巧师傅榴莲千层文案。(参赛作业)
一、构思背景:
1、个人的奋斗成长——成家立业——结婚生子——儿女双全——福德圆满——幸福健康快乐每一天。(先苦后甜,离不开家人的陪伴)
2、打造品牌,巧师傅,巧夺天工。——来自于不断的坚持,成长,沉淀。石头开花,精诚所至,金石为开。
3、多数人本身不爱吃榴莲,一听说榴莲,直接就不点开,所以要让一个不爱吃榴莲的人,去认可榴莲蛋糕,得让她的思想上,先产生一个共鸣,从情感上产生好感,所以就有了1、2、3、4、5的品牌文案。(即便是自己不爱吃,也可以向喜欢吃榴莲的家人朋友,推荐榴莲糕点,传递情感。)
4、榴莲肉多,鲜甜软糯。放在,消费者产生情感共鸣后,再露出。
二、品牌文案和销售融合,投放天猫店铺。
巧师傅巧夺天工
陪伴
智能信息时代,
大家都 急急急,
大家都 忙忙忙。
急中,丢失了健康。
忙中,忘记了陪伴。
你是否还记得?
千万次的层摞(承诺),
让你榴莲(流连)忘返,
才换来今世的缘。
巧师傅,巧夺天工,
向人间传递着温暖,
千层榴莲蛋糕,
传递着爱的甜言。
巧师傅榴莲千层,
陪伴你度过,
开开心心的每一天,
让美味与健康同行,
让幸福与快乐同在。
美味营养健康
现做现发 顺丰冷链空运 发货后48小时收货 超时变质必赔
最后露出:巧师傅榴莲千层蛋糕
马来西亚苏丹王D24榴莲
榴莲肉多 鲜甜软糯
(手工制作)
——5期2班3组:金福圆——
——2019.9.29——
图1
图2
图3
图4
图5
怎么做巧师傅千层蛋糕
步骤 1
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首先为了让榴莲千层形状看起来更加好看我这边会先烘烤一个蛋糕胚,蛋糕胚的制作步骤分为4步: 1. 把鸡蛋分别打在无油无水的盆里 2.把面粉,牛奶,调和油加在蛋黄里拌匀 3. 蛋清里分三次把白糖加入打发 4.把三分之一的蛋清加入蛋黄里,拌匀后,再把剩下的加入拌匀,放入烤箱150度四十分钟,凉冷就可以脱模啦!
步骤 2
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在等待蛋糕胚中我们还可以利用时间来制作班戟皮和奶油细砂糖跟鸡蛋混合,鸡蛋两个打出来的重量在100g左右就够了,别多也别少了,误差在1g内最好!用蛋抽打至有均匀细腻的小泡即可,我是左手抱盆,右手逆时针快速搅打,打奶油方法也一样,但是打奶油要轻点,不然会飞溅!
步骤 3
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加入色拉油混合均匀,色拉油就是无色无味的植物油
步骤 4
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加入低筋面粉,拌匀,如果之前鸡蛋打到位这步混合起来是不难的!拌匀的时候不用担心面粉会起筋,放心大胆拌!
步骤 5
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拌好之后加入牛奶,加了牛奶你就知道为什么不用担心面粉起筋了!混合均匀后过筛一遍!这样面糊就完成了,可以开始烙皮了!
步骤 6
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选择底部圆形较小的平底不粘锅,用汤勺舀约30ml面糊,晃动锅子摊匀,开小火煎10余秒,面皮可脱锅即可。只需煎单面,如此反复直到用完面糊
步骤 7
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做完班戟皮可以打发奶油啦! 打发奶油分为4步: 1.白糖一次性都放入较深的无油无水的打蛋盆 2.刚开始是牛奶样,泡泡很大几分钟后变浓,泡泡变小。 3.慢慢初现纹路纹路逐渐清晰,打蛋器行进时感到阻力 4.纹路更加清晰,阻力越来越大,呈现非常清晰的花纹,晃动打蛋盆也不会消失。
步骤 8
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首先会在蛋糕胚上面抹一层奶油再铺第一层班戟皮在第一层班戟皮上面抹一层奶油后铺第二层班戟皮!
步骤 9
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铺好第二层班戟皮后我这边开始抹第一层榴莲果肉
步骤 10
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看着抹好的榴莲果肉,口水都要流出来啦~忍住!目标是完成!
步骤 11
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抹好榴莲果肉铺第三层班戟皮再抹奶油后铺第四层班戟皮我们的榴莲果肉再次上场啦!
步骤 12
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抹好榴莲果肉铺第五层班戟皮后抹奶油