农产品的市场价格
1.产品跌价原因复杂造成产品跌价原因很多，有市场的、社会的，也有经营者本身的原因，归纳起来影响产品跌价的因素有：（1）经营者生产能力过剩，但又不能通过产品改进和加强销售工作扩大销售，只能考虑采取跌价措施。（2）在竞争压力下，迫使经营者通过降价来扩大市场份额。（3）经营者生产成本比其他竞争对手低。（4）竞争对手采取降价措施。（5）产品需求弹性大，降低价格可以扩大需求量。（6）经济形势。在通货紧缩形势下，市值上升，价格总水平下降，应当采取降价措施。
2018年农产品价格呈何走势?
日前统计局负责人表示，展望2018年，在全球农产品供需继续保持总体宽松格局和我国农业供给侧结构性改革深入推进的大背景下，国内农产品市场运行有望继续保持总体平稳。但随着国际国内市场联动加深，国际汇率变化、贸易政策调整等外部不确定性因素叠加，我国农产品市场形势将更加复杂。据农业部市场预警专家委员会分析，预计随着粮食最低收购价下调，今年稻谷小麦优质优价、市场购销两旺的特征将更为明显;玉米库存消化可能进一步加快，价格将在市场供求调节下小幅波动;油料、棉花、食糖等进口可能有所增加，部分品种价格下行压力加大;鲜活农产品预计总体平稳，牛羊肉等畜产品价格有望稳中有升。在坚持最低收购价政策框架的前提下，国家适当调整了稻谷、小麦最低收购价水平，既释放了粮食收储制度改革的信号，也为市场机制作用留出了空间。预计今年稻谷、小麦市场化购销会更加活跃，优质优价的特征也会更加明显。随着社会的发展，要引导农民调整粮食品种结构，增加中高端产品和精深加工产品供应，由保障“种粮卖得出、吃粮买得到”转到“种粮能赚钱、吃粮促健康”。
为什么有的农产品的价格很低？
有的农产品价格低，原因是多方面的，我们不妨来分析一下：一、不少农产品在市场上面都出现了供大于求的现象。其主要原因就是农民们会盲目的跟风种植，结果造成市场数量太大，价格便宜自然在情理之中。二、很多农产品的质量不高。比较明显的就是近几年的气候条件不是很好，很多农产品的主产区不是洪涝就是干旱，这些大自然的灾难是人类无法控制的了，对农产品的质量影响很大。然后就是现在有些农民不再追求优质的农产品而是一味追求高价钱，追求产量，甚至有的干脆就是用化肥、用化学农药，透支土壤，追求眼前的产量，这样就形成了一个恶性循环。三、外来农产品的竞争大。国内的一些农产品被国外冲击的很厉害，譬如玉米、大豆，国外机械化程度高，质量又比国内好，自然比国内的便宜，这样就造成国内的农产品价格越来越低。四、批发市场上的垄断。在我国绝大多数地区，农产品批发市场普遍具有地域垄断特征。批发市场为了利润最大化，把农产品价格压得很低。农产品本身易腐烂、难保存，最终也只能贱卖。针对这种情况，我认为可以通过以下几种途径解决：一组织农业合作社，订单化种植，保护价收购！农业专业合作社是现代农业的必由之路！农民朋友们在信息化，专业化，集约化，经营方面，单打独斗是难以实现的！必须组织起专业合作社！专业合作社在信息收集，专业化指导种养殖，集约化经营，收储，出售方面有非常大的优势，所以，加入农业合作社是实现增收的有力保证！二实现立体化的种养殖，提高农产品附加值，来规避农产品价格的起落对农民收入的影响！农民朋友们大多数都是单一化种植，单一化养殖，这样的结果就是，农产品单一价格暴跌，农民朋友们就收入惨痛！搞立体化种养殖模式可以有效的避免这样问题！比如玉米价格低，如果养猪喂鸡，搞深加工就可以把玉米的附加值提高！这样实现增收就很容易了！三利用互联网+开展多渠道销售，避免被批发市场垄断总而言之，希望农民以后的收入越来越高，生活越来越好！
今年农产品为什么价格低？
盲目跟风造成种植面积过大，供大于求。菜农果农交易渠道不畅通，现在直接的方式就是批发销售，如果没有大的批发商接盘，就会出现滞销。
国内农产品进口量逐渐增加。自然灾害造成农产品受创导致滞销，例如今年的冬枣受到连阴雨天开裂，价格很低，造成滞销。
产品品种过于大众化，很容易造成滞销。电视上曝光的滞销的农产品，很多都是萝卜、白菜、卷心菜、洋葱之类的大路菜，种植过于雷同，对餐桌没有吸引力。
影响农产品价格的因素
影响农产品价格的因素是生产要素，流通要素，需求和供给要素。生产要素：商品的价格取决于它的成本，而它的最低价是由农产品的成本决定的。农业生产成本、流通成本和利润是影响农产品价格的重要因素。近年来，我国主要农业产品的成本有了显著的增长，而在生产过程中发生的费用也是导致其价格上涨的一个重要因素。流通要素：长期以来，我国农产品流通缺乏统一、规范、有序、合理的市场，各省份之间相互封闭，信息不畅。流通成本包括能源成本、人力成本等，如果在流通过程中存在太多的中间环节，将会造成农产品价格的上升。物流成本高、物流成本高、物流成本高、物流体系不健全、市场布局不合理等因素是造成物流成本居高不下的重要因素。需求和供给要素：目前我国的生猪、蔬菜等农产品价格呈现出一种周期性的现象：供不应求、价格上涨、大量种植或饲养、供大于求、价格大幅下跌，这种现象符合蛛网理论，是我国农产品价格大幅波动的主要原因。
请结合实际，试述稳定农产品价格的主要措施。
【答案】：稳定农产品价格的主要措施如下：
一、建立市场检测预警系统，做好市场调控。
二、要认真落实好中央1号文件精神，突岀加强各项农业基础建设，抓紧落实各项强农惠农政策，推动公共资源更多地向农村倾斜，引导生产要素更多地向农村集聚。
三、保证收购资金充足。稳定粮食和棉花的价格对于稳定农产品价格至关重要，而保证收购资金的充足对于稳定粮食和棉花价格发挥着关键作用。
四、完善农业支持度必须要同时考虑国际国内两个市场。
五、加强对农产品流通的管理，限制农产品的炒作。
农产品的价格制定可分为
(一)利用消费者心理定价
对于大众化、没有经过加工的一般农产品，尤其是自家消费的农产品，消费者一般存在实惠心理，一斤蔬菜定价0．9元，远比定价1元要吸引人，所以这类农产品定价最好不要超过整数，1．8、1．9元比定价2元要好卖得多。对于粗加工农产品，消费者存在“一分价钱一分货”心理，消费者认为单价为2．1元的商品比单价为2元的商品质量要好，这类商品就不要采取薄利多销方法。不过，企业对这类商品一定要把好质量关，让消费者认为多掏一毛钱值得。因为，消费者一般是重复购买，并且是买几种牌子进行比较，因此经营者要搞出质量差异，否则，价格比别人高，质量却不如别人，消费者就不会买账。市场上乌江榨菜价位比其他厂家要高，但仍然卖得好，原因是它确实比其他品牌榨菜好吃。
对于作为送礼用途的农产品价格要适当高一些，因为价格太低，消费者会认为拿不出手，但价格太高，消费者会认为不值得，将寻找其他礼品替代。
(二)农产品分档定价
一般来讲，同档次的农产品价格要与竞争对手价格保持一致，定价时以竞争对手价格为主要依据。根据本产品竞争能力，同时推出另外一种规格产品，质量稍微好一些，价位稍高一点，这样消费者选择低价位时，你的农产品可能被选中，当顾客选择高价位时，你的农产品也可能被选中。
(三)随行就市定价
一般农产品差别不是很大，价格太高消费者会嫌贵，价格太低消费者会产生怀疑心理，因此经营者可以把农产品价格保持在同行业平均价格水平上，这种定价方法比较保险。
(四)先低后高定价
对于刚刚进入市场的新产品，为了在竞争中获得一定市场份额，前期可以低价位进入，但这种产品需求弹性必须较大，消费者对产品价格反应敏感，低价能够刺激需求量增多，当低价赢得消费者、产品已经深入人心时，可适当找机会提价，如物价普遍上涨、遇到国家上调工资时。
(五)取脂定价
取脂定价策略是指新产品进入市场后，为能在短时间内把开发新产品的投资和预定利润迅速收回，经营者有意识把产品价格定得远远高于成本。采取高价策略，要有支持高价的特性，如营养更丰富、产品食用更安全，符合绿色环保理念。采用这一策略的经营者促销产品，要能显示出商品的高品质、高附加值，同时其实施往往要配合以强大宣传攻势，将产品推向市场，使消费者尽快认识新产品，在短时间内形成强烈需求欲望和购买动机。
(六)让顾客自己定价
给予对方信任，对方将给予你更大信任。在可以讨价还价场所，尊重消费者，让顾客给出产品价格，这时消费者一般会客观报价，基本与市场价格持平，有时为报以信任，给出的价格还高于你自己的定价。
(七)形象定价
一枝枝鲜花单独销售可能不太值钱，但是把它装进透明好看的花瓶里，视觉上会给人带来愉悦的享受，因此鲜花伴随着花瓶一起出售，价位就会稍微偏高，顾客购买欲望也愈加强烈。
(八)分部位定价
将农产品分拆为几部分分别定价。比如，整鸡价钱较便宜，可将整鸡分部位分别定价，如分成鸡腿、鸡爪、鸡心来卖；把猪肉分等级深加工上市，把猪皮、猪毛、肥膘、猪骨等卖给不同厂家单独加工，如此便能大大增加收入。
使用生产价格法对农产品进行价格鉴证时，以下基本公式正确的有( )。
B,E
答案解析：
[解析]
使用生产价格法对农产品价格鉴证时有四个基本公式供选择使用：①某种农产品价格鉴证值=该种产品的社会平均成本+税金+社会平均收益；②某种农产品价格鉴证值=该种产品的社会平均含税成本+社会平均纯收益；③某种农产品价格鉴证值=该种产品的社会平均成本×(1+社会平均收益率)÷(1-农业税税率)；④某种农产品价格鉴证值=该种产品的社会平均含税成本×(1+平均纯收益率)。
农产品价格的涨价原因
进入5月以来，有关国内农产品涨价的信息频频见诸媒体，有些城市已经吃不到3元以下的蔬菜了，而春节前批发价只有五六元一斤的绿豆，如今接近10元钱。最疯狂的涨价产品是大蒜，借“甲流”概念疯涨过后，又卷土重来，据报道，河南大蒜身价短时间内涨了100倍。农产品价格为什么出现暴涨？许多人把原因归结为各种异常天气所带来的灾害因素，也有分析认为是监管不到位的必然结果，还有分析认为是农产品流通环节出现了“梗阻”等等。应该说这些分析不无道理，但是，如果从深层观察，农产品非理性涨价的背后，其实是一些非市场因素在起主导作用。从许多来自于市场的信息中可以看出，一些从房地产市场退出的游资，已经开始介入农产品市场，而且，这些游资已经不光是国内的一些民间资本，更有一些国际“炒家”推波助澜。有报道分析，目前有近万亿元游资正对我国农产品实施“成本狙击”和“价格催涨”，而这些炒家中，有不少是已经进入国内的“热钱”。这些豪赌人民币升值而“潜伏”已久的“热钱”，利用人民币尚未升值的“过渡期”，通过因异常天气带来的自然灾害因素制造概念来推高行情。而许多迹象表明，海外游资热衷炒作我国农产品的目的，除了获取暴利之外，更是隐藏了实现对我国农产品相关产业链控制的目的。它们的手法首先是利用资本收购或参股一些国内的农产品企业，然后在国内的农产品期货市场推高价格。此外，从影响农产品价格上涨的其他因素看，除了劳动力价格的有限上升是合理的因素外，其余包括利率水平、生产资料、水电油等基础性产品的价格，以及政府税费的变化等等，也存在着本次农产品价格上涨中的一些非市场因素。因此，作为政府部门尤其是一些价格管理部门而言，对于这次农产品价格的波动，应该关注其中的这些非市场因素，并在价格管理中，采取措施，以此“亡羊补牢”。否则，老百姓的“菜篮子”出现“空虚”，委实是件痛心的事。
淘宝网上的牛腱子28一斤，这样的牛肉真的能吃吗？
牛肉干内蒙的较为出名一些，但是大多是风干的，淘宝上的牛肉干之所以便宜，厂家肯定要囤货啊，一囤放半年的那种，牛肉的新鲜程度就可想而知了啊~现做的麻淘宝、拼多多，大家一定都不陌生。对一些消费者来说，平台将各类低价食品集中在一起，方便了选购，但价廉一定物美吗？淘宝、拼多多上购买的低价食品质量如何？近日，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了淘宝上售卖的蒙之汗牛肉干（香辣味）、银城湘味酱鸭脖（猛辣型）；以及拼多多上销售的香记食品五香牛肉粒、皮皮佗香辣酱脖等4款产品。主要测试了牛肉干的物种成分（即产品中的肉类成分究竟是不是牛肉），以及酱鸭脖的卫生程度（即菌落总数、是否含有大肠菌群）和安全性（即其中的亚硝酸盐含量）。一起来看检测结果↓低价背后的秘密：“挂牛肉卖猪肉”在商家的宣传上，淘宝的蒙之汗牛肉干（香辣味）宣称其“精选1周岁幼牛后腿肉、腱子肉”；拼多多的香记食品五香牛肉粒宣称其“香料和浓郁的酱汁完全融入牛肉中”，言语之间均透露其原料来自纯正牛肉。但经过专业技术的肉类鉴别，检测结果显示，标称为蒙之汗、香记食品的两款牛肉干一致检出“猪源性成分”，且均未检出“牛源性成分”，可以判定两款牛肉干完全不含有“牛肉”。今年8月，拼多多曾发布“双打行动”阶段性说明公开信。该说明显示，8月2日至8月9日期间，拼多多强制关店1128家，下架商品近430万件，批量拦截疑似假冒商品链接超过45万条。然而行动过后，这款“挂牛肉卖猪肉”的牛肉干销量依然红火，说明拼多多此次“双打行动”中仍然不乏“漏网之鱼”。同时，淘宝在售的蒙之汗牛肉干（香辣味）则存在“货不对板”的情况。在淘宝网页的“宝贝详情”中显示，这款牛肉干由“锡林郭勒盟塔里艾拉食品有限公司”生产，但实际收到的牛肉干却产自“内蒙古乌兰察布市蒙之汗食品有限公司”。目前，淘宝在售的该款牛肉干已下架。《消费者报道》记者联系淘宝客服询问，得到回复称：“该店铺确实不经营了，至于是被强制下架还是商家主动注销，具体原因无法核实。”说了这么多还是自家做的辣红油的好吃，实实在在的新鲜牛肉订制现做的，太赞了！每次看电视都要来一包，是不是起来就很诱人啊~
市场上那种很便宜的牛肉是假牛肉吗？
便宜的牛肉不一定是假牛肉，但是便宜的牛肉质量一定不好，建议大家尽量不要购买。第一个是在市场上大多数假牛肉中添加一些调味料，尤其是肉类调味品。 添加肉香精可以使假牛肉的味道与真牛肉的味道没有区别，从而达到假牛肉的效果。 实际上，用肉精制作假牛肉很简单。 只需将肉精和淀粉混合，然后加入一些大豆鸡蛋。 白色，当与鸡肉混合时，可以用这种方法制作假牛肉。 通常，您可以在烧烤摊上看到它，但是普通人无法分辨它是真正的牛肉还是假牛肉。 他们的方式不仅要满足客户的需求，而且这是我们不喜欢的方式。第二种业务是使用鸭肉制作带有某些调味料的假牛肉，这也是市场上非常普遍的做法，因为我们都知道鸭的生长速度非常快。 如果农民能够正确繁殖，那么在两个月内养鸭就没问题，然后使用的地方是鸭脖子，鸭舌等。鸭肉在很多人中并不受欢迎，但是为了不浪费鸭肉 ，一些商家会在这些鸭肉中添加适当的添加剂，以使肉的味道类似于牛肉，这不仅提高了鸭肉的价格，而且使鸭肉在市场上很受欢迎。第三种方法是用猪肉来假牛肉。 尽管这不是最常见的方法，但企业会出于产品的商品目的在猪肉中添加一些调味料，以使其他食品看起来像牛肉，从而使人们不知道猪肉和牛肉的味道。 如果您不是每天都吃牛肉的人，那么您就无法分辨猪肉和牛肉之间的区别。
农产品农民的产地价和城市的消费价，为什么相差那么多？
在平时的生活中，大家也很能都发现了这样一个现象，就是种地的农民感觉都很苦，而且大部分生活过得都不太富裕，而菜场和超市的蔬菜生鲜摊位价格普遍都很高，按照正常的逻辑，菜农果农因该都生活比较滋润，最起码不用过穷苦日子，但是事实却恰恰相反，菜农果农实际自己把自己辛苦种出来的优等品舍不得自己食用，而是拿出去卖钱，以此来换取经济收入。而在农产品上行的过程中，需要很多的环节，传统的农产品上行途径是这样。一、商贩从农村田间地头，以很低的价格从农民手中圈入大量品质上佳的农产品，但是这样的商贩一般没有能力自己对接较大的果蔬集散中心。我们暂且称为直接收购商。二、有能力对接果蔬集散中心的大收购商（暂且称其为间接收购商），一般不会去地头直接收购，而他们也对对前来寻求对接的直接收购商进行压价，这样大家也就很容易能理解直接收购商为何要尽量压低收购价格了，因为他们的上头也会压价，如果直接收购商不压低价格收购，他们的利润空间会被挤压得很小，这样一来直接收购商赚的会少很多。三、间接收购商用相对较低的价格从直接收购商手里收购完农产品会通过自有渠道集散到全国的农产品交易市场，而这时的农产品价格早已翻出了好几倍，但是就这样的价格还不是消费者的购买价格。当农产品几经折腾，从农民手中集散到全国的果蔬交易市场之后，才由全国各地的果蔬店经营者和超市生鲜档口以高了地头价好几倍的价格批发到店里零售，而这个零售价才是大家所熟悉的果蔬零售价。所以农产品上行途径中几经转手价格已经是原来的好多倍，这也就是为什么明明某种水果或者蔬菜在产地都堆成山了，可是自己在超市或者菜摊却看见的价格是自己完全接受不了的，而这也就是农产品的产地价和城市的消费价相差很多的主要原因。小贝就说这么多，希望能给你带来帮助！
