射，分别照射半小时，进行灭菌。⑶喷洒：用3%来苏儿或5%石碳酸向地面喷洒，向空气喷雾以及擦洗桌面进行消毒。
怎么种金针菇？
种植金针菇前先配制养料，拌料后进行接种，并做好除菌的工作，控制好温度和湿度，促进出菇。1、养料配制.由于金针菇它是由一种菌丝体发育而来的，所以在种植前我们需要配置好培育这种菌丝体的养料，通常我们主要是以棉籽壳为主，其次就是适量的加入麦麸、石膏、木屑以及玉米芯等材料，然后将这些材料堆放在消毒之后的地上加入适量的水搅拌均匀，每天至少要搅拌三次，三天之后就可以进行装料。2、接种管理.首先我们需要将装好的养料放在高温或高压下进行消毒杀菌，然后再将养料放进接种室，并且将养料均匀的铺在接种床上，通常是按照五到八厘米的厚度进行铺放，再给养料进行降温，最好是在二十五度左右，最后就是将菌种均匀的接入培养料中进行培养。其中要特别注意的就是在接种的时候，接种的人员以及一切器具等均瑶进行消毒，这样才不会影响金针菇接种的成功率。3、除菌管理.出菌管理最重要的就是对出菌室内的温度、水分、通透性以及其他菌类的管理。首先我们要将室内的温度调控到二十到二十五度左右，然后随着菌丝的生长，会使室内的温度变高，要适量的将温度调低两三度，一般要一个月左右才能完全出菌成功，所以在这个阶段我们还需要将养料中的其他菌种清理出去，以免影响到金针菌丝的生长。4、出菇管理.出菇管理其实也就是菌丝基本上已经发育完成，这时我们就能看到菌丝的实体了，所以我们要将表层比较老的菌种刮掉，这样才能促进菌种的生长，其次就是室内的温度要在此降低，保持在十到十五度左右，空气中的湿度至少要达到百分之九十一二，同时要保持室内的空气流通，这样长出来的金针菇才会更加的鲜嫩，口感更好。5、适时的采收金针菇很容易变老的，所以我们要及时的将成熟的金针菇采收，一般情况下是在金针菇长到十二到十五厘米左右的时候就要进行采收，采收的时候我们要轻轻的握住金针菇的菌柄，然后慢慢的摇动，左后将金针菇拔出来，然后按照同样的方法进行出菌管理以及出菇管理，这样就可以很快的有进入第二批采收。
如何接种金针菇
1、接种箱及处理：接种箱密闭性一定要好，接种箱的套袖要用不宜透气的二层布料做成,前后要带有二个松紧带，对于旧接种箱在使用前要先用水冲洗干净并在太阳下晒干,然后再熏蒸消毒一次，接种箱尽量放在干燥、干净、密闭性好的房间内；
2、菌种挑选与处理：菌种在使用前一定要有专人进行一次挑选，选好的菌种使用前处理方法如下，先用百分之零点五到百分之一的甲醛水洗去菌种表面灰尘,再将菌种浸入百分之三的来苏儿溶液中几秒钟捞出；
3、熏蒸：将灭完菌并冷却至26摄氏度以下的菌棒放入接种箱中,同时,也将菌种及接种用具等放入接种箱并点燃烟雾消毒剂进行熏蒸，熏蒸时间为1小时；
4、接种：熏蒸完毕后可马上进行接种。接种具体方法为：接种人员对双手要进行冲洗及消毒，点燃接种箱内的酒精灯并在其上方进行接种操作,动作要熟练快捷,每瓶菌种(500ml)可接种菌棒15个(两头接种)。
接种箱的注意事项
（1）要求接种箱密闭性好，接种时要严格遵守无菌操作规程；（2）接种前应准备好接种工具、菌种和已经灭菌的培养基等，接种数量不宜过多，否则操作不便；（3）接种前应先用2%～3%煤酚皂水溶液喷雾消毒，然后再点燃气雾消毒盒熏蒸，用量是2～4克/立方米，半小时后方可使用；（4）由于操作人员多而管理不当会使污染率提高，只适合小规模生产使用，不适合大规模生产使用。
预防接种禁忌症是什么？
预防接种虽然能增强人体的免疫力，有效地预防传染病的发生，但预防接种用的是生物制品，是微生物或用微生物的代谢产物制成的，这些物质对人体来说是异性蛋白质。由于个体差异，人体对这些生物制品的反应也不相同。有的个体，在接种疫苗后，可引起某些组织或器官发生不良反应。因此，为了防止由于人体差异的原因而导致的异常反应，对预防接种规定了一些禁忌症。 婴幼儿有以下情况时，均不宜注射防疫针：①对于过敏体质的小儿，如患荨麻疹、支气管哮喘症、有严重的药物过敏史等，接种疫苗后，有可能发生严重过敏反应；②对有免疫缺陷的孩子，如先天性免疫缺陷病，接种疫苗后，会导致严重后果；③当孩子与某种传染病的患儿有过密切接触时，正处于该种传染病的潜伏期内，暂不接种疫苗，待潜伏期过后，可以进行补种疫苗；④对于患有各种急性病的孩子，如流行性感冒、急性肠炎、小儿肠炎等，接种疫苗可能使原来的疾病加重，还可能使疫苗反应加重，故应暂时停止接种。预防接种必须在孩子身体好的时候进行，或待孩子病愈后，再进行补种；⑤对患有结核病、心脏病、肾病等慢性疾病的孩子，在没有完全恢复健康前，也暂时不做预防接种；遇有低热或者高热者，应先查明原因，积极治疗，烧退后再补种；⑥正在接受免疫抑制剂如激素治疗，或需要放疗治疗的孩子不能接种疫苗，因为此时孩子的免疫功能差。 有些孩子不宜接种某种疫苗，如当孩子患有湿疹、化脓性皮肤病和丙种球蛋白缺乏症时，不能接种牛痘，否则可以引起湿疹痘和全身性牛痘；有癫痫史、抽风史者不能接种百日咳菌苗、流脑菌苗和乙脑疫苗，因为这类疫苗可能引起抽风，易使旧病复发；与结核病人有过密切接触或结核菌素试验强阳性的孩子，不可以接种卡介苗；对青霉素过敏的孩子，不能接种乙脑疫苗等。
香菇菌种生产时常用的有哪些接种设备、工具与场所?
香菇菌种生产依据菌种的容器、培养基的基质、生产的场所的不同分为两个不同的生产环节：一是以试管为容器，以PDA或PSA为基质，通常在实验室生产的一级种；二是以菌瓶（菌袋）为容器，以木屑、麸皮为基质，通常在菌种生产车间生产的二级种（原种）、三级种（栽培种）。接种环节关系到菌瓶和菌袋的成品率，也直接影响生产的经济效益。接种常用的场所和设备是接种室、接种箱或超净操作台。（1）接种箱 又名无菌操作箱，主要用于菌种分离和菌种繁殖的无菌操作。箱体多采用木材框架，四周用木板或五合板镶密，正面镶玻璃，形成具有密封性的梯形箱体，便于药物灭菌，防止接种时杂菌侵入。接种箱的左顶部和右底部对角线分别开两个直径4～5厘米的圆形洞口，用10～12层纱布过滤空气，接种时酒精灯能正常燃烧，正面开两个10～12厘米的圆形洞口，装上布袖套，便于双手伸入箱内进行操作。箱顶安装1盏紫外线灭菌灯，箱内可用空间消毒剂熏蒸消毒（接种箱结构如图5，接种工具如图6）。" role="figure图5 接种箱结构（单位：厘米）" role="figure图6 接种工具（2）接种室 这是菌种厂无菌区的核心部分，也是安装接种设备的专用无菌操作室。标准的接种室要求每间房间不宜过大，一般长4米，宽3米，高2.5米，墙壁四周上部石灰粉刷、油漆至离地面1.5米高度，地面要平整光滑，拉门装置，门窗关闭后能与外界隔离。室内有接种用的超净菌操作台、接菌箱及配套的器具。室内安装2盏30瓦紫外线灭菌灯和照明灯。接种室紧连面积约2米2的缓冲间，两间拉门非一直线上，不能同时开门，使空气不能直达接种室。同样安装有1盏紫外线灭菌灯、照明灯和更衣柜（无菌室如图7）。" role="figure图7 无菌室布局1.紫外线灯 2.日光灯 3.工作台 4.凳子5.瓶架 6.窗 7.拉门 8.衣帽钩（3）超净工作台 超净工作台又称净化操作台，是一种利用过滤除菌的原理将空气经过工作台内的预过滤器及高效过滤器除尘过滤，洁净后以层流状态（平行流或垂直流）通过操作区，形成高洁净度的局部区域环境。由上部或前面狭缝中喷送出的高速气流所形成的空气幕，保护操作区不受外界空气的影响，呈无菌状态。净化台要求装置在清洁的房间内，并安装紫外线灯。操作方法简单，只要接通电源，按下通风键钮，同时开启紫外线灯约30分钟后关闭紫外线灯即可接种。
生产蘑菇各级菌种的单位应具备哪些基本设备与场所？
所有菌种生产单位必须具有消毒、灭菌、接种和必要的质量检验仪器设备，菌种培养，栽培场地。一级种（母种）生产单位必须具有高压灭菌设备、接种设备，温控培养室，出菇试验场和菌种分离培养，提纯复壮，质量检验、保藏及常规的检测等仪器设备，菌种培养，栽培场地在500米2以上，并具有相应的技术力量。二级种（原种）生产单位必须具有高压灭菌设备、接种设备，温控培养室及出菇试验室。菌种培养，栽培场地在300米2以上，并具有相应的技术力量。三级种（栽培种）生产单位必须具有年生产能力3万瓶（袋）以上的规模及与之相适应的常规灭菌设备、接种设备，菌种质量检验和清洁的培养室，菌种培养，栽培场地在300米2以上，并具有相应的技术力量。
一级种生产以18～20毫米×180～200毫米的玻璃试管为容器，以PDA培养基为基质，0.11兆帕，121℃，灭菌30分钟，置斜面，冷却后无菌操作接种，24℃培养。二级种生产以750毫升的玻璃（塑料）菌瓶或菌袋为容器，以木屑麦皮为基质，0.15兆帕，126℃，灭菌1.5～2小时，冷却后无菌操作接种，24℃培养。三级种制作同二级种，灭菌或高压或常压（常压100℃，保持8～10小时）。
