求李碧华的《饺子》
饺子 李碧华
青青坐的记程车，在深圳东门区停下来。她下车后，向东走了一阵，拐进一条横街，上了第三间房子的阁楼。
她按铃。
"李太，请进请进。"
门半开。一个笑容可拘带点谄媚的女人欠身让青青进去，马上把门关好。
"来得正合时，水快开了。就等你来才马上给煮好。"
李太艾青青，已经上第七回的食客了，所以很熟络。
头一回来，曾付了中间人一千元介绍费和带路费，不知老板娘是否有回扣。但吃了一回饺子，也不便宜。
青青记得那回初见媚姨，她脸盘饱满，脸色红润，但肌肤白皙幼滑，双目有神。
媚姨还很着意："李太，你猜我几岁？"
"你？看上去顶多三十多，不到四十吧？"
媚姨预期带着强调："我五十五了。--"
"什么？"青青诧异："一点斑点也没有啊。"
"对呀，连黄气也不见，是吧？人家说，我就是生招牌。
"皮肤真好。"青青艳羡地道。但不忘她的身份，保持上等人的优雅："你不说，我肯定猜不出来。"
"哎，"黄月媚指指她那住家式的小厨房："我都已经是媚姨了。--可人人来尝我月媚阁的饺子，总是心里有数，觉得值。"
又道："都是回头客。口碑好，一个介绍一个。"
记得那一回：--
媚姨一边下厨，一边跟青青闲聊。
"北方人说："好受莫如倒着，好吃莫如饺子。"。南方人老是怀疑，饺子不过是面皮裹着一团肉，有什么特别？"
青青坐在沙发上，翻着"月媚阁"那一大堆都是由香港给捎过来的时装、发型、消闲杂志，全是最新一期的，可见她这里追得上潮流，待客之道下本钱。空调还散发着香讯。
一家"饺子店"，很少布置得那么像美容院的。
媚姨自夸："我这儿的面粉是高筋，软硬适度，带韧劲。这得揉得够，揉得仔细，直揉到面团表面像剥壳鸡蛋那样，又光滑又透，又易黏口。包好的饺子下锅不易破，保持原汁原味，好吃。--"
她滔滔不决，是让高贵的客人宾至如归，放宽了心，引起食欲。
"吃进嘴里还一包鲜汁。"
又问："李太是那里人士？"
青青微笑。
媚姨没再问下去。
她黄月媚这番识见，不会不知道来客底细。不过见过她微笑不答，也就岔开话题，装作不多事。
艾青青是台湾人，来香港加入电影圈求发展，也红过一阵，是"明星"。但二十七岁那年，急流勇退见好就收，嫁入豪门。
李家是地产业巨子。李世杰当初对她十分迷恋，爱情至上，不惜与老父摊牌，非要娶她。一部分原因，也是上流社会的"夫人"角色演好，大方得体，端庄贤淑，她自那分钟开始，与前尘一刀两断。与电影圈姊妹不相往来。
"督--督--督--督--"
厨房传来剁菜剁肉声。还有媚姨不让空气寂寞的招呼声："李太：我给你多加点大白菜，--你是不爱韭菜的是吧。嫌味重。不过白菜要剁的细，挤的干。肉得加点姜米，辟味。添胡萝卜茸好吗？"
"你拿主意吧。"
饺子端出来了。
精美的白瓷汤碗，汤清还泛麻油香，撒了韭黄末。饺子包得大小均匀，严严密密，心事重重。一个一个，浮在水面，晶莹而粉嫩，像白里透红吹弹得破婴儿的皮肤。
"好香。"媚姨殷勤："趁热吃。"
记得青青第一次吃她的饺子，只舀了一勺清汤，轻轻皱眉。嘴唇刚沾着，烫，马上退缩。她嗅到麻油的芳香，但她不敢张嘴尝一口饺子。--就是怕。
黄月媚哄着她。
"我自己是每星期吃一回的，好滋养。有时炖汤，有时剁肉饼加些陈皮来蒸。--不过还是包饺子鲜美。要不，我这店号怎么那么闻名？"
她说，前天还有一位天后级的歌星来光顾。又订了下星期四或五，一有货便通知。
青青还没习惯。咬一口，鲜汁急涌而出，她想吐。恶心。
"李太，你吃的时候，什么也不要想。或是想想美好的后果。就吃得快活。"
--想后果，对。
不过，按不住也想起前因。
（二）
大半年前，是艾青青与李世杰结婚二十年纪念。--原来她已当了二十年的"少奶奶"了。
那天下午，李先生陪李太太到中环置地广场的名店买鞋子。也不是专程。老夫老妻，在纪念日也得陪陪她。
青青试着一双法国新到的黑缎高跟鞋，李世杰坐在对面，手提电话响了，在接听，嘱咐一点公事--。
穿制服的年轻店员，半跪着，伺候她试鞋。
女孩黑发中长，因俯首，头发往两边分垂，露出一截白嫩的脖子。后劲有细细的毛。上半身软凸而轻荡。
她向李世杰轻盈浅笑，十分有礼。
"李先生，我们知道李太太来试鞋，早已把左边的撑大一点点。电脑有记录。"
青青满意了。但也问他："这双如何？"
"你穿什么也好看。"这话自他的"公子"时代，力追女明星开始，已说了二十多年。他不是不爱她。
直至听了，顺溜入耳。不带感情，也是美言。他"仍然"肯说。
女孩半跪姿态，隐约可见她纤巧的足踝，因支撑了半个身子，有点用劲，像穿了双隐形的三寸半高跟鞋。--她穿不起的，昂贵的黑缎高跟鞋。
那么玲珑的小腿和足踝，真可惜了。
女孩看来不过二十岁上下，皮肤细腻，摸上去一定很嫩滑。入世未深，干净。
试好了。李世杰签了信用卡。
女孩善解人意：
"李先生李太，我是CONNIE,有什么问题随时找我。鞋子明天一早会送到。有新货便即时致电通知的。欢迎下次再来。"
甜笑送二人出大门。李世杰给了她一张大钞打赏，女孩目瞪口呆。十分惊喜。
--青青忽地负气大口咬下去。
咀嚼。满嘴甜汁和奇特肉香。大白菜又令齿颊清爽。--果然不错，很好吃。很值得吃。来了几趟，吃上了瘾。
"咦，有点脆--"
"不要紧，婴胎已有小小的手脚。成了形了嘛。"一度是妇产科医生，专职帮中港客人做流产手术的黄月媚说："下回再给你剁细些。"
"下回，"艾青青问："有没有更快见效的'极品'？--省点时间，我付得起！"
"这个嘛--"
青青很清楚：--她有的是钱，但没有时间。
一个女人，一个"曾经"是美艳亲王的女人，越来越没有时间。
她近五十了。生育了二女一子，保养得再好，还是有点慌。尤其是那一役。李世杰到台北去公干。本来艾青青想一起去，顺道回娘家，--虽然母亲不在，只得老父兄嫂。但豪门阔太的她已很久没回去了。李世杰没答应，只说成天开会，几天便赶回香港。
青青只好继续她悠游的SHOPPING生涯。
到了鞋店："上回的CONNIE呢？"
"李太，她辞职了。"经理说。
"哦，工作那么落力，又讨人喜欢。"她可惜地道。
逛了几家名店，都挑不中。她随便走进一家新开的。
"李太，"店员认得客人，一见她，脸色有异："请过来这边看看，新货在这边呢。"
另一边，有人在试裙子。
更衣室的门关上，但木门下面，透露了客人小部分的小腿和足踝。她赤足，原来身上的裙子一下子软垂堆叠，像一个瘫痪地上的女人。还有一块名嫒骄矜护体的PASHMINA山羊毛披肩。
男朋友已有年纪了，在门外，微笑地欣赏着女还的雀跃和虚荣。
想像中，她脱了一层旧衣服，又换上了新衣服。门缝影影卓卓，有悉悉微响。穿好了，又赤足推门而出。脚形优美、秀气、是平背。还戴个小小的脚趾环。她问："这件如何？"
"蓝色不好。紫的更好看。"他认真地提意见。眼神充满爱怜。
"不！"女孩任性地："我爱粉色系列。夏天嘛。我要一件粉红，一件粉蓝。好不好？"
"好！"
"我也听你一次吧，多要一件粉紫的。"撒娇地："最怕见你生气。真凶！"
"怎么会？最疼你了。你穿什么也好看。"
--青青一楞。
她太认得这句对白了。
（三）
CONNIE享受店员的伺候，她娇纵地，神采飞扬地装扮自己。--虽然，她的青春根本不必粉饰。但她以后不用穿制服半跪地，也用不着赔笑伺候客人了。
青青很有教养地，并没正视这双狗男女。她仍然带着优雅的浅笑，略做停留，又因看不中合意的新货，离开了。
一路上她不动声色，但五内一片空白。竟然象一只撑得过分，脚伸进去，空荡荡，不踏实，深渊一样的高跟鞋，黑缎子的。法国的。--或者那搭上了她丈夫的年轻店员，平凡的女孩，也拥有一双。
她有什么好呢？不过是嫩豆腐似的皮肤。鲜活的身体。
沐浴之后，青青在全身镜前审视自己：身材仍不错，但肌肉有点松弛。眼睛仍明艳，但眼角有点下垂。最差的是皮肤，尤其是脸。她已做过果酸换肤，花上五位数字，但不堪折腾，很快，斑点出来了，还泛黄，皱纹毫不留情地长驻。
手按下去，略久才弹上来。留下一个白印子。渐渐，所需时间又长了些。小腿还有青筋。
--这是不能隐瞒的变化。整整一星期，晚上心痛的失眠。
直至她听到一个有关"月媚阁"饺子的不老传说--。
这天早上接到媚姨电话。她马上过关到深圳东门区。
"李太，你来了，还担心赶不及。你知道，不是有钱能吃到，要讲机缘，还要看货源。这回贵一点，难得嘛。"
"给我瞧瞧。"青青已经是一个有经验有要求的食客了。
媚姨打开保温饭壶，是她在人民医院当护士的旧同事给的。--而黄月媚自从打响了"饺子店"名堂之后，再也不为不到一千块钱的月薪去帮人打胎了。她道：
"今天这些是'极品'。特地挑选出来，全是两三个月的头胎，--头胎嘛，营养最好。孕妇又年轻、健康，检查过没病。"她笑："都是男的婴胎。还有啊李太，这里一件特别的礼物，有五个月大了。"
青青见"小老鼠"堆中一头"小猫"似的好货，双目发亮：
"太好了！快给我剁碎包饺子！"
两三个月大的婴胎，鲜红透亮，精华不但滋补、养血、美白、却病、去斑，最见效的：艾青青四五十岁的皮肤，一天比一天紧、亮、光滑。已逝的青春和魅力回来了。
大口大口吃着饺子。她已经习惯并且爱上这味道，一点也不觉得腥。她对它的寄望令它变得芳香。--今天还加进一个五个月大的男婴？真是可遇不可求！
是的，--
艾青青没有拉下脸来吵闹，也不肯恶形恶状的去给不够资格的小妹妹教训，甚至拒绝在心猿意马的丈夫跟前仪态尽失地哀求。
她用了一个最积极的方法，栓住男人，便是"回春"。
一下子年轻了十年，不，十五年。肌肤细白，男人的手摸上去像牛奶，不，脱脂奶。身体的紧凑和弹力，在床上，他感觉到温暖和甜蜜。--她仍然是美艳亲王。
小女孩只是一只漏馅的廉价饺子，经不起持久角力，也得不到身份认同。--她不是第一个，也不是最后一个。艾青青，才是正印东宫，出得大场面的人物。
（四）
星期六，有个慈善餐舞会。
艾青青近日新陈代谢旺盛，脸色绯红，每晚只睡六个小时便够了。
她去弄头发。连首席发型师KK也惊诧她的头发又黑又亮又厚，不让她挽髻，建立吹的蓬蓬然，秀发如云状。
在BALL场，青青脱胎换骨地抢尽镜头。
名嫒也在嫉妒私语：
"她越来越漂亮，丈夫的心也抓回来。--是养鬼崽吗？拉面皮吗？打羊胎素吗？见白龙王吗？--"
但大家仍是言笑盈盈地知己状。
晚宴开始了。
菜一道一道的上--。
渐渐，大家嗅到腥味。都含蓄地皱皱眉。一个个耳语：
"今晚的菜有问题吗？"
"那鱼我不吃了，好腥。"
--不关鱼的事。到了碳烧牛肉大盘，仍是腥。
侍应走过李太太的座位，嗅到很重的腥味。
不可能。名嫒、阔太、明星，怎么可能不洗澡？是腥，不是臭狐的膻。
最后连青青自己也嗅到了。不知从哪儿发出的，血的味道。
她离座，上洗手间。现场的腥味又跑了，原来是--
青青不敢回到自己座位。借词不舒服，比李世杰早一步回家。
一上车，司机也有作呕的表情。整个车程，一直扭曲着脸。
青青忙把晚礼服脱掉，全身浸泡在浴缸中，狂家大量香熏，浴油--，一切芬芳辟臭的东西。浑身上下加头发，每个毛孔也不幸免。
浴后，那腥味萦绕下去。
她把整瓶香水倒在身上。
又不停喝水，喝到第七杯，已经反胃。--但水仍没发挥冲淡腥味的作用。
只要她一呼吸，一活动，甚至眨眼，那血腥味便渗出来，在她四下的空气中扩散。
她吃过的饺子，一批一批由大拇指到小老鼠甚至初生小猫大小的婴胎，在浑浊的血浆中浮沉，颜色鲜艳，滑潺潺，亮汪汪，有小手小脚的红影，被一层软软的"衣"裹着，透出微温。是它们！
血的腥味，全身运行。荷尔蒙，微丝血管、神经线、脂肪组织、黏膜组织、肉、皮肤。--全身。
--她赢得青春，在漂亮，却输给了味道。
怎么办？
怎么办？
艾青青全身赤裸，跪倒在她家的羊毛地毯上。毛又厚又暖，但她冷得颤抖。
无限凄徨。为了对自己不起的花花男人，她如此沦落？
她蜷曲身子，无助地痛哭。--如被打掉的，还未足月的，堕落泥尘的婴胎。一团在子宫中蠕动过的模糊的血肉。
血的味道越发浓烈了--。
青青腾地抬起头来，深深呼吸一下，充满着憧憬、向往、如瘾君子见到吗啡针，僵尸见到鲜蹦乱跳的大动脉。事已至此--
她嘴角似乎拖着一条看不见的血延。
"嗖--"一下，她伸出舌头，把血延舔走，吸进嘴巴里去。
闭上眼睛，放纵地享受着，她的报应！
读李碧华的《饺子》（1）
第一次接触李碧华的小说。第一感觉：邪，对社会的透视。她奇诡绝伦的文笔与天马行空的想象，把甜腻的情爱用一把锋利的手术刀慢慢剖开，直到见到鲜血，她傲然一笑。
饺子是她的一部短篇小说，也是一本书，里面收录了李碧华关于男女情爱和世事冷暖的五篇小说，《潮州巷》《钥匙》《寻找蛋挞》《猫柳春眠水子地藏》和《饺子》，看看这些标题下面的注解，无一不充斥着些许血腥诡异，奇妙与迷幻，吃卤水鹅的女人，吃燕窝糕的女人，吃蛋挞的女人，吃眼睛的女人，还有吃婴胎的女人，我把书翻到这一页，怀着期待与跃跃欲试，继续看了下去。
《潮州巷——吃卤水鹅的女人》，粗看，以为“我”的母亲一开始真的不知道父亲的背叛，后来才得知，最终把父亲赶出家门，而母亲选择了坚强，带着女儿卖卤水鹅，店里生意风生水起。卤水鹅的味道特别好，以为真的是有什么秘方在。而母亲常对女儿说的这句话是“你爸爸在里头”，我一直以为，是这个母亲的意思是，这卤水鹅的配方是爸爸的，而且爸爸虽然离开了家，可是他一直在她母亲心里。谁知，看到后面，才得知，这母亲陈柳卿在得知丈夫背叛后，直接杀了，剁碎了，融在了卤水里。细思极恐。
但这恰恰是作者的高明之处，以细腻的笔触写出了婚姻中的凄艳悲凉。
这陈柳卿，年轻时因这被个卖卤水鹅的男人救过，于是老套的情节上演。结果婚后，潮州男人重男轻女，最后出轨。而显然陈柳卿受不了被扫地出门的境地，奋起反抗，于是干脆这样结束他的生命。她爱他，却最终应丈夫包二奶，求而不得，因爱生恨。杀了后，她做出一副丈夫被她赶走的样子，然后睡了三天，三天后继续营业，用风平浪静来遮掩。直到女儿面临结婚。
有些惊悚。那男人也是被传统思想所害。可是这女人呢？爱情真是盲目。现在不知道该怎么评价。另外，怕被赶出家门，面子有这么重要吗？每一次卖卤水鹅的时候，都会想起这个男人，心里舒服吗？男人其实有点坏，并没有给她婚姻。女人有些傻，学不会洒脱。在她的思想里，或许就是，即便死，我也要把你束缚在身边。
唉，这样的爱，早已畸形。
李碧华有哪些电影作品？
由李碧华小说改编成的电影，大部分都比原著成功。
《霸王别姬》就不用说了，拿了戛纳金棕榈大奖。徐克执导的《青蛇》，关锦鹏的《胭脂扣》，陈果的《饺子》，罗卓瑶执导、陈冲主演的《诱僧》，方令正的《川岛芳子》，包括张艺谋巩俐早年主演的《古今大战秦俑情》等等，都是非常成功的电影，在品质方面，不是比原著好一点半点，而是全方位超越，超越好几个档次。
以前我也是因为看了电影后对原著、对这位作家好奇，所以买了她的书看，可以说大部分情况下都是很失望的。李碧华的故事情节非常多样化，但是审美趣味异常之同质，她特别偏爱塑造不可靠的男人，然后在这个情景预设之下，描绘和不可靠男人的恋情故事。因为陷于奇情和怨愤，导致原著故事讲述的视角异常狭窄。
而拍成电影后，好像被导演点石成金了。比如陈凯歌所展现的，就不只是程蝶衣和段小楼的爱情，还有人和戏的合一，对艺术的追求如何被大时代碾落成尘，甚至包括庸俗对艺术的报复（段小楼所谓的“活在俗人堆里”）。关锦鹏拍的《胭脂扣》，像是鬼魅版的张爱玲小说，将情爱讲的异常苍凉，并且接着两个不同时代，引发对当下香港现代症候的反思。上面所列的其它几部电影，也都是非常有可观性，各位感兴趣的可以去看看，就不一一介绍了。
李碧华的小说改编成电影的哪个好看？
由李碧华小说改编成的电影，大部分都比原著成功。
《霸王别姬》就不用说了，拿了戛纳金棕榈大奖。徐克执导的《青蛇》，关锦鹏的《胭脂扣》，陈果的《饺子》，罗卓瑶执导、陈冲主演的《诱僧》，方令正的《川岛芳子》，包括张艺谋巩俐早年主演的《古今大战秦俑情》等等，都是非常成功的电影，在品质方面，不是比原著好一点半点，而是全方位超越，超越好几个档次。
以前我也是因为看了电影后对原著、对这位作家好奇，所以买了她的书看，可以说大部分情况下都是很失望的。李碧华的故事情节非常多样化，但是审美趣味异常之同质，她特别偏爱塑造不可靠的男人，然后在这个情景预设之下，描绘和不可靠男人的恋情故事。因为陷于奇情和怨愤，导致原著故事讲述的视角异常狭窄。
而拍成电影后，好像被导演点石成金了。比如陈凯歌所展现的，就不只是程蝶衣和段小楼的爱情，还有人和戏的合一，对艺术的追求如何被大时代碾落成尘，甚至包括庸俗对艺术的报复（段小楼所谓的“活在俗人堆里”）。关锦鹏拍的《胭脂扣》，像是鬼魅版的张爱玲小说，将情爱讲的异常苍凉，并且接着两个不同时代，引发对当下香港现代症候的反思。上面所列的其它几部电影，也都是非常有可观性，各位感兴趣的可以去看看，就不一一介绍了。
电影《饺子》说的是什么？
一个人吃人的故事
为了留住青春，回复艳丽，女人不惜代价，吃尽苦头 过气女星艾菁菁（杨千桦饰），千辛万苦找到了老妖一般的媚姨（白灵饰），吞下她神秘的婴胎饺子，为的不止是自己的容貌，而是要挽回一生最大的筹码——留住富豪丈夫的爱。历练世情的媚姨亲手炮制粉红饺子，有口皆碑：了解你的需要，满足你的欲望，快看看艾菁菁的“成功例子”，你要尝一口吗?阵容：都不是吃素的
结果是她的丈夫也吃这种饺子来留住青春，里边没有鬼，只是按照作者李碧华的风格，营造出一种诡异的氛围，并没有什么真正很恐怖的情节
根据李碧华小说改编的影视作品有哪些？
李碧华小说改编的影视作品：
上映时间 剧名 导演 主演
1982 《父子情》 方育平 石磊、朱虹、容惠雯
1988 《胭脂扣》 关锦鹏 梅艳芳、张国荣
1989 《潘金莲之前世今生》 罗卓瑶 王祖贤、曾志伟
1989 《古今大战秦俑情》 程小东 张艺谋、巩俐、于荣光
1990 《川岛芳子》 方令正 梅艳芳、刘德华、尔冬升
1991 《鬼干部》 金杨桦 王祖贤、梁家辉、林正英
1993 《霸王别姬》 陈凯歌 张国荣、张丰毅、巩俐
1993 《青蛇》 徐克 张曼玉、王祖贤、赵文卓
1993 《诱僧》 罗卓瑶 陈冲、吴兴国
2004 《三更2之饺子》 陈果 杨千嬅、白灵、梁家辉
2007 《生死桥》 田沁鑫 贾乃亮、王子文
2011 《古今大战秦俑情》 陈嘉上 杜淳、安以轩、罗嘉良
2013 《迷离夜》 任达华、陈果、李志毅 梁家辉、任达华、陈慧琳
2013 《奇幻夜》 陈嘉上、刘国昌、泰迪罗宾 陈法拉、林家栋、莫绮雯
作家李碧华，女，原名李白，祖籍中国广东台山，出生、成长于香港，毕业于香港著名女子学校香港真光中学。曾任小学教师、同时也担任人物专访记者、电视编剧、电影编剧及舞剧策划，先后在刊物撰写专栏及小说。
代表作品有《霸王别姬》、《青蛇》、《秦俑》、《胭脂扣》、《生死桥》、《饺子》、《诱僧》等。专栏及小说在中港台新马等地区报刊登载，结集出版逾百本并有多国译本。擅长写辛辣、凄艳悲凉的故事小说，文笔流畅，观点独到。虽屡获国际奖项，却如已泼出去的水，只希望最好的作品仍未写就。作者认为人生所追求不外“自由”与“快乐”，活得逍遥。
