西式早餐一般有什么
西式早餐一般有香蕉松饼，烤肉松三明治，葡式奶油塔，水果吐司布丁，新奥尔良猪扒堡等。西式早餐比中式早餐豪华，西式早餐要吃好，各种营养均衡，一天中最好的一顿。
水果吐司布丁1、把吐司切成小块，沾上融化的黄油。
2、入烤箱180度烘焙10分钟。表面微黄即可。
3、将杏仁核桃仁切碎备用。
4、全蛋打匀成蛋液。
5、牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内，中小火煮至白糖融化。
6、稍微晾凉后倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。成布丁液。
7、在烤碗中码上一层吐司块，撒上一层坚果和蔓越莓干。
8、再加上一层香蕉片和蓝莓，再水果的上面码上一层烤好的吐司块。
9、将布丁液过滤到烤碗中，浸泡一会，让吐司吸足了布丁液。
10、最后再放少许坚果和水果。
11、入烤箱，水浴法180°，上下火，30分钟。
新奥尔良猪扒堡1、猪扒切成厚1CM的块，然后用刀背轻轻拍打一下。奥尔良腌料加入一汤匙水，兑开。然后放猪扒放入碗里，拌匀，放入冰箱腌2个小时。
2、热油锅，把腌好的猪扒一块一块放入锅里煎，用中火煎。
3、煎至两面金黄，煎好的猪扒。
4、圆生菜洗净，切小块。
5、沙拉酱放入裱花袋，在裱花袋顶端剪一个小口。
6、把汉煲面包放在盘子上，在面包上挤上一点沙拉酱。
7、放入生菜，再挤上一些沙拉酱。
8、放上一块猪扒，再放上一块芝士，再放上一块猪扒，挤上一些沙拉酱。
9、放上生菜，再挤多一点沙拉酱
西式早餐有哪些
超快手早餐看过来~只要准备好食材就行，其他的全交给三明治机搞定，哈哈。里面还能加芝士片、番茄片、沙拉酱等各种你喜欢的食材。用料 鸡蛋 1个 火腿片 1片 黄瓜 1根 吐司 2片 催我早起的不是梦想，而是这火腿鸡蛋三明治🥪的做法 1⃣️三明治机预热1分钟，不刷油直接打入鸡蛋，盖盖加热3分钟即可取出荷包蛋2⃣️三明治机先放一片吐司，再放火腿、荷包蛋、黄瓜片，最上层放吐司3⃣️盖盖加热3分钟就能取出4⃣️切不开切开我觉得都行，直接吃也很方便~不切开也可以直接吃压纹很好看还可以再加芝士片和生菜🥬开吃啦～味道好极啦！小贴士我发觉用三明治机做荷包蛋是最方便的，只要打入鸡蛋定时3分钟就ok，连油都不用刷，如果想要糖心荷包蛋，加热时间选2分钟就行。凯撒大帝🥙用料简单 | 低脂版| 开放式三明治 早餐的做法 食材准备好！请点击输入图片描述吐司切粒，入烤箱190度5分钟，烤脆备用✔️烤的同时，来炒一下其它食材！请点击输入图片描述火腿片炒香！请点击输入图片描述加入青椒丁继续翻炒！请点击输入图片描述加黑胡椒调味，我买的火腿片自带咸味，所以没放盐🧂根据个人口味，调料可自行调整哈！请点击输入图片描述火腿青椒，烤好的吐司丁，奶酪条装一个碗里！请点击输入图片描述翻拌均匀😬请点击输入图片描述铺在欧包上面！请点击输入图片描述再撒上少许奶酪条，入烤箱190度10分钟🕰奶酪条融化即可！温馨提示⚠️温度不是唯一，按自家烤箱调整哦，怕烤焦的，可先用180度烤～请点击输入图片描述出炉😍满屋飘香～请点击输入图片描述成品！请点击输入图片描述
西餐菜谱大全 西餐的做法详解
西餐是人们日常餐桌上比较喜欢出现的一类食物，一直以来受到人们的广泛关注，那么对于西餐菜谱都有哪些呢？相信对于这个问题大家也很想知道答案，那么接下来我们就一起来看看西餐菜谱都有哪些，通过对于西餐做法知识的学习使我们更好的应用到日常生活中，那么接下来我们就一起来看看西餐菜谱都有哪些吧。 什锦吐司披萨 材料：杂菜，火腿，马苏里拉乳酪，车打乳酪，红菜椒，沙拉酱，芝麻，法香，吐司 做法 1、首先把杂菜解冻，然后洗干净，放进开水里面焯一下，捞出控水。 2、红菜椒洗净，同火腿，车打乳酪一同改到，马苏里拉乳酪刨丝。 3、将（1）和（2）混合，放入沙拉酱，芝麻，法香拌匀，放在吐司上。 4、烤箱预热，150°中层烤8分钟即可。 培根芦笋卷 材料：培根，芦笋，黑椒碎。 做法 1、把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度，放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水， 焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。 2、培根一切为三备用。取一小处培根片，包入2根芦笋，卷起，用牙签固定。然后依次做好全部。 3、将做好的芦笋卷入平底锅，煎至培根微微焦黄，撒上黑椒碎即可。 菠菜金针菇培根卷 材料：培根、菠菜、金针菇、食用油、黑胡椒、盐。 做法 1、首先把菠菜和金针菇分别摘洗干净，然后放入开水锅中焯水后捞出，沥水备用。 2、培根一切两半，取其中的一半，按照下图的样子，先后铺上菠菜和金针菇，卷起来。 3、把卷好的培根卷用牙签固定一下，放入滴入少量食用油的炒锅里用小火煎制，并撒上少许的黑胡椒和盐调味即可。 橙汁三文鱼 食材 主料：三文鱼300g 橙汁1杯 辅料:菠菜20g 洋葱1/5个 培根3片 黄油适量 步骤 经典西餐菜谱大全 经典西餐怎么做 1.将三文鱼切成大约3cm的薄厚均匀的两片 2.菠菜洗干净，洋葱和培根都切丁备用 3.热锅凉油。锅里加少许油略微加热 4.油热后放入三文鱼 5.三文鱼煎至一面金黄后翻面，把另一面也煎至金黄后放在盘子里备 6.锅里不用放油直接倒入培根碎翻炒 7.培根炒香之后倒入菠菜和洋葱翻炒，洋葱出香味菠菜稍微炒几下就可以出锅，倒在一只干净的盘子中央 8.锅里倒入橙汁加热 9.橙汁慢慢加热到起泡之后加入适量的黄油，将黄油推散均匀融化在橙汁里 10.最后把三文鱼整齐的叠放在炒好的蔬菜上，用茶匙将熬好的橙汁浇在三文鱼上即可 小贴士 1.三文鱼在煎的过程中不要频繁翻面或者晃锅，否则容易将三文鱼煎散 2.炒培根时候不需要另外放油，培根本身就有油分 蜜梨橙酒炆牛尾 做法 1.新鲜牛尾洗净飞水；放入慢炖锅中，加入橙酒，老抽，红糖，新鲜橘子皮一个，加水漫过牛尾即可 2.开高档炆3-4小时至牛尾酥软 3.烤箱预热400F；把梨对半切开，去籽，淋少许融化的黄油，滴少许橙酒，洒上肉桂粉 4.把梨子放在涂过油的烤盘上，轻轻盖上一层铝箔纸 5.上面戳几个洞 6.烤制45-60分钟至梨肉软嫩，最后10分钟开高火取下铝箔纸，再洒少许红糖，让表面烤成金黄色 7.将牛尾，蜜梨装盘；将炖锅中的卤汁加热浓缩，滴几滴橙酒，加少许水淀粉勾芡后浇在牛尾上即可 奶油芦笋浓汤 第二道：奶油芦笋浓汤 做法 1.芦笋半斤洗净切去根部，切大段；土豆一个去皮切小块 2.大锅水烧开，放入芦笋，断生变绿即可捞出，放入冰块水中冷却 3.另取小锅一个，放入奶油一小块融化，加入土豆稍搅拌，加入高汤两碗，鲜奶油一碗 4.小火煮15分钟至土豆熟透，加入盐，黑胡椒粉调味 5.准备好搅拌打汁器，放入芦笋，放入土豆及汤；打搅成糊状 6.立刻倒入汤碗中，加入芦笋尖做装饰 7.若有打发好的鲜奶油，挤在面上装饰更好
西餐菜谱大全
西餐菜谱大全 餐饮方面有西餐、中餐，每个人的口味都不一样，那么以下是我收集的西餐菜谱大全，欢迎参考噢！ 西餐菜谱大全1 正宗西餐菜谱的做法：培根什蔬蛋炒饭 材料 培根4片，圆白菜适量，洋葱适量，尖椒一根，鸡蛋2个，大葱少许 做法 1.培根切小条，洋葱切丁、圆白菜切丝，尖椒切小丁。 2.锅里放油、放入切好的葱花炒香，鸡蛋直接打入锅中，用筷子划散，翻炒出锅备用。 3.锅里放少许油，下入洋葱煸炒熟透，下培根一起翻炒到变色，下入尖椒和圆白菜一起翻炒，放少许盐、黑胡椒和鸡精调味。 4.放入米饭，炒好的鸡蛋小火一起翻炒均匀即可。 小诀窍 盐不必放太多，吃炒饭的时候放入些许番茄酱拌匀一起吃。 正宗西餐菜谱的做法：意大利式牛奶胡萝卜 材料 胡萝卜500-600克，鲜牛奶1小杯，黄油50克，白葡萄酒半杯，胡椒粉适量，香菜1把，盐适量 做法 1、胡萝卜洗净去皮切成0.5厘米厚的片。 2、香菜洗净切碎。 3、锅里放黄油，小火烧化，放入胡萝卜片翻炒几分钟上色。 4、加盐、胡椒粉，倒入白葡萄酒，加点清水，中火翻炒。 5、等水份快要收干时，倒入牛奶(牛奶先倒入一半，等快干了再加一次) 6、转小火翻炒。 7、等牛奶收干时，放入香菜碎，关火。 8、起锅装盘即可。 小诀窍 没有黄油可以用植物油。放了牛奶，还是有浓浓的奶香的! 正宗西餐菜谱的做法：-披萨 材料 【面饼材料】普通粉 200g，细砂糖8g，盐2g，酵母粉3g克，奶粉15g，水120克 【馅料】甜玉米，红萝卜，腊肠，香菇，安文达切丝奶酪，番茄酱 做法 1、将面饼材料全部混合后均匀揉成面团; 2、面团盖上保鲜膜放烤箱中发酵35分钟(面团放入烤箱，下面放一碗水，烤箱调置发酵状态，温度30度左右，时间35分钟); 3、发酵好的面团拿出来进行排气，然后擀成面饼放烤盘中静置5分钟左右; 4、腊肠、红萝卜、香菇洗净后分别切丁备用，玉米洗净后沥干水份; 5、面饼饧发好后，入烤箱，200度，先预热10分钟左右，上下火中上层烤5分钟左右; 6、从烤箱中取出面饼，用叉子在中间叉很多小洞; 7、均匀抹上一层番茄酱、撒上一层奶酪，再分别放腊肠、红萝卜、香菇、玉米等; 8、材料摆放完后，再撒上一层番茄酱和奶酪; 9、放入烤箱继续烤12~15分钟左右即可 西餐菜谱大全2 豇豆肉酱披萨 材料 高筋面粉200g，猪肉馅250g，豇豆1小把，酵母1小勺，盐1/2小勺，奶粉10g，糖8g，植物油15ml，水适量，香菇碎，洋葱1/3个，番茄2个，黄油20g，牛至1勺，罗勒1勺，番茄酱，黑胡椒，甜玉米粒，香菇，火腿，美人椒，马苏里拉奶酪 做法 1、用水把酵母化开，静置10分钟 2、然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团，要揉到出筋，揉好后盖上保鲜膜发酵完成 3、豇豆切丁，番茄，香菇，洋葱切碎 4、锅中放黄油，加热融化 5、下洋葱碎炒至透明 6、下猪肉馅炒散变色后加一些红酒 7、下香菇碎继续翻炒 8、待香菇也变软后下番茄碎炒至变软出汤 9、倒适量番茄酱，如果觉得番茄的味道够了，也可以不加 10、加适量的水，大火烧开转小火炖煮 11、炖煮至所有材料都变软烂后，放入牛至和罗勒 12、放入稍多一些的黑胡椒 13、大火收干汤汁即可，这就是灵光一现小中式的披萨酱——豇豆肉酱 14、香菇和美人椒切片，甜玉米粒化开 15、烧水焯烫香菇和玉米，过凉沥干备用 16、面团擀成适合的形状，圆的方的'随自己喜欢，四周要高一些。饼皮薄的更好吃哦~ 17、用叉子在饼皮上扎一些小洞 18、铺上一层豇豆肉酱 19、铺一层马苏里拉奶酪 20、铺上香菇片，玉米粒和美人椒，再铺一层马苏里拉奶酪 21、烤箱预热180度，烤15分钟，饼边金黄，马苏里拉也融化变金黄即可 西餐菜谱大全3 碳烤鸡胸青酱宽面 材料 A.鸡胸肉2片，义大利宽面150g，大蒜碎20g，鸡高汤100cc，烤松子20g，义式综合香料少许，盐少许，胡椒少许，B.青酱：200g，九层塔100g，蒜头100g，橄榄油3大匙 做法 1、将材料B的材料全放入果汁机打至细煳状，即成青酱备用。 2、用一深锅煮开滚水，将面加入煮至8分熟捞起，拌橄榄油后备用。 3、鸡胸肉拌点盐、洒入义式香料后，放于火炉上碳烤至熟备用。 4、热锅倒入适量的橄榄油爆香大蒜碎，再加入作法1、2的青酱及面条番炒均匀，再倒入鸡高汤，待汤汁收干后加入盐、胡椒调味即可起锅盛盘。 5、在盛盘的面上摆上法3.的鸡胸肉、洒上松子即可。
西餐的开胃菜有哪些
问题一：在西餐中开胃菜是什么？具体介绍。。 开胃菜 开胃菜：它包括各种小份额的冷热开胃菜和开胃汤。它是西餐中的第一道菜肴或主菜前的开胃食品，特点是菜肴数量少，味道清新，色泽鲜艳，常带有酸味和咸味，并具有开胃作用。
问题二：西餐的菜式，七道菜分为哪些？ 菜式：西餐的一顿饭分为七步，分别是：1.头盘（开胃菜，有冷、热之分，其实很似我们凉菜，很有风味与独到特色。）2.汤（也分为分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四大类）3.副菜（通常是配搭的东西，如水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴等，而且吃有些肉类主菜也许就是一种调味汁。）4.主菜（肉禽类的菜肴）5.蔬菜（多是沙拉等蔬菜与主菜相互配搭的）6.甜品（如布丁、冰淇淋、奶酪、咖啡等，如果咖啡应该是加糖与淡奶油的咖啡，这时其实是饭后一边饮着一边清淡的时候，也有选择“茶”的。）7.水果。
点菜：知道西餐分为七大类，所以正式的西餐活动中至少要做到每一步要有一款。如果个人小聚，头盘、汤、主菜、甜品、咖啡五道就可以了！（副菜可以点一人一至二片面包，根据个人需要再配点黄油即可。）西餐是分餐制的，习惯上上个人点个人的菜品，所以请客的人要注意到这一点，不能象中餐点菜时大包大揽，客人如果能接受主人的口味时一般会说声一样，与主人点相同或相似的菜肴。
点酒：菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒，所以吃西餐时一般可以选几种以上的酒水。另外，西餐的沙拉中的酸极大的破坏了酒的醇香，所以可以选酸性酒与之相配，这样酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，是一种绝对的配搭。
吃法：1.餐巾：点完菜后，在菜送来前的这段时间要把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。2.喝汤：喝汤也不能吸，要先用汤匙由后往前将汤舀起，匙的底部放在下唇的位置汤送入口里。匙柄与嘴动脑5度角，身体的上部略微前倾。碗中的汤剩下不多时可用手指将碗略微抬高，如果汤用的是有握环的碗装汤，可直接拿着握环端起来喝，别的碗可不能端着喝。3. 面包：先用两手撕成小块，再用左手拿来吃。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。不要像用锯子似的割面包，应先把刀刺入中央部分，往靠近自己身体的部分切下，再将面包转过来切断另一半。切时可用将面包固定，避免发出声响。4.吃鱼：鱼肉极嫩易碎，因此餐厅是不备餐刀而是用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平，不但可切分菜肴，还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。对于鱼骨应首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀放在骨头下方，往鱼尾方向划开，把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。5.肉菜：英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中。美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。6.调味酱汁：调味酱用汤匙与一般汤匙的用法是一样的。应利用叉子将料理推到调味酱汤匙上食用，而非以叉子叉住料理再以调味酱用汤匙淋上酱料，因为后者是违反礼节的。
刀叉的注意：西餐是用刀叉的，所以基本动作是：右手拿刀切开，然后左手拿叉将料理叉起。假如有两把以上的刀叉，应该由最外面的依次用起。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。如果吃到一半想放下刀叉休息或谈些事时，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐......>>
问题三：西餐中的开胃菜有哪些请将中英文都写，急用 国内的设计行业目前还不是很发达，赶不上国际水平。像这样单独的、专门的、完善的机构好像还没有，有的只是一些略具规模的雏形机构，达不到你的要求。
问题四：西餐都有什么种类？ 3
问题五：西餐都包括些什么 西餐有很多种类啊，不同的国家其代表菜也不同
1、法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。2、英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。
3、意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。4、美式菜肴的名菜有：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。
5、俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。
西餐的上菜顺序基本上可以概括为：西餐的上菜顺序是：开胃菜――汤――鱼或肉――蔬菜沙拉或奶酪――甜食或水果―― 咖啡或茶。
问题六：请问西餐都有什么菜？ 1、头盘（鹅肝、鱼子酱、蜗牛）2、沙拉：最有名的田园沙拉、土豆沙拉、凯撒沙拉3：汤：罗宋汤、意大利蔬菜汤、洋葱汤4、主菜：西冷、羊排、鳕鱼、T骨5、甜品：黑森林、提拉米苏
问题七：西餐都有哪些 西餐有很多种类啊，不同的国家其代表菜也不同
1、法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。2、英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。3、意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。4、美式菜肴的名菜有：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。
5、俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。
西餐的上菜顺序基本上可以概括为：西餐的上菜顺序是：开胃菜――汤――鱼或肉――蔬菜沙拉或奶酪――甜食或水果―― 咖啡或茶。
问题八：在西餐中开胃菜是什么？具体介绍。。 开胃菜 开胃菜：它包括各种小份额的冷热开胃菜和开胃汤。它是西餐中的第一道菜肴或主菜前的开胃食品，特点是菜肴数量少，味道清新，色泽鲜艳，常带有酸味和咸味，并具有开胃作用。
问题九：西餐的菜式，七道菜分为哪些？ 菜式：西餐的一顿饭分为七步，分别是：1.头盘（开胃菜，有冷、热之分，其实很似我们凉菜，很有风味与独到特色。）2.汤（也分为分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四大类）3.副菜（通常是配搭的东西，如水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴等，而且吃有些肉类主菜也许就是一种调味汁。）4.主菜（肉禽类的菜肴）5.蔬菜（多是沙拉等蔬菜与主菜相互配搭的）6.甜品（如布丁、冰淇淋、奶酪、咖啡等，如果咖啡应该是加糖与淡奶油的咖啡，这时其实是饭后一边饮着一边清淡的时候，也有选择“茶”的。）7.水果。
点菜：知道西餐分为七大类，所以正式的西餐活动中至少要做到每一步要有一款。如果个人小聚，头盘、汤、主菜、甜品、咖啡五道就可以了！（副菜可以点一人一至二片面包，根据个人需要再配点黄油即可。）西餐是分餐制的，习惯上上个人点个人的菜品，所以请客的人要注意到这一点，不能象中餐点菜时大包大揽，客人如果能接受主人的口味时一般会说声一样，与主人点相同或相似的菜肴。
点酒：菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒，所以吃西餐时一般可以选几种以上的酒水。另外，西餐的沙拉中的酸极大的破坏了酒的醇香，所以可以选酸性酒与之相配，这样酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，是一种绝对的配搭。
吃法：1.餐巾：点完菜后，在菜送来前的这段时间要把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。2.喝汤：喝汤也不能吸，要先用汤匙由后往前将汤舀起，匙的底部放在下唇的位置汤送入口里。匙柄与嘴动脑5度角，身体的上部略微前倾。碗中的汤剩下不多时可用手指将碗略微抬高，如果汤用的是有握环的碗装汤，可直接拿着握环端起来喝，别的碗可不能端着喝。3. 面包：先用两手撕成小块，再用左手拿来吃。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。不要像用锯子似的割面包，应先把刀刺入中央部分，往靠近自己身体的部分切下，再将面包转过来切断另一半。切时可用将面包固定，避免发出声响。4.吃鱼：鱼肉极嫩易碎，因此餐厅是不备餐刀而是用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平，不但可切分菜肴，还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。对于鱼骨应首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀放在骨头下方，往鱼尾方向划开，把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。5.肉菜：英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中。美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。6.调味酱汁：调味酱用汤匙与一般汤匙的用法是一样的。应利用叉子将料理推到调味酱汤匙上食用，而非以叉子叉住料理再以调味酱用汤匙淋上酱料，因为后者是违反礼节的。
刀叉的注意：西餐是用刀叉的，所以基本动作是：右手拿刀切开，然后左手拿叉将料理叉起。假如有两把以上的刀叉，应该由最外面的依次用起。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。如果吃到一半想放下刀叉休息或谈些事时，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐......>>
问题十：西餐中的开胃菜有哪些请将中英文都写，急用 国内的设计行业目前还不是很发达，赶不上国际水平。像这样单独的、专门的、完善的机构好像还没有，有的只是一些略具规模的雏形机构，达不到你的要求。
西餐中开胃菜有哪些
西餐开胃菜的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、_蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。另外在吃西餐的时候，在上主菜之前先要点几道开胃的小菜，既可以增添美感，还能提高食欲，在吃主菜之前，多食一点开胃小菜，还可以减少主餐的油腻感，由于开胃小菜大多都是酸味的，所以还有助于消化。扩展资料：注意事项：鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。参考资料来源：百度百科-开胃菜参考资料来源：百度百科-西餐
适合在家做的西餐有哪些？
适合在家做的西餐：番茄罗勒意面、黄油蒜头煎大虾等等。番茄罗勒意面用料：意面适量、大蒜1颗、番茄3个、罗勒叶些许、洋葱适量、黄油适量、黑胡椒粒些许、盐少许。黄油蒜头煎大虾用料：大虾、黄油适量、盐适量、蒜末适量、黑胡椒碎适量。西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。
西餐菜谱家常菜做法与制作？
想在家吃西餐吗?可能很多人觉得很难，其实很快可以学会的，和我一起来看看西餐家常菜谱的制作方法吧。以下是我为你整理的西餐家常菜谱的制作大全，希望能帮到你。
西餐家常菜谱：照烧鸡腿饭
本文用到的食材有: 鸡腿 胡萝卜 香菇
[主料]
大鸡腿2只; 胡萝卜适量; 西兰花适量; 香菇适量; 米饭适量; 照烧汁适量;
[做法步骤]
1. 鸡腿洗净去骨，新手的话会比较花时间，最好有一把快刀或者快剪刀 。先从根部 打转的方法绕着骨头完全割离
2. 再沿着切开的口 向上剪开或用到切开 一定要小心 鸡肉比较滑 容易割到手
3. 去骨后 用刀背拍打肌肉 使其松弛一下 再用叉子在鸡皮上扎些小孔 这样鸡肉更易入味 同时 煎鸡肉的时候 鸡皮不易收缩
4. 腌制鸡肉 料酒适量+盐适量+五香粉适量 ***也可加一点酱油*** 我是提前腌制的 将近四小时吧
5. 热锅 不粘锅不放油也可以 或者抹上薄薄的一层底油 切记，先将鸡皮一面朝下放入 煎的时候不间断的按压鸡肉 可以煎出更多的鸡油
6. 当鸡皮一面煎至金黄色时即可翻面 ，同时保持小火即可
7. 待鸡肉变色后 锅内煎出些许汁水后 就可以将照烧汁倒入锅中了
8. 我用的是这款照烧汁 大概是用掉一半的量
如果自己调制：蜂蜜+料酒+生抽+蠔油+老抽***口味可自调***
9. 可以多翻面煎 直到汤汁浓稠后 即可大火收汁 不要收干了 汤汁最后要做浇汁的噢
10. 把事先准备好的蔬菜放在热水里煮一下 可以撒点盐煮 然后撩出来
11. 鸡腿切块 装盘 浇汁 撒上芝麻 配上一个煎蛋 !
[小贴士]
1、鸡腿筋一定要切断，以防煎制的过程中卷曲，影响美观。
2、在鸡皮上戳小孔，一方面可以让鸡肉腌制时更入味，另一方面在煎制时可以防止鸡皮回缩。
3、煎制鸡腿时注意首先要皮朝下下锅，这样有益于鸡腿肉的定型，煎好后翻面倒入酱汁，在炖煮一会即可完成
是不是觉得很简单?这道美食虽然做起来不复杂，实际却并不简单，由于选用了这些食材，这道美食具备补肾精、强身健体和促进智力发育的养生功能，真所谓看起来简单，吃起来养生呢。是不是蠢蠢欲动了?那就跟随我们的菜谱一起做起来吧。
西餐家常菜谱：虾仁义大利面
本文用到的食材有: 虾仁 胡椒 红椒
[食材]
意面 调味酱2小勺，义大利面 250克，盐，虾仁 ，青红椒 ，黑胡椒 ，橄榄油
[步骤]
1.虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用;
2.锅内水烧开后加点盐，开后下义大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出;
3.最最关键的一步：将捞出的义大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;
4.锅内油烧热放入虾仁炒香;
5.倒入拌好的义大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱;
6.倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。
[小贴士]
意面可以换成其他各种pasta，通心粉啦gnocchi啦贝壳粉啦。虾仁永远不会让你失望的!
至此，这道热气腾腾的义大利面就做好了，这道美食不但色香味俱全，更有健脾开胃、生津益血和滋肾填精的作用，对我们的健康非常有益，还等什么?让我们动起手来吧。
西餐家常菜谱：黑椒牛排
本文用到的食材有: 牛排 胡萝卜 黄油
[食材]
主料:
T骨牛扒; 芦笋; 胡萝卜; 西蓝花;
辅料:
黑胡椒粒适量; 黄油适量; 盐适量; 胡椒粉适量; 红酒适量;
[做法步骤]
1. 洋葱切丝，胡萝卜改成枣核状，芦笋去老片切段，蒜切蓉。
2. 牛排用刀背拍松，用盐、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌渍。
3. 锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状，放入黄油炒香
4. 放入腌好的牛排，煎至一面焦黄，翻面前烹入红酒。
5. 翻面继续煎至两面金黄。
6. 另取一锅，锅中放黄油、盐投入西蓝花块、芦笋、胡萝卜煮透入味捞出，做盘式将牛扒盛出装盘即可。
[小贴士]
我跟您说吧这吃的速度是决定牛扒的口感一个重要因素呢，因为这牛扒中有牛油和血水，温度一低，牛扒的鲜香度就会降低，所以这牛扒一上来您就得以风卷残云、狼吞虎咽外带囫囵吞枣的方式要多快就多快，到嘴的牛扒才是最好吃的。
牛肉的营养价值
一、牛肉富含铁质，铁是造血必需的矿物质;
二、牛肉含维生素B12，维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量;
三、牛肉富含维生素B6，帮助人体增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，有助于紧张训练后身体的恢复;
四、牛肉富含肉毒碱，肉毒碱主要用于支援脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸;
五、牛肉富含结合亚油酸，亚油酸可以作为抗氧化剂保持肌肉块，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤;
六、牛肉含锌、镁：有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂，还能增强免疫系统，增强肌肉力量，提高胰岛素合成代谢的效率;
七、牛肉富含钾和蛋白质，钾的水平高低会影响蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长，人体钾多可以帮助人体合成蛋白质;
八、牛肉含丙胺酸，帮助人体从饮食的蛋白质中产生糖分，给人体提供养分，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练;
九、牛肉富含肌氨酸，对增长肌肉、增强力量特别有效，在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久;
你以为这道黑椒牛扒只是味道很赞吗?其实，这道美食在养生功效上还具有补中益气、滋养脾胃和化痰息风的神奇功效，怎么样，没想到吧?那就别等了，跟随我们的做法一起行动起来，让我们为家人带来美味和健康。
西餐家常菜谱：青酱意面
本文用到的食材有: 红萝卜 玉米 洋葱
[食材]
我爱杯子青酱一包 我爱杯子义大利面一份 红萝卜片、玉米笋片少许 洋葱、高丽菜适量 鲷鱼适量
[步骤]
1、准备食材
2、准备一包我爱杯子青酱
3、把食材放入锅中
4、倒入青酱
5、中火搅拌至滚
6、倒入面，煮至面熟为止***面可依自己喜好口感来决定煮的时间***
7、上菜
[烹饪技巧]
在烹饪鳕鱼的时候，一定要注意它是否煮熟啦，一般没煮熟的鳕鱼是有细菌存在的哦，所以一定要煮熟哦。我就来教你怎样来辨别煮熟与否吧。
用一根筷子从鱼的身体穿过去，要是筷子上有血丝，那就说明还没煮熟哦。
做法虽然不难，但是心意却是满满。当我们为家人端上这道青酱的时候，我们还给家人带来了健康和安全，因为这道美食具备活血祛瘀、补血止血。和降低血糖的神奇功效，真是一道既美味又健康的营养美食。
西餐做法大全 最美味的西餐做法三则分享
1、土豆沙拉。
用料：
土豆3到4个、沙拉酱100g、鸡蛋2个、牛奶150ml左右、火腿肠150g、黄瓜1小根、玉米粒100g、盐适量、白胡椒粉适量。
做法：
（1）土豆洗净后每个切成两半，电饭锅或高压锅中蒸熟。时间每种锅有差异，以筷子轻松戳入变软为准。然后剥皮压成土豆泥。
（2）将火腿和黄瓜切小丁，玉米粒切小丁。
（3）煮两个鸡蛋，全熟。将蛋清蛋黄分离，蛋黄放在土豆泥中混合成泥。
（4）蛋清切与火腿和黄瓜同样大小的丁。
（5）将牛奶倒入土豆泥中，边倒边搅和。
（6）准备好丘比特沙拉酱。
（7）将沙拉酱与土豆泥混合，沙拉酱可以多放些。
（8）加入适量盐和白胡椒粉。
（9）将火腿黄瓜和玉米粒倒入搅拌均匀。
2、黑椒牛柳意面。
用料：
牛肉180g、青椒半个、红椒半个、洋葱少许。
做法：
（1）先将意面煮熟，水开煮8-10分钟。
（2）煮好的意面捞出，放入冰水中，口感会更好。
（3）准备好配菜：青椒、红椒、洋葱。
（4）接着调一碗黑椒汁，生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒半勺、玉米淀粉半勺、清水2勺。
（5）先将牛肉煎熟后出锅。
（6）接着倒入配菜翻炒至断生。
（7）然后倒入意面。
（8）再倒入牛肉。
（9）倒入调好的黑椒汁。
（10）迅速翻拌均匀后，好吃的黑椒牛柳意面出锅啦。
3、香煎牛排。
用料：
西冷牛排200g、芦笋四根、口蘑四五个、橄榄油适量、黑胡椒适量、海盐适量、黄油20g。
做法：
（1）选一块漂亮的原切西冷牛排，尽量不要腌制过的；如果是冷冻的需要提前取出放在冰箱冷藏室化冻，完全解冻后用厨房用纸吸去血水即可，不能用水冲洗，会损失风味。
（2）牛排表面撒一层研磨黑胡椒，一层海盐。
（3）给牛排淋上橄榄油开始按摩，翻面再做一遍，让它放松，以便吸收。
（4）按摩完毕大概腌制二十分钟。
（5）腌牛肉期间处理配菜，芦笋事先削去根部老皮，开水里焯烫一分钟，摆盘里即可。
（6）口蘑洗净一切四块，撒点黑胡椒粉、海盐，用少许橄榄油拌匀备用。
（7）将平底锅烧热，可以洒几滴水上去，水滴成为一个滚动的小圆球立马蒸发的时候温度就够了。
（8）诀窍一，不要另外倒油到锅里，用腌制牛排的油最好了，倒进锅里稍微热一下，调到中火下牛排煎大概四十五秒翻面。
（9）翻面后是微焦的状态，另一面也是煎45秒。这块牛排厚度在1.5厘米左右，不是太厚，再厚的牛排一面可以煎一分钟，这样出锅差不多是七分熟。
（10）诀窍二，把牛排立起来煎一下锁边，变色即可，四个面都要煎到，这是锁住汁水的关键。
（11）诀窍三，临出锅前把火调到最最小，丢一块黄油进去融化，左右倾斜锅子用融化的黄油来回冲刷牛排。
（12）大概十几秒，就能看到黄油渐渐的由金色变成了棕色，这是就可以关火出锅啦。
（13）盘里铺一块锡纸，把喝饱了黄油奶香四溢的牛排，放进去包好静置三五分钟，让它把汁水再度吸收。
（14）锅里的余油正好煎口蘑，进锅后翻炒一下。
（15）口蘑煎至金黄色即可出锅摆盘。
（16）牛排取出来，可以用吸油纸吸掉表面过多的油份，不介意的就直接按自己的喜好摆好，可以开吃啦。
西餐菜谱大全及做法？
在家自己做，不用花大价钱上西餐厅吃，随便一次西餐都要花几百块，在家自己做有些几十块就搞定了，学会了自己都是大厨。1.法式猪肉薄饼像巴黎人一样用一盘猪肉薄饼开始任何一顿饭。经典的法式开胃菜专为法式长棍面包片而设计，会让您想起颓废的脑袋，它是通过将肉在其自身的脂肪中慢煮几个小时制成的，并用香草和调味料调味。2.蟹饼蟹饼 外脆内嫩，是高档牛排馆和海鲜餐厅的热门开胃菜。使用这种新奥尔良风格的食谱，包括克里奥尔调味料，它们在家里制作起来非常容易。虽然新鲜的螃蟹总是很棒，但使用罐装大块蟹肉不会出错。3.白葡萄酒蒸贻贝咸味鲜美的贻贝在天堂般的芳香和白葡萄酒酱中蒸熟，再加上黄油和切碎的新鲜香草，是所有感官的享受。将它们作为海鲜餐前的开胃菜，搭配硬皮面包片，以吸收所有美妙的金色酱汁。4.脆皮炸牡蛎配玉米面糊牡蛎洛克菲勒可能更广为人知，但脆炸牡蛎是每个人都喜欢的南方风味。将它们作为一顿饭食用，或者在沙拉上食用，咸味和咸味等份，搭配玉米粉面包屑。它们与塔塔酱 搭配得很好。5.虾酸橘汁腌鱼用这种清爽的免煮开胃菜取悦您的晚餐客人，它是海滨度假胜地的主食。它本质上是一种低热量的虾鸡尾酒，在柑橘汁中腌制或“治愈”生虾，并用切丁的生蔬菜、辣椒和香草调味。购买你能找到的最新鲜的虾来做这道美味的开胃菜。6.惠灵顿牛肉经过地狱厨房，你可能会对制作威灵顿牛肉感到害怕，这是一道令人惊叹的多汁里脊，包裹在蘑菇中，包裹在酥皮中。但实际上没有必要——这个天才食谱将引导您完成在厨房中制作 最著名的餐厅菜肴的每一步，而无需任何戏剧性的内容。7.焗酿龙虾当你在家里计划一顿浪漫的晚餐时，为什么不在主菜上全力以赴呢？无论您是庆祝情人节、特殊的周年纪念日还是新年前夜， 餐厅级别的蒜味烤龙虾都是在家中享用节日大餐的绝佳中心。8.香草烤鸡食谱烤鸡是最简单的准备之一，该方法切掉了鸡的脊椎，使其在烹饪过程中平放，从而促进烹饪均匀和皮肤更加酥脆。虽然方法很简单，但你可以让你的屠夫提前为你打鸡。9.胡椒牛排每本法国食谱中的经典之作，牛排是浪漫晚餐的绝佳主菜。这是一顿美味的饭菜，放在一个平底锅里，配上完美的平底锅烤，胡椒粒结痂的牛排。它涂有一层浓郁的奶油白兰地酱。与松露薯条或城堡土豆一起食用。
家常西餐的菜谱
西餐是中国人民和其他部分东方国家和地区的人民对西方国家菜点的统称,广义上讲,也可以说是对西方餐饮文化的统称，逐渐的出现家常西餐，下面就由我为大家整理的家常西餐菜谱大全，欢迎阅读。 家常西餐菜谱1：芝香新奥尔良烤肉排 材料 肉排500克、新奥尔良烤肉料30克、白芝麻适量 做法 1、先将新奥尔良烤肉料30克加适量水调成酱汁。 2、加入洗净的肉排拌匀，放入保鲜盒中，置于冰箱中腌制一个晚上。 3、碗里倒入白芝麻，把腌制好的肉排放在白芝麻上滚一滚，使肉排均匀沾上白芝麻。 4、烤箱预热220度，将肉排放在烤架上放入烤箱内，在上面铺上锡纸，开热风循环，烤15分钟。 小诀窍 这种烤肉料比较温和，不算太辣，挺适合大众口味的。 无有热风功能的烤箱，中途要取出翻面。 盖上锡纸是防止芝麻被烤焦 家常西餐菜谱2：碳烤鸡胸青酱宽面 材料 A.鸡胸肉2片，义大利宽面150g，大蒜碎20g，鸡高汤100cc，烤松子20g，义式综合香料少许，盐少许，胡椒少许，B.青酱：200g，九层塔100g，蒜头100g，橄榄油3大匙 做法 1.将材料B的材料全放入果汁机打至细煳状，即成青酱备用。 2.用一深锅煮开滚水，将面加入煮至8分熟捞起，拌橄榄油后备用。 3.鸡胸肉拌点盐、洒入义式香料后，放于火炉上碳烤至熟备用。 4.热锅倒入适量的橄榄油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青酱及面条番炒均匀，再倒入鸡高汤，待汤汁收干后加入盐、胡椒调味即可起锅盛盘。 5.在盛盘的面上摆上法3.的鸡胸肉、洒上松子即可。 家常西餐菜谱3：豇豆肉酱披萨 材料 高筋面粉200g，猪肉馅250g，豇豆1小把，酵母1小勺，盐1/2小勺，奶粉10g，糖8g，植物油15ml，水适量，香菇碎，洋葱1/3个，番茄2个，黄油20g，牛至1勺，罗勒1勺，番茄酱，黑胡椒，甜玉米粒，香菇，火腿，美人椒，马苏里拉奶酪 做法 1.用水把酵母化开，静置10分钟 2.然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团，要揉到出筋，揉好后盖上保鲜膜发酵完成 3.豇豆切丁，番茄，香菇，洋葱切碎 4.锅中放黄油，加热融化 5.下洋葱碎炒至透明 6.下猪肉馅炒散变色后加一些红酒 7.下香菇碎继续翻炒 8.待香菇也变软后下番茄碎炒至变软出汤 9.倒适量番茄酱，如果觉得番茄的.味道够了，也可以不加 10.加适量的水，大火烧开转小火炖煮 11.炖煮至所有材料都变软烂后，放入牛至和罗勒 12.放入稍多一些的黑胡椒 13.大火收干汤汁即可，这就是灵光一现小中式的披萨酱——豇豆肉酱 14.香菇和美人椒切片，甜玉米粒化开 15.烧水焯烫香菇和玉米，过凉沥干备用 16.面团擀成适合的形状，圆的方的随自己喜欢，四周要高一些。饼皮薄的更好吃哦~ 17.用叉子在饼皮上扎一些小洞 18.铺上一层豇豆肉酱(铺的好扎实啊，哈哈) 19.铺一层马苏里拉奶酪 20.铺上香菇片，玉米粒和美人椒，再铺一层马苏里拉奶酪 21.烤箱预热180度，烤15分钟，饼边金黄，马苏里拉也融化变金黄即可
西式自助餐菜谱有哪些
西餐自助餐中有很多菜色样式都是很丰富的，对于西餐中的自助餐的做法是有技巧方法的，你知道都有哪些技巧和方法吗?以下是我为你整理的西式自助餐菜谱，希望能帮到你。 西式自助餐菜谱：西式酸黄瓜 材料 迷你小黄瓜10条塩2大匙香草醋(普通醋亦可)3大匙水100CC白砂糖2大匙料理酒1大匙花椒粒(干)3到4粒柠檬草(干)适量月桂叶(干)2片红辣椒(干)1至2条黑胡椒粉或粒少许 做法 1备一玻璃罐子，用热水煮3分钟后自然风干。 2准备腌汁材料。辣椒中间的籽要去掉。 3这次做法选用小条的黄瓜(俗称迷你小黄瓜)。洗干净，头尾切掉，用竹签在黄瓜身上戳几个小洞，这样味道较容易深入内部。使用2匙塩巴，涂抹在黄瓜身上，用手上下抺擦，放置30分钟后出水，用水冲掉塩巴，用餐巾纸擦干。每条黄瓜切一半备用。 4备一不锈钢小锅，将腌汁放入煮沸后关火。玻璃罐中排好黄瓜后，倒入腌汁，盖子不要关起来，放凉。放凉后，盖子盖好，放冷藏腌至少3天以上。照片是第4天的样子。 5用酸黄瓜做成的塔塔酱。 6搭配面包，美味早餐请享用。 西式自助餐菜谱：鲜虾番青蛋焗饭 材料 番茄1颗带壳鲜虾2只米2匙青椒少许蛋黄1颗起司(方型片)1半又2/1 做法 1番茄去头 内部挖出仔放旁备用 在番茄底部划十字 水滚烫约30秒(头不烫)放入冷水 去皮 沥干 放入冰箱 脱水 2青椒切丁热锅 入油 放入青椒丁爆炒再放米干炒 约1分钟后放入刚挖出的番茄汁与仔 加入2碗水 盐巴 胡椒煮至熟 3水滚 烫带壳虾熟后 剥虾壳 留头蛋黄小火加热快速搅拌 加入起司 浓稠及可 4拿出番茄将饭 虾子 放入 倒上 拌好的起司蛋酱放入烤箱 烤至金黄即完成 西式自助餐菜谱：西式烘蛋 材料 培根2片小蕃茄5颗小黄瓜(小)1条芦笋2支玉米粒2大匙全蛋(打散)3个牛奶60毫升盐适量黑胡椒适量表面食材适量 做法 1将培根、小蕃茄、小黄瓜和芦笋切小块后，将锅中的油加热，再放入培根炒香，然后加入小蕃茄、小黄瓜和芦笋翻炒至软，盛出并放凉 2将全蛋打散后，加入步骤1、玉米粒和牛奶拌匀，再加入盐和黑胡椒调味 3倒入烤盘内，放入已预热180℃的烤箱中，烤20-25分钟即可 4烤到一半(蛋奶液呈半凝固)时，取出烤盘并在表面放上装饰的食材，但此步骤并非一定需要，也可省略
