阳澄湖大闸蟹养殖场在什么地方?
阳澄湖大闸蟹养殖地分布在阳澄湖各处，阳澄湖养殖地主要分为东湖和西湖产区。养殖的阳澄湖大闸蟹具有清背、白肚、金爪、黄毛、个大体重、蟹黄肥厚、肉质白嫩等的特征。挑选阳澄湖大闸蟹的方法：1、阳澄湖大闸蟹体型比其它蟹要大，一般能达到半斤，想要性价比高的话，可以选择3.5两到4.5两的大闸蟹。2、阳澄湖大闸蟹长期在茂密的水草中爬行，因此爪子力度强，即使放在玻璃上，它也能爬行自如。3、阳澄湖大闸蟹是青背、白肚子、黄毛脚、金爪子，而且黄特别多，像咸蛋黄一样，还会流油。4、阳澄湖的大闸蟹熟了以后，背部的颜色会比较滋润光亮，口感也会比较清香甜。想要了解更多关于大闸蟹的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹。蟹公馆品牌作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业，我们承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹！蟹公馆拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地，并与蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“买得放心，吃得安心，送得舒心” 的品质大闸蟹。除此之外，公司旗下还拥有优质刺参、鲍鱼、澳龙、帝王蟹等高档海鲜礼盒产品，畅销全国！
阳澄湖大闸蟹的介绍
阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道："蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台"，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机，吃大闸蟹的季节，俗语说："秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。"九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚。十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题。想要了解更多关于大闸蟹的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹。蟹公馆大闸蟹创立于2009年，专注于优质大闸蟹直营销售，经过10多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。蟹公馆品牌是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业，消费者可以买得放心、吃得安心、送礼舒心！
阳澄湖大闸蟹蟹苗哪里来的
一般阳澄湖的大闸蟹蟹苗会在江苏射阳，连云港开始进行蟹苗繁育；当大闸蟹蟹苗处于大眼幼体，豆蟹，扣蟹的各个阶段都会被养殖采购到各地进行养殖，大量的幼蟹都会在上海崇明进行养殖到一定规模。最后一个地方就是我们耳熟能详的江苏苏州阳澄湖了，在这里阳澄湖大闸蟹，就会生长成成蟹，出售的时候，就叫做阳澄湖大闸蟹了。因为大闸蟹有洄游的习性。所以说野生大闸蟹不可能在一个地方一直生长。目前市场上的大闸蟹基本都是人工养殖，而我们人工养殖大闸蟹，一般分为三个阶段：即蟹苗繁育，蟹种养殖和成蟹养殖三个阶段。即使人工养殖，也需要参考物种本身的特质，因为大闸蟹的特殊洄游习性，导致了他们每个生命阶段所需要的养殖场所在不同的地点，所以说我们需要从沿海一直到内陆的江河湖泊都有养殖场所。因为我们建设了大量的大型水利工程，如三峡大坝，南水北调，葛洲坝大大坝等等。阻断了大闸蟹的生殖洄游路线，所以自然水域的生态环境遭受了严重的破坏，这就导致了野生大闸蟹蟹种的数量急剧减少。所以说现在大闸蟹养殖都多以人工养殖的蟹苗育种为主，而育种的地区则多是选择在沿海地区。而苏北地区，沿海滩涂面积大，水域污染较小，而且水中的溶氧量和含盐度，非常适合大闸蟹蟹苗的繁育。所以，江苏苏北沿海地区就成为了比较优良的人工大闸蟹蟹苗繁育区域。
蟹苗放养的时间，是什么时候？
最理想的放养时间是水温达到8℃以上，螃蟹可以在池塘里觅食，这样可以提高螃蟹第一次去壳的成活率。目前最好实现蟹种本地化生产。如果不能实现蟹种的本地化，一户就无法实现蟹种的春季放生。建议统一与种苗生产者签订种子供应合同，春季水温符合要求时入库。蟹苗放养时间应在5月中旬，不宜过早或过晚。过早容易导致成熟蟹比例高，过晚容易导致蟹种体型小。采购种苗前要密切关注天气预报，确保蟹苗在3-5天的好天气后才能采购。好天气可以保证养殖池水温适宜，水质良好，有利于蟹苗顺利变态。同时要安排好蟹苗的装运时间，以夜间运输、早晨放苗为原则，保证蟹苗的放养时间在阳光充足的早晨，可以有效提高运输和放养的成活率。田间饲养的蟹苗放养时间一般为每年5月初至6月中旬，每亩稻田可投放蟹苗约0.3-0.5公斤；蟹种一般在2-3月放养，每亩可放蟹5-10kg，40-100只/kg，或80-160只/kg，4-8kg。螃蟹应该掌握虾的放养季节，并及时饲养。放养过早，由于水温低，会直接影响虾苗的成活率；放养过晚，虾的生长期会相对缩短，直接影响养虾的产量、质量和效益。好天气可以保证养殖池水温适宜，水质良好，有利于蟹苗顺利变态。应尽可能避免冷空气袭击或长期多雨的天气条件。同时要安排好蟹苗的装运时间，以夜间运输、早晨放苗为原则，保证蟹苗的放养时间在阳光充足的早晨，可以有效提高运输和放养的成活率。应尽可能避免冷空气袭击或长期多雨的天气条件。同时要安排好蟹苗的装运时间，以夜间运输、早晨放苗为原则，保证蟹苗的放养时间在阳光充足的早晨，可以有效提高运输和放养的成活率。
蟹苗放养的时间，是哪个时间段呢？
春季三到五月份是南北方集中投放扣蟹苗种时期，做好扣蟹苗的包装运输和放养工作是成品河蟹回捕率、稳产高产的前提。辽宁盘锦二力蟹苗养殖基地结合20多年的河蟹养殖经验，提醒全国各地从事养螃蟹产业的朋友，拉网起苗、包装运输、运抵投苗是一个连续过程，根据养殖河蟹水面当地地理、气候条件，统筹安排，并注重各个环节的质量。扣蟹苗从越冬池拉网时一定要注意清洗干净扣蟹苗身体里的淤泥，保持扣蟹苗种鳃丝一定水分，避免进水孔和鳃堵塞影响正常呼吸。起网后扣蟹苗不能处于阳光暴晒和通风状态，防止鳃丝水分蒸发、苗体打蔫。保温箱除箱盖外均透空，保持箱内外的透气，箱内苗不能有拥挤现象。制冷采用无水渗漏的棒冰，根据运输时间的长短适当加减棒冰数量和打氧，使保温箱内保持4℃左右的冬眠状态和充足的氧气。胶带密封保温箱盖。装车时，码箱垛间要留有适当缝隙并保温车厢有适当通风。放苗时天气选择在天气晴朗、气候稳定、温度变化不大的天气放苗，以防放苗当天出现大量上岸外逃现象，影响成活率。放苗时水位3、4、5月份投苗时期，昼夜温差大，蟹苗容易受到刺激。所以，放苗时蟹塘水位应保持在80厘米左右，减少温差对河蟹刺激。放苗时水质放苗时的水质以“老水”为好。因为老水的藻相、菌相稳定，变化较小，产氧丰富，有利于蟹苗下塘后尽快适应环境，提高成活率。另外，民用排污、化工水、农药残留等有污染的池塘水不能放苗，有条件最好在确定养殖水域时检测河蟹养殖相关五项指标。放苗方法蟹苗下塘时，一定要采取正确的放养方法，俗称“消毒吐水”法，即先把蟹苗放入有一定高锰酸钾或者食盐浓度和抗应激反应药物的水溶液容器1—2分钟后取出，3—5分钟后再次放入，依此方法连续三次，每次间隔时间增加两分钟。
为什么阳澄湖大闸蟹好
正宗的阳澄湖大闸蟹，是指阳澄湖水域出产的中华绒螫蟹。具有极高的营养价值和药用价值，享有“蟹中之王”的美称。跟一般大闸蟹的最大区别就在于阳澄湖大闸蟹的蟹肉有着谈谈的甘甜，这个特点是阳澄湖大闸蟹所独有的，我们也可以用这个来简单的判断一下我们所买的大闸蟹是不是正宗的阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹的蟹肉之所以甘甜，是因为阳澄湖湖水活性好，地理环境优越。阳澄湖又叫“阳城湖”，位于苏州市东北区，连接昆山、常熟、吴县，是江苏省最重要的淡水湖泊之一。它是苏州的饮用水源地，所以距离它300米内不允许有任何污染源，全部是生态绿地，水深一般为1.5--2米左右，水体清澄，透明度高，活性好，且水中钙、镁、硅、铝、氧含量比值高，是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。想吃正宗阳澄湖大闸蟹我们可以选择优质品牌，以蟹公馆为例，它是阳澄湖大闸蟹著名品牌，始创于2009年，专注于大闸蟹养殖和销售十多年，是苏州阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，品牌秉承了对产品质量和服务的一贯坚持，得到广大客户的一致好评，口碑极好！
阳澄湖大闸蟹好吃吗？阳澄湖大闸蟹为什么好吃？
我听很多人说过阳澄湖的大闸蟹好吃，而且还极力推荐我去吃。那么，为什么这么多人喜欢吃阳澄湖的大闸蟹呢？阳澄湖的大闸蟹真的好吃吗？阳澄湖的大闸蟹为什么会那么好吃呢？ 阳澄湖大闸蟹的营养价值 1、螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。 2、蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。 3、大闸蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 4、蟹肉寒凉，有活血祛淤之功。良仁正品阳澄湖大闸蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。大闸蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等，大闸蟹为食中佳肴。 螃蟹可分河湖蟹和海蟹两种。河湖蟹肉质细嫩、味较鲜美。 阳澄湖大闸蟹好吃吗 阳澄湖大闸蟹的营养成分就特别高，体内含有丰富的蛋白质和10多种氨基酸、尤以谷氨酸、计氨酸、组氨酸、精氨酸最为突出，所以吃起来口味特别得好。 阳澄湖大闸蟹为什么好吃 据专业人士介绍，阳澄湖的大闸蟹之所以好吃，首先，阳澄湖湖水活性好，它是苏州的引用水源地，所以距离它300米内不允许有任何污染源，全部是生态绿地，水体清澄，透明度高，且水中钙、镁、硅、铝、氧含量比值高。其次，阳澄湖湖底质地好，硬地占65％以上。再者，阳澄湖的水草特别茂盛，鱼虾等天然饲料也丰富。阳澄湖中的大闸蟹，吃着天然饲料，在坚硬的湖底来回爬行，锻炼了体质，还能晒太阳、做“有氧体操”，自然成了“蟹中之王”。 多年来，昆山农委和上海海洋大学的专家，都在阳澄湖大闸蟹的养殖的品质控制上，下了大功夫。如今的阳澄湖大闸蟹养殖中，用多种技术控制好水、土、草、饵料 品种等各方面因素，保证大闸蟹的品质过关、口感够好。据了解，每100克蟹内，含蛋白质4克、脂肪5.9克、碳水化合物7克、热量139千卡，雄油雌黄， 各具特色。 阳澄湖大闸蟹好吃的做法推荐 大闸蟹的制作材料：主料：螃蟹。大闸蟹的做法：在做菜前20分钟，养水里，放一点点盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧，这样它夹不到你。 蟹脚顺关节折起来，准备线，先横绑在绕个十字，顺便把切好的姜片绑上去。 帮好的大闸蟹放盘子里，加料酒，放入蒸锅。切姜末，放碟子里，加盐，鸡精，醋。喜欢用酱油的可以放酱油，不过本人认为放酱油会掩盖大闸蟹的香味，实在不好吃。把做好姜醋的碟子放在大闸蟹上面，一起如果蒸，冷水，火不要太大，蟹背红头即好。大概20分钟。
阳澄湖大闸蟹养殖技术
加强防逃设施 防逃直接关系到成蟹的回捕率。阳澄湖大闸蟹的攀爬能力很强，夏季的大风大雨会刺激大闸蟹外逃，故梅雨之前应加高加固塘埂，检查防逃设施，并备好防汛物资。俗话说“秋风响，蟹脚痒”。进入秋季以后，阳澄湖大闸蟹性腺趋于成熟，由黄蟹脱壳为绿蟹，准备进行生殖洄游，此时最易出现逃逸现象。另外，蟹池边不能有高秆作物，防逃墙四周最好做成圆弧形。请点击输入图片描述栽种好水草俗语“蟹大小，看水草”，说明水草是影响阳澄湖大闸蟹捕获规格及产量的重要因素，在夏季高温期，水草除可为阳澄湖大闸蟹提供栖息、隐蔽、脱壳场所及植物性饵料外，还可以起到遮荫、降低水温、改良水质等作用。种植的水草以水葫芦、菹草、苦草等大闸蟹喜食的水生植物为佳，面积应占蟹池的1／3—1／2。 保持良好水质水环境是阳澄湖大闸蟹养殖的第一制约因素，水质的优劣直接关系到养殖的效益。在大闸蟹养殖过程中应保持水质清新，有条件的地方最好搞微流水养蟹。有机质含量高的水体易发生缺氧现象，并使池中产生大量青苔，影响阳澄湖大闸蟹生长。在夏季应每15—20天，泼洒过磷酸钙(2—3ppm)、生石灰 (10—15ppm)，以调节水体的酸碱度，为大闸蟹补充钙质，促进蟹体蜕壳生长(注意两者施用时间应隔3—5天)。另外，高温期最好每隔3—5天换水1次，换水量以不超过原池水的1／3为宜，并保持1—1.5m的水位，透明度控制在35—40cm。由于秋季昼夜温差大，水质易恶化，初秋时应勤换水。随着水温降低，换水次数应逐渐减少，最好保持透明度在45cm左右，水位1—1.5cm左右，保证水温较稳定以利越冬。科学投饵夏季是阳澄湖大闸蟹生长旺季，要抓住时机投足、投好饵料，确保其快速生长。在此阶段应适当增加植物性饵料(如豆饼、小麦、南瓜等)的比例，以利阳澄湖大闸蟹聚积体能，并防止性早熟。秋季正值阳澄湖大闸蟹育肥时节，应适当增加螺、蚌、动物下脚料以及杂鱼等高蛋白饵料。每日投喂两次，日投喂量占阳澄湖大闸蟹体重的5％—8％，投喂时间以8：00—10：00，17：00—18：00为宜，其中傍晚的投饵量占全天的70％，每次投喂量应以上次稍有剩余为度，具体投喂量应根据天气、水质、阳澄湖大闸蟹的摄食等情况灵活掌握。 横行天下的阳澄湖大闸蟹。 加强病害防治 夏秋季节为蟹病的高发季节，管理不当，极易导致大规模的病害发生。定期采用内服和外用相结合预防蟹病，外用药物有甲壳净蟹安；内服药有板兰根、脱壳素。夏季水温高，水质易变坏，蟹体抗病力弱，最好每半个月泼洒1次生石灰；平时应不定期地用漂白粉、蟹宁等泼洒全池；在此阶段最好每月用抗菌素药物等拌饵投喂3—4次，并配合换水和泼洒石灰来调节水质。立秋后应重点做好阳澄湖大闸蟹“抖抖病”的防治。可用二氧化氯、二氯海因等药物全池泼洒，并结合新型防治“抖抖病”的药物如病毒克星、克抖灵等内服一周进行防治。
阳澄湖大闸蟹贵不贵？多少钱一只？
阳澄湖大闸蟹不是很贵，以5对10只礼盒装的大闸蟹为例，根据公母蟹重量不同每盒价格在300到3000之间，每只价格在30到300之间。【点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格】购买阳澄大闸蟹，可以选择团购形式，团购可以让消费者获得一定的价格优惠！大闸蟹在价格方面其实也并不便宜，一般情况下来说在购买大闸蟹的时候所需要支付的费用在几百上千元不等，如果能够直接选择团购这样一种方式的话，也就能够让自己享受到一个比较实惠的价格，因为团购本来就是数量比较多，可以直接去咨询一下客服人员，联系一下客服人员，可以让大家很好的了解到团购的费用，比起自己来购买，价格肯定要更加的让自己满意。想要了解更多关于大闸蟹的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹。蟹公馆品牌作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业，我们承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹！蟹公馆拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地，并与蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“买得放心，吃得安心，送得舒心” 的品质大闸蟹。除此之外，公司旗下还拥有优质刺参、鲍鱼、澳龙、帝王蟹等高档海鲜礼盒产品，畅销全国！
阳澄湖大闸蟹价格昂贵，这是什么原因导致的呢
阳澄湖大闸蟹价格昂贵，由以下几个原因导致的：一、阳澄湖大闸蟹养殖的成本较高：养殖水面有限，租金高，为改善大闸蟹的质量投入的饲料费、人工成本费逐年上涨；1、坚持绿色养殖严格按照国家绿色食品出口标准操作规范，保证阳澄湖大闸蟹的纯天然特性。2、24小时水质监测24小时不间断对养殖水体的溶氧、COD、氨氮、PH、温度理化各项指标进行监测，保证水质不受任何污染。3、阶段性培育精养严格按照大闸蟹生长特点，确保体质健壮、无病无伤，充满活力。4、水土定期抽样分析定期对水质和土壤进行抽样，送至理化测试中心等权威机构进行分析，得出常年的水土平均值，保证水土稳定。二、每个蟹农养殖的大闸蟹成活率不同，受到自然灾害等环境影响明显；三、冷链运输大闸蟹，运输成本较高：四、最重要全国对于大闸蟹的需求大大超出了阳澄湖的产量，严重的供小于求造成了如今大闸蟹的价格居高不下。【点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格】想要了解更多关于阳澄湖大闸蟹价格贵原因的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹，蟹公馆创立于2009年，一直专注于优质大闸蟹直营销售，经过多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。在全国核心城市设有十几家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市，服务客户众多，品蟹人数累计百万人次，多年来深受爱蟹人士青睐。
阳澄湖大闸蟹养殖技术及阳澄湖大闸蟹养殖流程是怎样的
蟹池选择，要求水源充足，水质良好，水深1—1.5米;底质平坦，淤泥不超过20厘米;每个池面积10—30亩。进排水口分开，并用筛网过滤。在池塘四周用加厚塑料薄膜建成高0.6米左右的防逃设施，外围用聚乙烯网片建成高2米左右的防盗栏。蟹苗放养，蟹苗选择 坚持本地就近配套培育蟹种的原则。连片规模化养殖区所需蟹种更应力求自育自给，减少外购蟹种带病入区的机会。蟹种要求大小适中，规格整齐，体质健壮，爬行活跃，附肢齐全，无病无伤，来源于长江水系。移植螺蛳 一般清明前投放螺蛳100千克/亩左右。2、种植水草 池中种植水草，水草覆盖达到50—60%，种植水草的种类以苦草、伊乐藻为主。种植伊乐藻在清塘后的冬季或早春，采取切茎分段扦插的方法，环沟栽植。苦草种植以播种为主，一般在3月中旬，将苦草种浸泡4—5天后拌土沿池中央浅滩全池撒播，一般播种1千克/亩左右。、水质管理 定期加注新水，高温季节应5天换水一次。采用生石灰全池泼洒调节和改善水质，一般每15天泼洒一次，每次用量10千克/亩，既增加水体钙离子浓度，预防疾病，又供给河蟹吸收钙质。安装微孔管增氧设施，做到晴天凌晨开，闷热天气傍晚开，阴雨天气全天开，使用药物杀虫消毒、调节水质及投喂饵料时也应及时开启增氧机。2、饲料投喂 按照前期精、中间青、后期荤的原则，做到精料满足，青料不脱，精、青、荤搭配，各阶段各有侧重。采取“四定”投喂方式。定时：每天两次，上午8—9点，下午5点左右;定位：除开挖的沟渠外的浅滩区;定质：饵料确保新鲜适口，严禁投喂腐败变质的饵料;定量：投饵料量以蟹体大小及季节、天气情况而定，3—4月份为蟹体重的2%左右，5—6月份为5%—8%，7—10月为10%左右。动物性饲料以新鲜小杂鱼为主，植物性饲料以黄豆(加工成豆饼)、小麦、玉米为主。3、日常管理 平时坚持每天早、中、晚巡塘的原则，随时掌握水位、水质和河蟹摄食、活动情况，检查防逃、防盗设施是否完好，发现问题及时处理，并认真做好塘口原始档案记录。捕蟹时间 经过7个月左右的精心管理，河蟹成熟后，一般9月中下旬开始起捕，把好商品蟹品质关，挑选膏脂丰满、青背白肚、规格在120克/只以上的成蟹集中捕捞上市，对不达标准的成蟹可放入暂养池(箱)继续育肥。经过暂养的河蟹，软壳变成硬壳，便于批量上市，提高经济效益。2、捕捞方法 河蟹捕捞一般采用地笼捕捞和人工拾捕相结合。青虾的选捕一般5月初开始，主要采用地笼张捕，捕大留小，常年捕捞。其他套养品种在干塘时一并捕捉上市。3、成蟹运输 采用干法运输，用网袋将不同规格的雌雄成蟹分装，扎紧网袋，不能让蟹自由爬动。
阳澄湖大闸蟹多少钱一只？母的。3.5两一个的。
阳澄湖大闸蟹母的，3.5两一个的价格约为100元左右。点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格阳澄湖大闸蟹是中国最著名的水产产品之一，其味道鲜美，口感细腻，因此备受人们喜爱。这个价格仅供参考，实际交易价格受各种因素影响，包括季节、市场供求情况、质量等级、商家经营策略等等。购买阳澄湖大闸蟹时，除了价格，还需要关注如下几个方面：1、保鲜程度：阳澄湖大闸蟹只有在新鲜状态下才能达到最佳口感。可以通过检查蟹身是否有异味、蟹脚是否间隔整齐、外壳颜色是否鲜亮等来判断蟹的新鲜程度。2、产地证明：阳澄湖大闸蟹的“阳澄湖产”标识是保证其质量和产地的重要凭证。在购买时，需要特别留意商家是否提供“阳澄湖产”的产地证明。3、商家信誉：阳澄湖大闸蟹是较为贵重的水产品，所以选择信誉好、产地真实、价格合理的商家是非常重要的。可以通过消费者评价、线上和线下口碑等来进行参考。蟹公馆作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹！蟹公馆拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地，并与蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“买得放心，吃得安心，送得舒心”的品质大闸蟹。
怎么才能买到正宗的阳澄湖大闸蟹?
买大闸蟹的办法：1、看规模：企业养殖基地是关键，一个好的牌子，一定有自己的养殖基地，这样才能保证蟹的质量，而且每只大闸蟹在苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会工作人员的现场监督下带上阳澄湖大闸蟹佩戴防伪标志，真品有保障。2、看价格：阳澄湖大闸蟹因为是地域性产品，而且品牌和名声都已霏靡全国，其本身价值就不会太低，如果在网上出现1-2折商品基本都是“山寨蟹”，正宗的阳澄湖大闸蟹价格都比较偏高，所以消费者要买到正宗的阳澄湖大闸蟹可不能只看价格。3、看质量：阳澄湖大闸蟹形成里与众不同的四大特点：一是青背、二是白肚、三是黄毛、四是金爪。其美味是其他产地蟹无法比拟的，肉质鲜美、内咸外甜；吃后手上无腥味，只留下香香的蟹味。内甜外咸。4、看渠道：近年来阳澄湖大闸蟹协会根据市场行情和品牌发展已经做出了规定，从2010开始，阳澄湖大闸蟹将不会出现在水产零售市场，全部转为专卖店经营，并且发放协会授权证明。所以消费者如果在水产市场或者地摊上购买大闸蟹的时候就很容易辨别。买大闸蟹推荐蟹公馆，蟹公馆大闸蟹创立于2009年，专注于优质大闸蟹直营销售，经过10多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。蟹公馆品牌是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业。
阳澄湖大闸蟹价格昂贵，这是什么原因导致的呢？
为什么阳澄湖大闸蟹价格总是因为贵而被很多爱吃的人吐槽，越大，价格越高，那么，到底为什么阳澄湖大闸蟹这么贵呢？首先，阳澄湖大闸蟹养殖的成本较高：养殖水面有限，租金高，为改善大闸蟹的质量投入的饲料费、人工成本费逐年上涨，阳澄湖大闸蟹对水质的要求都很高，而且吃的都是冰冻带鱼和玉米粒，一年下来，就拿我家老父亲来说，承包了30亩水面，租金几万几年，大闸蟹的饲料一年6，7万最起码，还有其他一些不必要的支出，大闸蟹的成本可以说是逐年上身，还有每天都要喂食，一个人花费在上面的精力也要很多。1)坚持绿色养殖严格按照国家绿色食品出口标准操作规范，坚持以阳澄湖中天然水草、虾螺等植物性、动物性天然饲料为主，辅以适量的河蟹环保饲料，保证阳澄湖大闸蟹的纯天然特性。2)24小时水质监测24小时不间断对养殖水体的溶氧、COD、氨氮、PH、温度理化各项指标进行监测，保证水质不受任何污染。3)阶段性培育精养严格按照大闸蟹生长特点，从蟹苗至成蟹进行阶段性精心培育，确保体质健壮、无病无伤，充满活力。（蟹苗培育就要一年）4)水土定期抽样分析定期对水质和土壤进行抽样，河里水草的培育，保证水土稳定。其次，每个蟹农养殖的大闸蟹成活率不同，受到自然灾害等环境影响明显。最重要全国对于大闸蟹的需求大大超出了阳澄湖的产量，严重的供小于求造成了如今大闸蟹的价格居高不下。（外地蟹运到阳澄湖过下水，价格就是阳澄湖的价格了，大家都懂。）受前期强降雨天气，台风天气影响，阳澄湖水位居高、光照少、水草不足，影响了养殖，大闸蟹出现不同程度的蜕壳缓慢，甚至死亡的情况。持续高温对水草的生长也不利，甚至可能影响水质，不利于大闸蟹长势，这些外在因素都会对阳澄湖大闸蟹的价格造成一定的影响。此外阳澄湖大闸蟹的营养价值很高，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。维生素B1B2含量高每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克， 磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。大闸蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素。具有这么高的营养价值，也难怪阳澄湖大闸蟹价格居高不下的情况下，还是供不应求。养殖户卖出的价格和咱们买到的价格中间的差价不是一点点，所以导致大家都说大闸蟹贵。而且卖的规格太水，2.7两的当3两卖，1.7两的当2两卖。但是没有商贩大闸蟹也是销不出去的，这中间能不能找到平衡点很重要啊。所以真正的蟹农养出质量在棒的大闸蟹，没有销售渠道的话，只能卖出维持成本的低价，真正赚取暴利的是那些商贩和电商，严重的不足称，洗澡蟹，卖的价格特别便宜，扰乱了本地的市场，还使得本地的大闸蟹被大家所诟病所以所谓的大闸蟹那么贵，其实贵也是有贵的道理所在，而且大闸蟹是个季节性的美食，就跟苏州的鸡头米一样，价格连年只增不涨，所以大家在选购大闸蟹的时候，自己心里要有一杆秤，值不值得，多选选，多比比。
