四款西米露
四款西出露1、香芋西米露黄冰糖椰奶芋头西米西米煮20分钟焖10分钟过冷水备用芋头切小块+黄冰糖加水没过芋头即可中火煮10-15分钟至软糯，汤汁收干加入西米倒入椰奶搅拌均匀okk2、紫薯奶香西米露紫著去皮切块放蒸锅蒸熟锅中水烧开倒入西米 煮至剩一点白芯过两次清水西米紫薯放锅中加入牛奶和冰糖煮沸/加热即可3、芒果西米露煮西米，煮20分钟闷20分钟捞出过凉水、沥干水分备用芒果一半切块一半压成泥芒果泥那部分倒入椰汁、西米露，芒果块搅拌一下4、红枣姜奶西米露牛奶、黑糖、桂圆、红枣、姜片、西米食材放入锅中兑水煮开煮10分钟后捞出姜片倒入西米大火煮20分钟需要不停搅拌防止粘锅哦关火将西米闷至透明这样透明的西米就成功啦倒入牛奶搅拌均匀开喝!
西米露什么牌子好
西米露比较好的牌子有展艺、SUGARMAN、野三坡、人民食品、一米生活。1、展艺：家用烘焙品牌，主营烘焙原料、烘焙工具、烘焙模具、烘焙包装等产品。能够满足家庭一站式需求。2、SUGARMAN：知名调味品牌，二十年来，深耕食品行业，研发、生产、销售一系列丰富、安全、方便、好用、好吃的食品原料、半成品及成品。3、野三坡：隶属于涞水县金谷粮油食品有限公司，公司作为当地农产品加工型企业。依托当地资源优势，以开发特色农产品为主线。4、人民食品：人民食品品牌成立于2014年，隶属于成都御锦电子商务有限公司。我们秉着天然，绿色，健康的理念，为消费者提供健康、方便、快捷的杂粮产品。原料均来自各地优质谷物产区。5、一米生活：一米生活，主营调味品，五谷杂粮，五常大米系列食品销售，以传统美食工艺结合现代生产技术，致力于打造提供物美价廉的健康食品。
冰皮月饼预拌粉哪个牌子好吃
好吃的冰皮月饼预拌粉品牌有：舒可曼、新良、北纯、展艺、Bakerdream/百钻等。1、舒可曼舒可曼隶属于广州福正东海食品有限公司旗下，是广州冠众贸易有限公司旗下的全资子公司，一直致力于提供专业、健康、安全的食品原料。2、新良品牌1957年创立，隶属新乡市新良粮油加工有限责任公司。其产品包括面包专用粉、糕点专用粉、蒸煮专用粉、工业专用粉装等烘焙品牌。3、北纯黑龙江北纯农产品开发有限公司是一家集种植，生产，科研，加工，销售有机产品为一体化的综合性公司，其生产的有机食品系列包括蜂蜜，有机杂粮，有机山珍，有机大米，有机杂粮礼盒，有机山珍礼盒等，公司拥有得天独厚的自然地理优势。4、展艺中国家用烘焙品牌，倡导“轻松自家制”健康烘焙理念。自2013年以来，展艺致力于将烘焙变成一种快乐的生活体验。展艺专注于家庭烘焙市场，主营烘焙器具、模具、工具、原料及包装等，满足家庭一站式需求。先锋设计配合卓越品质，赢得了众多爱好者。5、Bakerdream/百钻百钻是安琪酵母股份有限公司旗下烘焙调料品牌。百钻于1986年在湖北宜昌创立，是其产品包括泡打粉、微波炉蛋糕粉、预拌粉等产品。为消费者提供高品质的健康食品。
冰皮月饼粉是什么粉
做冰皮月饼的手粉是蛋糕粉。糕粉是一种加工面粉(又称潮州粉)，主要是糯米粉经过油炸后磨成细粉。粉末松散，一般干净洁白，吸水性强，遇水会粘。产品软滑黏腻，多用于广式小吃、月饼、水饼皮。
扩展信息:
冷冻月饼的烹饪技巧:
1.冰皮蒸好后，要完全冷却后才能灌装，不然会粘手。冰皮冷却后粘在手上是正常的，在手上沾适量的蛋糕粉就可以解决。如果冷却后还是粘粘的，就不能操作了。可能是蒸的时候碗没盖保鲜膜导致水分过多，也可能是冰皮蒸的不充分导致发粘。
2.粘米粉就是米粉。与糯米粉相比，粘米粉不粘，可以避免冰皮感觉太软太糯。小麦淀粉又名承面，不仅能让冰皮看起来更通透，还能增加冰皮的韧性，所以不建议用其他淀粉代替。除非实在买不到小麦淀粉，可以用玉米淀粉代替。
3.操作时，手上和月饼模具里不要沾太多的蛋糕粉，否则会影响冰皮月饼的外观。
蛋挞皮什么品牌好？
较为知名的蛋挞品牌有以下这些，口味每个人不同，排名不分先后，只为信息分享介绍：
1、潮香村;上海潮乡源食品有限公司是一家集研发、生产和销售于一体的速冻食品企业，旗下“潮香村”品牌已经成为中国速冻披萨的专业供应商。公司生产的产品包括披萨、牛排、意大利面、芝士焗饭、葡式蛋挞等多个系列近百余种产品，销售网络覆盖全国各地。
2、安特鲁七哥;该品牌多年来一直致力于冷冻面团行业在中国市场的推广，推动解决客户在冷冻面团方面健康、安全、便利、美味的多元化需求。销售服务于全国20个省、市、自治区的终端客户，以及遍布全国的两百多家加盟零售商。
3、俏侬;俏侬食品是一家集蛋糕、曲奇、西点、烘焙半成品与速冻餐饮食品为一体的专业研发与生产的公司。
4、安琪/Angel;湖北安琪酵母股份有限公司，知名(著名)酵母品牌，亚洲较大的酵母生产企业之一，国家重点高新技术企业，生产规模、市场占有率均居于国内及亚洲前列，中国发酵工业协会副理事长。
5、焙芝友;成立于2014年广州，出品的烘焙原料和蛋糕制作方法既健康美味，又方便简单。采用焙芝友家庭烘焙系列，做出来的蛋糕天然健康，呈现最质朴的原材料风味。
6、安佳/ANCHOR;佳代表着乳品发展的创新品牌，安佳烹饪奶油的推出就是最佳的例子。安佳品牌提供中国市场的系列产品包括芝士、黄油、奶油等产品。
7、雀巢/Nestle;为世界上最大的食品制造商。公司起源于瑞士，最初是以生产婴儿食品起家，以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩。
8、展艺;成立于2011年中国，家用烘焙品牌,主营烘焙原料、烘焙工具、烘焙模具、烘焙包装等产品。能够满足家庭一站式需求。
9、麦麦颂;麦麦颂品牌成立于2013年3月8日，隶属于深圳市麦麦食品有限公司公司本着以“质量第一，以人为本”的经营理念，真诚合作，期待着我们共同的双赢，生活水平的提高，对各类烘焙食品的需求也不断增加，面对广阔的市场前景，烘焙食品也在竞相争夺高端市场。
10、港荣/KongWeng;揭阳市港荣食品发展有限公司，始于1993年，致力于研发蒸蛋糕的企业，主营产品包括蒸蛋糕、瑞士卷、脆皮蛋糕、夹层蛋糕、蛋黄派、饼干等。
什么品牌的烘焙原料好？
首先，先分享一下乳制品类：1、淡奶油：蓝风车（口感最清爽，乳脂含量38%，推荐）；缺点是进口商品，到国内一般我们只能买到只剩一个月左右保质期的。建议随买随用。另外常用的品牌有安佳、铁塔、总统，都可以顺利打发，这几个品牌都是进口的。到国内了，保质期剩下都不会很长，一定不要囤，一瓶一瓶买即可。不推荐雀巢，不少伙伴反馈不太好打发。规格方面：蓝风车、安佳、铁塔、总统都有1L大包装的，适合常用的伙伴。安佳、总统也有小包装的，安佳是250ml，总统200ml，用的不多的可以选用小包装的。储存方式：冷藏保存，一定不要冷冻，否则就无法打发了。如果有伙伴说有冷冻的奶油，那是植物奶油，有反式脂肪酸的隐患，不建议食用。2、黄油：我常用的品牌是总统和安佳。总统是发酵黄油，安佳是普通动物黄油。规格方面：总统的有200g、500g的黄油块，还有250g的黄油卷。安佳是227g、454g两个规格。储存方式：总统是冷藏保存，安佳是冷冻保存。3、芝士类：我们常用的有奶油芝士、马斯卡彭芝士、马苏里拉芝士这几种。顺便分享一下其他的烘焙材料品牌。面粉类：大众品牌 新良，日常必用，品质比较值得信赖，价格不贵。贵一点的，金像；皇后；如果说低筋面粉的选择上要求不是太高，那么高筋面粉则要求高一点，新良黑金系列，金像，王后都是不错的。糖粉/细砂糖：舒可曼、太古、韩国TS幼砂糖（包装比较大30kg），家用前面两种都可以。可可粉：法芙娜、好时（法芙娜颜色很正，做出来效果也很好，唯一的缺点就是贵）巧克力：法芙娜、嘉利宝（法芙娜价格较高，两者都是烘焙巧克力）抹茶粉：宇治丸久小山园 若竹（之前尝试过很多国产抹茶，主要是颜色不太满意，现在这款出国产的了）。
烘焙行业都有哪些产品
烘焙行业的产品如下：
1、蛋卷类：奶油蛋卷，虎皮蛋卷，香草蛋卷，果酱蛋卷，柠檬蛋卷，上海蛋卷等等。
2、蛋糕类：海绵蛋糕，乳化蛋糕，无水蛋糕，蜂蜜蛋糕，纸杯蛋糕，奶油蛋糕，戚风蛋糕，梅花蛋糕，脆皮蛋糕，白蛋糕，老式蛋糕，小蘑菇蛋糕等等。
3、面包类：土司面包，奶油面包，味利发面包，酥皮面包，酒花面包，鸡蛋面包，夹心面包，椰蓉面包，奶油面包，橄榄面包，菊花多味面包，提子面包，油炸面包，红糖面包，什锦面包，蝴蝶面包，新港式面包，菠萝面吧，果料面包等等。
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