羊栖菜

羊栖菜是什么菜

羊栖菜，一种藻类植物，别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等。圆子纲，马尾藻科。藻体黄褐色，肥厚多汁，叶状体的变异很大，形状各种各样。株高30-50cm，最长达3m以上。分假根、主干、叶与气囊。圆柱状假根具分枝。“茎”下方初生叶扁厚，卵圆形，“茎”上部后生“叶”棒状或茄形。气囊纺锤形，生于叶腋。雌雄异株，生殖托内分别形成卵囊和精子囊。生长在低潮带岩石上，中国南方沿海生长繁茂，山东、辽宁等地也有分布。扩展资料：生长习性羊栖菜的生长和发育季节随着生长的地区而不同，黄、渤海产幼苗初见8～11月，次年 5～10月成熟；东海产幼苗见于9月至次年 2月，4～8月间成熟；南海产幼苗成熟期很早，一般为2～6月(曾呈奎等 2000)。繁殖期一般在 5～10月，南方由于气温较高，比北方要提前些。羊栖菜的藻体生长及发育明显受温度、光照、盐度及潮汐、营养盐等环境因子的影响。其中温度和光照是最主要的影响因子。

羊栖菜是什么

羊栖菜是马尾藻科的藻类植物，其别名为鹿角尖、海大麦、海菜芽等，羊栖菜呈现黄褐色，高度可达3米，其叶片形状多样，肥厚多汁，并且羊栖菜是雌雄异株，多生长在低潮带的岩石上，主要分布在我国南方沿海地区。 羊栖菜是哪种菜 羊栖菜是褐藻门墨角藻目马尾藻科的藻类植物，其别名为鹿角菜、灯笼菜、玉海草等，且羊栖菜整体呈现黄褐色，高度通常为40厘米，最高可达3米，其叶片的形状较为多样，口感细腻，富含丰富的汁水。 羊栖菜的形态特征 羊栖菜分为叶片、茎、气囊和假根四个品种，其外形因生长环境不同而各异，南方羊栖菜枝叶稀疏且细长，气囊呈现长线性，而北方羊栖菜的枝叶密集，气囊和叶片较为宽大，且羊栖菜通常是由顶端细胞进行分裂而繁殖。 羊栖菜的生长习性 羊栖菜主要生长在低潮带的岩石上，其成熟季节会因生长地区不同而各异，且在黄海和渤海时，羊栖菜会在每年的5月至10月时成熟，在东海时，羊栖菜会在每年的4月至8月时成熟，而在南海时，羊栖菜会在每年的2月至6月时成熟。

羊栖菜的作用 羊栖菜的功效

羊栖菜在我国浙江地区大量生长，这也使得爱吃羊栖菜的日本人从我国大量进口羊栖菜。那是为什么日本人如此爱羊栖菜呢，羊栖菜是藻类，一提到藻类大家都知道它富含很多人体必要的氨基酸。羊栖菜的作用和功效是什么呢？
羊栖菜的作用
羊栖菜是珍贵的海洋藻类植物，《本草纲目》等药典均有记载，并作为药物使用至今。其食用和药用价值，越来越受到人们的重视。

1. 研制治疗风湿病用的含脂多糖药物;

2. 研制逆转录酶抑制剂，可抑制艾滋病还原病毒及成人体白血病还原病毒药物;

3. 可制成治疗消化道溃疡用的植物和微生物脂多糖;

4. 研制抗疱疹药;

5. 研制胆固醇下降剂;

6. 制抗糖尿病剂;

7. 治疗弓形体感染用的脂多糖;

另外，羊栖菜还可作为化工添加剂和粘合剂的原料。羊栖菜性寒，味甘咸;具有软坚散结、利水消肿、泄热化痰的功效，用于甲状腺肿、颈淋巴结肿、浮肿、脚气等。


羊栖菜的功效
1、 羊栖菜中所含丰富的多糖、食物纤维素、B族维生素、褐藻酸、甘露醇及人体必须的矿物质和微量元素;

2、羊栖菜含有的多糖具有抗肿瘤作用，有促进造血功能和增强免疫功能的功效，防止血栓形成，降低胆固醇和防止高血压;


3、羊栖菜中的食物纤维素对大便秘结有明显好处，有效地防止肛肠疾病的发生，对高血压、大肠癌、贫血、骨质疏松、糖尿病、肥胖症、动脉硬化有特殊疗效;

4、羊栖菜所含丰富的钙、碘、铁、钾、锌等，更是人们强身健体的必需物质;

5、羊栖菜的含碘量很高，能预防缺碘而引起的甲状腺肿大及儿童智力低下，痴呆等症的发生。


羊栖菜的禁忌
羊栖菜是一种营养丰富的海藻，是海藻中的健康养生营养品，受到很多养生专家的推崇。但是并不是所有的人都适合吃羊栖菜，并且在食用羊栖菜的时候，有哪些禁忌需要注意：

1.羊栖菜含有很丰富的蛋白质，糖类。生物钙及各种维生素，但是并不是所有的人群都适合食用，脾胃虚寒者忌食用。此外新鲜的羊栖菜枝叶不够粗壮、含有杂质的不宜选购。可选用干燥包装好的羊栖菜。



2.失眠多梦的人最好是少吃羊栖菜。这是因为羊栖菜是寒凉性的食物，会助长失眠多梦患者体内的寒症。

3.很多准妈妈在问，孕妇能否吃羊栖菜。一般来说，含铁丰富的羊栖菜，风味中足，热别适合孕中期的准妈妈们食用。孕晚期就无需重点补充羊栖菜了。

羊栖菜的作用

羊栖菜属于蔬菜的一种，羊栖菜相对来说比较少见，但羊栖菜在某些地方也是可以购买的到的，羊栖菜的做法比较多，比较常见的羊栖菜做法就是清炒羊栖菜了，很多人吃羊栖菜是因为它营养，接下来我们来说下羊栖菜的作用吧。 洞头羊栖菜的作用 洞头羊栖菜是蔬菜的一种，那么洞头羊栖菜的作用是什么呢？ 洞头羊栖菜是一种低脂肪、低热量、高蛋白的经济海藻。现代医学研究探明，羊栖菜营养价值极高，富含食物纤维素、B族维生素和17种氨基酸，对人体所需的矿物质微量元素特别齐全，称之为“人类微量元素之宝库”，也是公认的最有营养的藻类食品。 洞头羊栖菜的含碘量是普通藻类的十到20倍，对于预防缺碘所引起的甲状腺肿大以及儿童智力低下和痴呆症等等有着非常好的帮助，另外，洞头羊栖菜当中含有非常丰富的生物钙，比较适合儿童和老年人保健，经常去使用，对于促进儿童的骨骼发育和健康成长也是非常好的帮助，而且还可以有效预防中老年人出现的骨质疏松的问题。 羊栖菜的作用和功效 有些人会直接买羊栖菜来吃，那么羊栖菜的作用和功效是什么呢？ 根据现代营养学检测，每100克干燥的羊栖菜中含蛋白质10.6克，醣类47克，灰分18.3克，脂肪1.3克，钙1400毫克，磷100毫克，钾4400毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素550毫克，还有多种维生素和微量元素。值得一提的是，羊栖菜中的碘含量非常高，是普通藻类的10~20倍。 羊栖菜还具有很强的抗癌能力，因为羊栖菜中含有的多糖在被人体吸收后能增强人体自身免疫功能，可防止人体细胞癌变，经常食用能降低癌症发病率，白天还能增强人体的抗凝血能力，能预防血栓和动脉硬化以及中风等多种疾病出现。 羊栖菜的禁忌 羊栖菜不能随便乱吃，那么羊栖菜的禁忌是什么呢？ 羊栖菜营养丰富，对人类身体有诸多好处，但它也有一些副作用存在，因为这是一种性质寒凉的蔬菜，人们吃了它以后容易加重脾胃虚寒的症状，而且会对肠道产生温和刺激，容易出现腹泻，腹痛等不良反应，另外羊栖菜还不能和甘草搭配在一起吃，他们是性质相克的存在，如果一起吃会对人体健康不利。 不过本身羊栖菜是一种营养价值极高的蔬菜，它能为人体补充丰富多糖和大量的膳食纤维，还能让人体吸收一些维生素和褐藻酸以及甘露醇，这些物质都是维持人体健康的重要存在，它们能够提高身体各器官功能，并能提高人体健康水平。 羊栖菜的吃法 羊栖菜的吃法不止一种，那么羊栖菜的吃法有哪些呢？ 羊栖菜可以做成羊栖菜猪肉拌饭吃。先把干羊栖菜入水浸泡，沥干切细丝；锅内放菜油烧热后，放入肉丝炒至变色；锅内留油，倒入打散的鸡蛋花炒至凝固；将米饭、鸡蛋、肉丝、羊栖菜拌匀，根据个人的口味调入适量的调味料，用小火焖煮10分钟左右即可。 或者凉拌羊栖菜也不错。准备材料：羊栖菜2把，生姜、食盐、醋、糖、辣椒、麻油少许。将羊栖菜用温水浸泡大约20分钟左右，然后放入锅中煮一下；将蒜、生姜切末，和食盐、醋、辣椒、糖调成调味汁；将调味汁浇在羊栖菜上，拌匀即可。

羊栖菜是什么菜

羊栖菜属于草类植物，又称为鹿角尖、羊奶子、海大麦等，其株高在五十厘米左右，分有假根、主干、叶片和气囊等部位，且假根上长有分枝，羊栖菜主要生长在太平洋西北部的沿海地区，在每年的夏秋季节生长成熟。 羊栖菜是哪种菜 1、品种介绍 羊栖菜是一种马尾藻科的藻类食物，别名为羊奶子、鹿角尖、海大麦、海菜芽，全株分为假根、主干、叶片、气囊四部分，其中假根上长有分枝，叶片扁厚、呈卵圆形，颜色为黄褐色。 2、生长习性 羊栖菜的生长发育会受到温度、光照、潮汐、盐度等因素的营养，一般在每年八月份发芽的羊栖菜，第二年的五月份才会生长成熟，而九月份发芽的羊栖菜，第二年四月份就会生长成熟。 3、分布范围 羊栖菜主要分布在太平洋西北部，在我国辽东半岛、雷州半岛、黄海、东海、渤海、南海等地均有分布，其中山东、辽宁、浙江等地产量较大，而且浙江地区会大规模栽培羊栖菜。 4、养殖现状 羊栖菜在我国虽然有大规模养殖，但由于技术问题，其产量较低，养殖羊栖菜的过程中，可以从海中获取种苗，然后将其固定在特定的养殖架上，再将养殖架放入水中，让羊栖菜自由生长。

什么是羊栖菜

分类: 生活 >> 美食/烹饪
问题描述:

看补方的时候看到羊栖菜，不知道长什么样？没见过。

还有葡萄柚长什么样啊

解析:

羊栖菜是生活于海洋里的一种藻类，隶属于褐藻门、马尾藻科、马尾藻属。它是一种富营养的食用藻，享有“保健珍品”的盛誉。

羊栖菜，又名鹿角尖、海大麦，属暖温带性海藻。我国北起辽东半岛，南至雷州半岛，均有它的分布；以浙江沿海最多。它喜丛生在浪大流急的礁石上，株高一般为30—50厘米，最高可达200—220厘米。藻体由假根、茎、叶片和气囊组成。假根为吸盘状的基部固着器，茎为直立圆柱状的主枝，叶片、气囊，北方呈锯齿状；南方则呈线形或棒状。藻体鲜呈黄褐色，干品呈黑色。



羊栖菜肉厚多汁，食用价值高。据分析：干品每百克含蛋白质10.6克，糖类47克，灰分18.3克，脂肪1.3克，钙1400毫克，磷100毫克，钾4400毫克，铁5.5毫克，胡萝卜索550毫克；还有多种维生素和微量元索。我国民间食法有：辽宁省旅顺一带羊栖菜和贻贝（又名海红、淡菜）拼煮；山东省荣成羊栖菜作馅蒸包，乳山羊栖菜煮豆腐；福建省沿海羊栖菜与鱼共煮，冷却后切块；浙江省温州一带羊栖菜炒肉丝。南北风味，各具特色，胎炙人口。

境外欧美式餐厅或夜总会餐厅，流行着羊栖菜沙拉，羊栖菜羹汤及羊栖菜饭。饭的烹调方法：先把干羊栖菜入水浸泡，沥干切细，锅内放菜油（或豆油）与肉丝、蛋花、盐炒熟。另一锅煮成白米饭，再把炒好的佐料，遍撤在饭面上，加入少许黄酒，用文火炯煮10来分钟。食时，香气扑鼻，增进食欲；且既含有蛋白、脂肪，又含有钙、食物纤维，使人体摄取平衡的营养。

什么是羊栖菜

羊栖菜是马尾藻科马尾藻属植物。羊栖菜别名叫鹿角菜、灯笼菜、玉海草等。羊栖菜整体呈现黄褐色，高度通常为40厘米，最高可达3米，其叶片的形状较为多样，口感细腻，含丰富的汁水。羊栖菜分为叶片、茎、气囊和假根四个品种，其外形因生长环境而不同，南方羊栖菜枝叶稀疏且细长，气囊呈现长线性，而北方羊栖菜的枝叶密集，气囊和叶片较为宽大，且羊栖菜通常是由顶端细胞进行分裂而繁殖。羊栖菜主要生长在低潮带的岩石上，其成熟季节会因生长地区不同而各异，并且在黄海和渤海时，羊栖菜会在每年的5月至10月时成熟，在东海时，羊栖菜会在每年的4月至8月时成熟，而在南海时，羊栖菜会在每年的2月至6月时成熟。羊栖菜清洗方法羊栖菜中会带有海洋中的贝壳物质，细小的沙粒，在晒干制作过程中并不会完全去除，在食用前一定要用温水来浸泡羊栖菜，促使羊栖菜完全泡软泡开，泡开的羊栖菜中的沙粒杂质会沉降到底部，这样就清洗干净了。或者将羊栖菜放入漏勺中，放在流动的温水中冲洗，这样羊栖菜会保留在漏勺中，而杂质则会在冲洗的过程中被揉捏冲洗掉。羊栖菜还可以放在锅里，不停的翻动羊栖菜的两面，反复几遍之后就会有沙子遗留在锅中，用手将羊栖菜干拍一拍，就可以清洗干净了。

羊栖菜的营养价值，羊栖菜的功效与作用

羊栖菜是一种海里的藻类，别名鹿角尖、海菜芽等，为藻类植物马尾藻科羊栖菜的藻体，营养价值非常高。下面我们了解一下羊栖菜的营养价值，了解一下羊栖菜的功效与作用。一、羊栖菜的营养成分羊栖菜的营养价值非常高，含有人体所需的18种重要氨基酸(包括8种人体不能合成的必需氨基酸)，14种重要微量元素，具有较高的营养保健价值。每100克羊栖菜的营养成分含量为水分17.5克、蛋白质20.9克、脂肪3.7克、碳水化合物29克、钙329毫克、磷203毫克、铁99.4毫克、褐藻胶22.7克、甘露醇6.6克、碘63毫克等。二、羊栖菜的营养功效1、预防痴呆羊栖菜是一种含有高碘的海藻类食品，其富含的碘元素可以有效的预防缺碘而引起的甲状腺肿大及儿童智力低下、痴呆等症。2、抗癌降压羊栖菜含有丰富的多糖，多糖不仅具有抗肿瘤的作用，有促进造血功能和增强免疫功能的功效，能降低胆固醇和预防高血压。3、治疗便秘羊栖菜中的食物纤维素对大便秘结有明显好处，有效地防止肛肠疾病的发生。此外，高纤维素的食品对于糖尿病人也是有益的。4、强身健体羊栖菜中所含丰富的钙、碘、铁、钾、锌等是人们强身健体的必需物质，且羊栖菜热量很低，即使多吃也不用担心身体会发胖。

羊栖菜是什么菜

羊栖菜属于草类植物，又称为鹿角尖、羊奶子、海大麦等，其株高在五十厘米左右，分有假根、主干、叶片和气囊等部位，且假根上长有分枝，羊栖菜主要生长在太平洋西北部的沿海地区，在每年的夏秋季节生长成熟。羊栖菜是哪种菜1、品种介绍羊栖菜是一种马尾藻科的藻类食物，别名为羊奶子、鹿角尖、海大麦、海菜芽，全株分为假根、主干、叶片、气囊四部分，其中假根上长有分枝，叶片扁厚、呈卵圆形，颜色为黄褐色。2、生长习性羊栖菜的生长发育会受到温度、光照、潮汐、盐度等因素的营养，一般在每年八月份发芽的羊栖菜，第二年的五月份才会生长成熟，而九月份发芽的羊栖菜，第二年四月份就会生长成熟。3、分布范围羊栖菜主要分布在太平洋西北部，在我国辽东半岛、雷州半岛、黄海、东海、渤海、南海等地均有分布，其中山东、辽宁、浙江等地产量较大，而且浙江地区会大规模栽培羊栖菜。4、养殖现状羊栖菜在我国虽然有大规模养殖，但由于技术问题，其产量较低，养殖羊栖菜的过程中，可以从海中获取种苗，然后将其固定在特定的养殖架上，再将养殖架放入水中，让羊栖菜自由生长。

吃羊栖菜的禁忌有哪些 什么人不能吃羊栖菜

羊栖菜是一种寒性食物，对于体弱虚寒的人来讲是不能够过量食用，一旦过量食用，就很有可能会增加体内的寒气，诱发各种疾。而对于经常失眠，做噩梦的人们也是不可以大量食用洋栖菜，过量食用就会加重症状。而正常人在吃洋栖菜的时候，最好也不要再吃其他寒性食物，不然很有可能会加重肠胃的负担。 一、羊栖菜的营养价值 虽然羊栖菜有着非常多的禁忌，但只要合理的食用，其实是会对身体有着非常大的帮助。羊栖菜的味道非常的鲜甜可口，经常适当的食用羊栖菜可以为身体很好的补充维生素和各类营养物质，让身体的免疫力增强，起到预防感冒的作用。 羊栖菜这非常丰富的膳食纤维，如果经常便秘，则更应该有食用，可以缓解这一种症状。不仅如此，小孩和孕妇也可以适当的食用羊栖菜，小孩和孕妇食用羊栖菜之后，可以为身体补充营养，使得身体的能量得到恢复，让身体变得更加的有精神、有活力。 其实高患者也是可以食用羊栖菜，经常食用可以为身体起到一个很好的保护作用，缓解症状。如果是想要减肥，也可以适当的食用羊栖菜。食用之后，可以起到充饥用，而且也不会发胖。 二、清炒羊栖菜 清炒羊栖菜是一道美味可口的菜品，其做法也不是非常的难。首先需要把羊栖菜放到水里面进行泡发，大概15分钟左右就可以，捞起来晾干水分，然后把辣椒和蒜头切末备用。 ​接着往锅里面倒入适量的油加热，等到油温差不多就把辣椒和蒜末进行爆炒。之后就可再往锅里倒入泡发好的羊栖菜，在倒入酱油和适当的料酒。接着在炒5分钟左右，在倒入一点点盐和水，煮一会。等到水干了，菜就做好了。

羊栖菜这些营养很不错 经常吃好不好

　　羊栖菜是一种具有保健作用的食材，它的热量是比较低的呢，而且还属于热量比较低的一种食材，它的纤维素比较多，可以有润肠通便的作用哦，同时也可以有预防血栓的效果，你知道吃羊栖菜的好处吗，来看看这些养生的价值和功效吧。



　　1.羊栖菜中所含丰富的多糖、食物纤维素、B族维生素、褐藻酸、甘露醇及人体必须的矿物质和微量元素;

　　2.其多糖具有抗肿瘤作用，有促进造血功能和增强免疫功能的功效，防止血栓形成，降低胆固醇和防止高血压;羊栖菜可以有预防高血压和胆固醇的作用，还可以预防血栓的哦。

　　3. 食物纤维素对大便秘结有明显好处，有效地防止肛肠疾病的发生，对高血压、大肠癌、贫血、骨质疏松、糖尿病、肥胖症、动脉硬化有特殊疗效;羊栖菜的纤维素比较多，可以有降脂减肥的作用，而且还可以有预防便秘的效果呢。



　　4.而其所含丰富的钙、碘、铁、钾、锌等，更是人们强身健体的必需物质;

　　5.羊栖菜的含碘量很高，能预防缺碘而引起的甲状腺肿大及儿童智力低下，痴呆等症的发生;

　　6.由于羊栖菜所含的热量较低，为此还是一种极好的低热减肥食品。



　　关于羊栖菜的一些好处以及营养的价值你都知道了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收，适合的人群也多，具有延年益寿的作用，同时还可以增强体质，对于减肥降脂有帮助，适合多种人群。

羊栖菜是什么?羊栖菜好吃吗

羊栖菜，你可能从来没有听说过这个名字吧。它是一种藻类植物，是从日本开始流行起来的，经常作为日本的餐前小菜或者配备拌饭一起食用。羊栖菜是一种营养价值非常丰富的食物，我和你一起去了解吧。
羊栖菜是什么
羊栖菜，一种藻类植物，别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等。藻体黄褐色，肥厚多汁，叶状体的变异很大，形状各种各样。生长在低潮带岩石上。研究发现羊栖菜含有人体所需的18种重要氨基酸(包括8种人体不能合成的必需氨基酸)，14种重要微量元素，具有较高的营养保健价值。日本称其为“长寿菜”，每年大量从我国进口。


羊栖菜好吃吗
羊栖菜是一种藻类植物，因此会有新鲜的羊栖菜和干羊栖菜两种在市场上售卖。新鲜的口感会比较像海藻和木耳丝，会稍微有点脆。干的羊栖菜就会比较干，不会具有一样的营养价值。羊栖菜是公认的最有营养的海洋藻类，同时也是“降三高”的保健食品。羊栖菜广泛分布在我们东部沿海地区，最常见的是浙江沿海。


羊栖菜的营养
羊栖菜中所含丰富的多糖、食物纤维素、B族维生素、褐藻酸、甘露醇及人体必须的矿物质和微量元素;

其多糖具有抗肿瘤作用，有促进造血功能和增强免疫功能的功效，防止血栓形成，降低胆固醇和防止高血压;

食物纤维素对大便秘结有明显好处，有效地防止肛肠疾病的发生，对高血压、大肠癌、贫血、骨质疏松、糖尿病、肥胖症、动脉硬化有特殊疗效




而其所含丰富的钙、碘、铁、钾、锌等，更是人们强身健体的必需物质;

羊栖菜的含碘量很高，能预防缺碘而引起的甲状腺肿大及儿童智力低下，痴呆等症的发生;

由于羊栖菜所含的热量较低，为此还是一种极好的低热减肥食品。