大蒜面包

时间:2024-06-29 02:54:53编辑:小早

美味大蒜面包的做法?

大蒜面包的做法:原材料:中种面团:100克是,高筋粉167克是,新鲜酵母10克是,主面团:40克是,高筋粉167克是,婴儿奶粉14克是,盐5克是,水67克是,蛋20克是,鲜奶油40克是,别的:适当作法:1.将中种面团原材料所有放进拌和缸中,先用低速档拌至成团,在改中等速度拌和至面团打开呈透光性薄膜状的彻底拓展环节。2.将做法1面团卷圆,移进面包发酵箱,以温度28℃、相对溼度75%开展基本发醇约90分钟。3.除鲜奶油外的主面团原材料统统倒进拌和缸中,并添加掰成一小块的做法2中种面团,一起拌和至成团后再添加鲜奶油,拌和至面团明亮不沾手,打开有筋度的进行环节(可加一点沙拉油较非常容易取下)。4.做法3切分成每一个约60克是的重庆小面团,各自卷圆后盖板上塑胶袋,静放松驰约10分钟。5.做法4整产生橄榄形后移进面包发酵箱中,以温度38℃、环境湿度85%开展最终发醇约45分钟。6.将做法5取下,在表层直割一刀,掺烧烤焙以上火200℃,去火180℃蛋糕烘焙约10分钟后取下,抹上中蒜酱再再次烤焙至熟就可以。那对大蒜面包作法,根据以上的表明,也全是拥有一些掌握吗,制做那样吐司面包的情况下,全是能够依照以上的方式开展,并且制做的全过程中,也全是要留意,是不是依照规定开展,这也才会促使吐司面包的味儿和口味,遭受大量人的钟爱。

大蒜面包怎样做

1后油法先液体再面粉等放入面包机,启动和面功能,出手膜后发酵至2倍至2.5倍 2趁发酵时,将大蒜剁成泥备用我家没有辅助工具,就用刀剁成最小颗粒3将蒜泥倒入软化黄油中,加适量的盐,我大概加了一克左右,搅拌均匀4搅拌均匀面团平均分成6份,每份大概78克左右,排气滚圆盖保鲜膜静置10分钟(我这里做了双份)、翻面,如图在长边用手指稍用力抹,为了等下能更好的贴合面团 16放入预热好的烤箱,170℃上下火,18到20分钟,这个图大致烤了七分钟吧,如图,开口处就开始膨胀,特别漂亮搞得整个家的香味到处飘,生怕隔壁领居来敲门

能否介绍下蒜香面包怎么做才好吃?

高粉 150克、低粉 30克、牛奶 90克、全蛋液 20克、砂糖 15克、盐 1/4小匙、酵母 1/2小匙、黄油 15克、馅料# 蒜泥 35克、馅料# 黄油 35克、馅料# 砂糖 1/2小匙、馅料# 盐 1/4小匙将除黄油以外的面团材料放入面包机混合揉至能拉出较厚的膜;请点击输入图片描述加入黄油揉至扩展阶段,接着进行第一次基础发酵;请点击输入图片描述一个小时左右,面团发酵好取出,按自己所需要大小分成数份滚圆,盖上保 鲜膜松驰15分钟;请点击输入图片描述将面团擀成椭圆形,卷成长条,两头捏好收口,呈橄榄状放入烤盘摆好,进行二次发酵;请点击输入图片描述发酵期间准备蒜蓉馅料,黄油软化,蒜头剁碎成蒜蓉,再加入其他材料一起混合装入裱花袋中;请点击输入图片描述取出发酵好的面团刷上蛋液,用刀片在中间划开,挤上馅料;(我这是用水果刀切开的,大半夜做面包,家里没刀片也买不回来,所以切口没那么漂亮。)请点击输入图片描述预热烤箱180度,中层烤15分钟,取出挤入第二次馅料,再烤5分钟左右。请点击输入图片描述

蒜香面包怎么做??

咸香蒜蓉面包条材料:面包2片,黄油30g,大蒜3~4瓣,蒜叶2根,盐少许,黑胡椒少许1、面包2片切条,大蒜压泥,我这没有压蒜器,用刀剁的有点儿大粒,蒜叶切细末,可以用葱花代替2、黄油隔水融化,家里有微波炉的话借助微波来融化,半分钟就可以,比较省时。3、融化好的黄油中放入盐,黑胡椒椒,蒜泥,蒜叶拌匀4、面包条摆入烤盘中,每根面包条上刷上调好的蒜香黄油料,均匀的涂抹,单面涂抹就可以,千万别放油中洗澡哦,会很油很油哦!5、放进预热好的烤箱里,180度中层,上下火,烤10分钟就可以啦。烤箱的温度和时间根据自家烤箱脾气来决定哦!我这个上色比较深,喜欢浅一点就缩短时间。6、香香脆脆特别好吃哦~连平时不吃大蒜的小公主也说好吃,特别香脆。荷妈小贴士:吐司选择原味吐司;大蒜和蒜叶的量可以根据自己的口味来调整。蒜叶可以用香葱代替哦。我是家里没葱,临时将水培的蒜苗拿来用。黄油用动物性黄油,如果用有盐黄油的话,就不用再加盐了。烤制的时间根据自家烤箱的性能调整,烤的时间长一些会更加酥脆。喜欢软点的缩短时间。

必胜客的香蒜面包是怎么做的?拜托了!

我前几天做了 很成功。
面包原料 面包粉300克,盐1克,糖2克,酵母3克,水175ML
这些在哪里都可以买到拉
你直接买面包店里的法式长条面包都ok

做法
1,按照面包材料豁成面团 然后发至两倍大
2,取出来整形,成两个长条。
3,发酵30分钟
4,烤箱第二层170度30分钟
5,准备大蒜4个
6,黄油10克
7,大蒜压末
8,和黄油搅拌,再放点葱末
9,面包切片,抹蒜香酱
10,180度第二层7分钟


蒜蓉面包怎样做好吃?

准备材料:吐司片5 片,黄油20 克,盐1/3 茶匙,蒜(切末)4 瓣,葱花少许开始制作:1.将吐司的四个边切掉, 每片平均切成四条。2. 黄油隔水加热到完全熔化成液态,放入蒜末、葱末、盐拌匀。3. 用刷子在吐司条表面刷一层调好的黄油,然后放上适量的葱花、蒜末。4.所有的吐司条都处理好, 平铺放入炸篮中。5. 空气炸锅 170℃烤 5~6 分钟,见面包条变成金黄色就可以出锅了。 出炉后趁热吃口感最好,时间久了会稍微变软。小贴士1.将吐司的四个边切掉, 每片平均切成四条。2. 黄油隔水加热到完全熔化成液态,放入蒜末、葱末、盐拌匀。3. 用刷子在吐司条表面刷一层调好的黄油,然后放上适量的葱花、蒜末。4.所有的吐司条都处理好, 平铺放入炸篮中。5. 空气炸锅 170℃烤 5~6 分钟,见面包条变成金黄色就可以出锅了。 出炉后趁热吃口感最好,时间久了会稍微变软。黄油蒜蓉面包条做好啦,金黄酥脆的蒜蓉面包条,好吃还好做,绝对值得一试

蒜香面包怎么烤

用最简单的白土司,轻松变身我们最爱的蒜香面包~【蒜香面包】(参考分量:4个)主料:白土司一条(市售或自制土司面包均可,自制方法点击这里)蒜蓉奶油:去皮大蒜瓣25克,黄油55克,盐1克,糖粉3克烤焙:上下火175度,烤箱中层,20-25分钟,烤至表面金黄色。制作过程:1、先将去皮后的大蒜瓣捣成蒜泥。2、黄油软化以后,和大蒜泥、盐、糖粉一起搅拌均匀,就成为蒜蓉奶油了。3、土司切成合适的长度,把两端的表皮都切去。把外侧四周的表皮也都切去。4、切去表皮的土司,中间对半切开。5、再次对半切开。6、这样,就切成了四个大小一致的长条形面包块。7、取一个面包块,在其中一面抹上一层蒜蓉奶油。8、把抹了蒜蓉奶油的一面朝下放入烤盘,再用抹刀把其他几面都抹上蒜蓉奶油。9、用同样的方法把所有的面包块都抹上蒜蓉奶油。10、把烤盘放进预热好上下火175度的烤箱,烤20-25分钟,直到面包表面变得金黄色即可出炉。TIPS:1、大蒜可以用压蒜器压成泥,如果没有压蒜器,可以把大蒜瓣放在碗里,用干净的擀面杖的一头把大蒜捣烂成泥。一定要捣得烂一点哈。2、蒜蓉奶油如果用不完,放在冰箱里冷藏保存,并尽快用完。如果你喜欢味道重一些,可以多抹一点蒜蓉奶油(蒜蓉奶油不够的话将配方分量按比例增加即可)。3、在烤的过程中,为了让面包的每个面都上色更均匀,可以中途取出将面包翻一下面。


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