神户牛肉
1、神户牛肉（日文名：神戸ビーフ，英文名：Kobe Beef），专指从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证，而且2012年前这种牛肉从不出口。能够达到神户牛肉品质要求的牛，每年只有3000头左右，而这些牛只能产出大约40000公斤。
2、其实，最早发现神户牛肉美味的并非日本人，而是在庆应元年(1865年)来到神户的西方商人。当时日本并没有吃牛肉的习惯，牛通常只作耕耘、交通之用。由于受到佛教影响，幕府将军颁发《生物怜惜之令》，禁止人们食用肉食，以至于市场没有公开的屠宰场，一番辛苦之后吃到可口的牛肉让他们大为赞叹，从此神户牛肉名扬天下。英国商人因此还设立了日本第一家牛肉店。直到1872年，第一家日本人经营的食用肉屠宰市场“鸟兽卖入商社”成立，牛肉才算是从外国人和富人的餐桌上走下来，正大光明地成为日本百姓的佳肴。
神户牛肉 神户牛肉介绍
1、神户牛肉（日文名：神戸ビーフ，英文名：Kobe Beef），专指从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证，而且2012年前这种牛肉从不出口。能够达到神户牛肉品质要求的牛，每年只有3000头左右，而这些牛只能产出大约40000公斤。
2、其实，最早发现神户牛肉美味的并非日本人，而是在庆应元年(1865年)来到神户的西方商人。当时日本并没有吃牛肉的习惯，牛通常只作耕耘、交通之用。由于受到佛教影响，幕府将军颁发《生物怜惜之令》，禁止人们食用肉食，以至于市场没有公开的屠宰场，一番辛苦之后吃到可口的牛肉让他们大为赞叹，从此神户牛肉名扬天下。英国商人因此还设立了日本第一家牛肉店。直到1872年，第一家日本人经营的食用肉屠宰市场“鸟兽卖入商社”成立，牛肉才算是从外国人和富人的餐桌上走下来，正大光明地成为日本百姓的佳肴。
盘点日本十大旅游胜地美食 有机会一定要尝尝
不同的国家因不同的历史、环境等因素，在饮食方面有很多的不同，同一个国家不同的地方也是，各地的饮食都有不同，都有着各自特有的美食，日本也是的，在日本的旅游胜地，有很多美食，下面为您盘点日本十大旅游胜地美食，有机会一定要尝尝。 懐石料理-怀石料理 京都 盘点日本十大旅游胜地美食 有机会一定要尝尝 来日本古都京都一定不能错过怀石料理。怀石料理菜式多样，自然鲜美，季节性的佳肴摆设很漂亮。怀石料理中精致可口而富有美学意义的菜品使就餐也成为了一种无与伦比的审美体验。 たこ焼き-章鱼烧 大阪 盘点日本十大旅游胜地美食 有机会一定要尝尝 大阪是章鱼烧的发源地。这个包含海鲜和蔬菜的小圆球与寿司和拉面一样出名。这个日本第二大城市同时还以日式烧饼闻名，薄煎饼上配有肉、鱿鱼和切碎的蔬菜，再抹上甜面酱和蛋黄酱，撒上紫菜末和金枪鱼干。去大阪道顿堀就可以吃到这些美味。 海鲜ラーメン-海鲜拉面 函馆 盘点日本十大旅游胜地美食 有机会一定要尝尝 函馆是北海道的一个主要岛屿，这里因拉面和成吉思汗羊肉烧烤而闻名。这里的鱼和海鲜特别鲜美，尤其是螃蟹和三文鱼。在函馆鱼类早市可以吃到绝美的海鲜拉面。 うなぎのご饭-烤鳗鱼饭 名古屋 盘点日本十大旅游胜地美食 有机会一定要尝尝 烤鳗鱼是最美味的和食食物之一，而名古屋的烤鳗鱼最正宗。鳗鱼有三种吃法：传统吃法是将鳗鱼放在米饭上，第二种是配着紫菜、洋葱和芥末吃，第三种吃法是配汤吃。 筑地寿司-筑地寿司 东京 盘点日本十大旅游胜地美食 有机会一定要尝尝 日本首都东京称霸美食界的历史已长达至少一个世纪，如今，东京成为了全球米其林星级餐厅最多的城市。江户时代时，江户前寿司在此诞生。日本寿司最传统的做法就是新鲜的生鱼片搭配醋饭。在筑地市场就可以吃到美味的寿司。 そば-荞麦面 长野 盘点日本十大旅游胜地美食 有机会一定要尝尝 由荞麦制成的荞麦面是长野县的骄傲。而在城堡城松本有许多有名的荞麦面面店。人们愿意很早就开始排队，以确保在下午两点关门或面被卖完前享受到美味的手工面。 三才料理 高松 盘点日本十大旅游胜地美食 有机会一定要尝尝 高松市因其清酒厂而闻名。三才料理由当地高山蔬菜、蕨菜和野菜做成，可以配以味噌，加入蔬菜或者牛肉，放在木兰叶上碳烤着吃。 ふぐラーメン-河豚拉面 福冈 盘点日本十大旅游胜地美食 有机会一定要尝尝 河豚是九州的特产，冬天吃最鲜美。但河豚拉面一年四季都可以吃到。河豚拉面也被叫做博多拉面。福冈市到处都有可以吃到河豚拉面的摊点，但最集中的地方位于中州岛天神西区和昭和区的交汇处。 讃岐うどん-赞岐乌冬 四国岛 盘点日本十大旅游胜地美食 有机会一定要尝尝 赞岐乌冬面是一种用比较粗的百粒小麦做成的面，是四国岛的主要美食。可根据自己的口味放入芥末或其他调料。 焼肉-烤肉 那霸市 盘点日本十大旅游胜地美食 有机会一定要尝尝 日本冲绳岛的百岁老人最多，这当然和他们的饮食有很大关系。在这里，从猪蹄到猪耳，猪的每个部位都可以食用。当然，海鲜也是当地美食的一部分。在冲绳那霸市的路边摊就可以吃到这些美味的海鲜料理。
日本旅游美食指南
去日本旅游的话，享受当地美食是很幸福的事情，那么有什么美食呢？跟着来看看吧!欢迎阅读。 日本旅游美食指南 虽然在日本很多餐厅的菜单都带有照片，方便顾客们选择，在这里还是向大家介绍一下用餐过程中一些需要注意的地方，以及主要食物的当地语言。 当你跨进餐厅，就会有服务生上前迎接，确定用餐人数后帮忙安排座位。如果选择了人气较高的餐厅，往往可以看到餐厅门口坐着一排等待用餐的顾客，时间充裕的话，不妨加入其中体验一下排队用餐的感觉。 在排队等待时，餐厅的服务生会事先把当天的餐单送到你的手中，可以一边排队一边考虑这一餐吃些什么。有些餐厅门口设有预约单，在排队之前需要写上用餐人数和代表者的姓名，轮到你的时候服务生会直接报你的名字。 进入餐厅入座后，按照这边的习惯，服务生会马上送上湿巾、餐具等，以及一杯冰水，然后会让你再考虑一下点菜内容，决定之后再招呼他过来。如果已经决定，就可以直接“注文”啦(在日语里点菜叫做“注文”，发音“Tyu-Mon”)。 在日本餐厅吃饭服务生一般不会收小费，付小费对服务生来说也会造成困扰。 中日对照常见菜单 自助餐 たべほうだい 酒水自助 のみほうだい 午餐 ランチ 晚餐 ディナー 主食 米饭 ごはん 饭团 おにぎり 面包 パン 寿司 すし 海鲜饭 かいせんどん 拉面 ラーメン 荞麦面 そば 乌冬面 うどん 牛肉四喜火锅 すきやき 火锅料理 なべりょうり 涮锅 しゃぷしゃぷ 比萨 ピザ 什锦烧 おこのみやき 鸡蛋卷 たまごやき 意大利面 パスタ/スパゲティー 肉类 猪肉 ぶたにく 牛肉 ぎゅうにく 鸡肉 とりにく 鱼 さかな 虾 えび、エビ 蟹 かに,カニ 鸡蛋 たまご 鹌鹑蛋 うずらのたまご 蔬菜 黄瓜 きゅうり 红萝卜 にんじん 白萝卜 だいこん 西红柿 トマト 土豆 ジャガイモ 菠菜 ほうれん草 ほうれんそう 白菜 はくさい 巻心菜 キャベツ 南瓜 かぼちゃ 小食 炸串 串カツ 烤肉 やきにく 烤串 やきとり 章鱼烧 たこ焼き 饮料 水 みず 茶 おちゃ 咖啡 コーヒー 红茶 こうちゃ 牛奶 ミルク 果汁 ジュース 刨冰 かきこおり 酒类 酒 おさけ 啤酒 ビール 烧酒 しょうちゅう 日本清酒 にほんしゅ 汤 味增汤 みそしる 甜品 冰淇淋 アイス 甜筒 ソフトクリーム 调料 盐 しお 醋 おす 酱油 しょうゆ 酱料 ソース 糖 さとう 色拉 サラダ
牛肉一斤20多元？
牛肉的价格却没有丝毫下降，在今年8月份时，猪肉价格为40.9元每斤，但在今日，牛肉价格已经涨到了45.81元每斤，可以说涨幅并不小。今年的牛肉之所以涨幅这么大，还因消费需求比较大，因猪肉价格持续大涨，很多人将目光看向了牛肉，也因此带动牛肉价格提升。不过今日，“牛肉一斤20多元”的话题上了热搜，这让人很是不解，目前的批发价都40多元，20多元的牛肉到底从哪里来的？笔者搜了下资料，发现这些牛肉并非国产牛肉，目前玉米、豆粕的价格大涨，养殖成本增加，光是收购价都在16元左右，不可能卖这个价格，这些牛肉其实是从国外进口的。上海一经销商表示，目前进口牛腩价格也才20多元一斤，价格比较实惠，在市场上受到了热捧，毕竟它可是比现在的猪肉价格还要实惠。进口的牛肉并非价格都便宜，主要是分两种，一种是巴西、阿根廷的草饲牛，这属于比较低端的牛肉，价格便宜；还有一种是澳洲和牛的肉，价格比较高，品质优，因此卖价贵。今年的低端牛肉进口价格比较低，相比2019年跌了30%左右，在国际市场上不被喜欢。反而那些高端牛肉，价格却上涨了30-50%。至于为何，还因澳洲和牛的养殖规模减少，很多牛肉厂倒闭，供应减少。不过网友对此却有怀疑，我国的进口牛肉占比总消费量也不过19.92%，哪里那么多的供应需求？应该还有其他猫腻，至于是什么，笔者看到网友的评论总结了如下2点造假的情况：1、注水牛肉朋友小浩称，他亲眼见过屠宰厂宰杀毛牛后，从腹腔内注了3大桶水，牛肉的重量瞬间多了很多，因此牛肉卖的便宜屠企也赚钱。还有一个人说，他买了1斤鲜牛肉回家卤制，正常的话能卤出6两牛肉，但他却只卤出了4两，主要是注水的缘故，血水比较多。2、假牛肉目前市场上造假的技术可是越来越先进了，有多种肉都可以造假，比如说可用鸭肉、鸡肉、猪肉当做原材料，当然现在的猪肉价格高
一斤牛肉有多少?
牛肉一斤多少钱
牛肉种类较多，要看是那种牛肉，生牛肉还是熟牛肉。便宜的20几块人民币一斤，贵的五六十块的都有。大多数在20几块到30几块一斤的样子。
一斤牛肉最多可以煮几两
看牛的那个部位，如果是腱子的部位，筋膜没破 卤的时候兜住水分，可以有8成！其他的6-7
一斤牛肉干相当于多少斤新鲜牛肉?
那要取决于你生产什么样类型的牛肉乾，有的牛肉干比较溼的，就可以生产多一点，有的比较干的，就少一盯
大概2斤多吧.
1斤新鲜牛肉卤完还有多少
4到6两
一斤牛出牛肉多少
拿1000斤的说。肉300斤，骨头200斤肚子500斤。
西门塔尔牛一般在1500斤。肉500肚子700头和骨头300。
希望对你有帮助。
一斤牛肉能出多少个饺子
看饺子皮大小，皮大的话也就几十个，皮小，因该有一百个左右吧
牛肉多少钱一斤
每个地方的价格都不同，每个部位的肉价格也不一样，不同的牛的牛肉价格也有区别，黄牛的肉价会比水牛肉价高些，黄牛的肉价大概是50元一千克，水牛的是42元一千克。
一斤牛肉熟了有多少
酱肉的话大概0.7-0.8
卤肉的话大概0.4-0.5
牛肉多少钱一斤零售价
牛肉的市场价，要看是哪个地区，牛肉的哪个部位了。目前，遵义菜市场最新价格：牛背肋肉28元/斤，牛杂筋25元/斤，牛臀精瘦肉40元/斤。各地虽有所不同，但差不
去日本旅游，吃一顿日本神户和牛大概需要多少钱
问：在日本吃一份神户牛肉多少钱答：别听那个2万日元的扯淡 去之前最好提前两三个月预定位置 到那边早点去 因为牛肉一般不能预定八九百RMB就能吃到挺不错的店了问：日本上等日本神户牛肉多少钱一斤答：A5等级神户牛，生肉的话一斤2万日元（人民币1000元）左右问：神户牛肉和普通的牛肉有什么区别？为何神户牛肉贵...答：神户牛肉 若论世界上最有名气的牛肉，神户牛肉（Wagyu Beef）当有一席之地。作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉，能让人不忍停箸。不过，如果你知道了神户牛是喝着啤酒、享受着按摩长大的，就不会...问：为什么日本神户牛肉这么贵？答：神户牛肉（Kobe Beef）是世界上最有名气的牛肉。作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉，让人不忍停箸。它曾被日本天皇禁食，亦曾卖出过“天价”，也是日本料理菜谱顶级食材。日本一方面是高档牛肉的产...问：神户牛排モーリヤ 本店怎么样。答：在日本吃的最后一次正餐也是本文最大的重点,大家应该也能猜到,那就是号称全球最顶级的神户牛肉了。神户牛给我的感觉一直都是很神秘,因为据说是吃小麦喝...问：去日本旅游，吃神户牛肉，日元8000元，合适吗？答：8000日元吃一顿神户牛肉应该差不多~每家店的价格不同，还需要自己去找！哪里的牛肉最有名？答：日本、澳大利亚、美国等国家，拥有世界上最顶级品种的牛，其选育、饲养就是一段故事，其中日本的松阪牛、神户牛基本上不出口，一定要到当地才能吃到真正的美味。 牛年将到，人们对牛也格外关注。而对于广大热爱美食的人而言，新春出游怎么少得了...问：日本哪里能吃到好吃的神户牛肉答：元祖铁板烧牛排神户总店，是世界上首家提供铁板烧牛排的老店，元祖铁板烧牛排的历史是从1945年开始的，现在，在这里能品味到神户牛等最高级别的A4、A5严选黑毛牛，同时还能品尝时蔬、以及以受欢迎的伊势虾和鲍鱼为主的鱼贝类。元祖铁板烧牛排...
神户牛肉为什么那么贵
神户牛肉贵的原因：产量少、神户牛的选种和饲养条件极其严格。1、产量少神户牛肉贵的原因就是因其产量少、可使用部分少。日本的神户牛肉产量是非常少的，只能出少量的牛肉到几个特定的国家。每年能够达到食用要求的神户牛数量每年仅有三千头左右，更珍贵的是这三千头牛总共只能产出四万公斤的可食用牛肉。都说物以稀为贵，神户牛肉表现得淋漓尽致。2、神户牛的选种和饲养条件极其严格神户牛即但马牛非常注重血统纯正，绝对不允许存在杂交混交的情况出现。相关部门为了保证其牛肉质量，还对牛进行了血统纯化改良，每头牛都要登记注册，饲养过程全程都要严格按照国家的规定执行。如此看来，神户牛肉贵的也是情有可原的。如何保存牛肉：1、鲜牛肉：从超市或肉店购买的鲜牛肉，建议在一周内食用完毕。如果需要储存，可以把牛肉分成适量的小袋，密封并放入冰箱冷冻室冷冻。一般来说，鲜牛肉在冷冻状态下可以保存3-6个月。2、熟牛肉：煮熟或烤熟的牛肉，建议在两个小时内食用完毕。如果需要储存，可以把熟牛肉分成适量的小袋，密封并放入冰箱冷藏室。一般来说，熟牛肉在冷藏状态下可以保存2-3天。3、腌制牛肉：例如牛肉干、腌制牛肉片等，建议放在通风干燥的地方，避免阳光曝晒和湿气侵入。如果需要长期保存，可以放入密封袋中，放入冰箱冷冻室，一般保存时间可以达到6个月。以上内容参考百度百科-神户牛肉
神户牛肉为什么那么贵
神户牛肉多少钱一斤，一起来看看小编今天的分享吧。日本正宗神户牛肉分为A1到A5五个级别，A5是最好的。对神户牛肉肉质的评判筛选有严格、规范的制度，每只牛都要经过颜色对比、脂肪混杂率、细腻度和花纹的均匀度等一系列的评测。日本神户牛肉口感最好的部分是前胸和背部，按照级别来分是梅、竹、松、藤。其中最好的藤级神户牛肉，很多日本人都没有吃过。此前神户牛肉价格6000日元一公斤，相当于377元人民币。最好的藤级神户牛肉价格41500日元一公斤，相当于2606元人民币。神户牛肉是什么牛肉神户牛肉，专指从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉，是世界上最有名气的牛肉之一。神户牛肉作为日本料理中的珍馐，特性表现为口感上的柔韧、肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理。烹调方法多种多样，可做寿喜烧、涮食、铁板烧或刺身。2009年美国媒体选出“世界最高级9种食物”，其中神户牛肉与鱼子酱、鹅肝、白松露一同位列其中，排行第六。神户牛肉曾被日本天皇禁食，亦曾卖出过“天价”，也是日本料理菜谱顶级食材。日本一方面是高档牛肉的产地，同时和美欧一样也是疯牛病的疫区。为了保护我国民众的健康安全，从2001年开始我国全面禁止进口包括神户牛肉在内的日本牛肉。而且神户牛肉由于产量太低难以出口。神户牛肉为什么那么贵因为被名气大，数量少，被禁止出口，“墙里开花墙外香”。牛肉好吃，价格当然也不便宜。通常一头普通的“黑毛和牛”在市场上卖价平平，相比之下，神户牛肉则必须通过拍卖方式以几倍的价格获得。据说一头在比赛中曾获金奖的神户牛甚至叫出了722万日元（约合人民币50万）的高价。用这样的肉做成的牛排，价格可想而知。评定标准据这位老农介绍，并非所有神户出产的牛都可以叫做“神户牛”。真正的神户牛要求非常严格。首先它要出身“名门望族”，血统中一滴杂血也不能混入；此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。神户牛肉西餐做法主料：神户牛肉150克。辅料：大蒜、黑椒汁。味型：咸香，微甜、带辣、带浓浓的牛肉香味。神户牛肉是一日本人根据牛的成长生理特点来经过科学合理的饲养出来的一种高品质的牛肉，它的肉质肥、瘦肉分部很均匀，口感很香，被称为牛肉中的“劳斯莱斯”。五、神户牛肉传统做法神户牛肉的最传统吃法是牛排。另外，在砂锅里放入清水，加入海带煮沸，制成特制高汤，把切得薄薄的牛肉涮一下，沾上酱油醋，是非常美味的涮牛肉吃法。以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
